15 Resep Sehat Anda Bisa Memasak bersama Anak-Anak Anda

Isi

• 1. Oat semalam
• 2. Muncul yogurt strawberry dan blewah
• 3. Satu mangkuk roti pisang
• 4. Semut di log
• 5. Guacamole
• 6. Pizza terong mini
• 7. Smoothie hijau ramah anak
• 8. Pelangi lumpia
• 9. Gigitan adonan kismis cokelat kue no-panggang
• 10. Pai apel dalam toples
• 11. Telur dadar sayuran
• 12. Kerupuk keju yang sehat
• 13. Stoples salad berwarna-warni
• 14. Muncul yogurt beku
• 15. Nacho ubi jalar
• Garis bawah

Dengan banyak sekolah yang sekarang ditutup karena wabah COVID-19 saat ini, Anda mungkin mencari kegiatan untuk membuat anak-anak Anda aktif, terlibat, dan terhibur.

Meskipun banyak kegiatan dapat membuat anak-anak sibuk, memasak adalah salah satu pilihan terbaik, karena menyenangkan dan mendidik.

Memasak dapat membantu mengembangkan keterampilan pemecahan masalah dan koordinasi mata-tangan, meningkatkan kepercayaan diri, dan bahkan meningkatkan kualitas diet dengan mendorong asupan buah dan sayuran (1, 2, 3).

Namun, penting untuk memilih resep yang sesuai usia dan menetapkan tugas dapur yang aman untuk ditangani anak Anda.

Misalnya, anak-anak yang sangat muda dapat membantu dengan mencuci sayuran, mengaduk bahan-bahan, dan memotong bentuk dengan pemotong kue sementara anak-anak yang lebih besar dapat melakukan tugas-tugas yang lebih kompleks, seperti memotong dan mengupas.

Berikut adalah 15 resep sehat yang bisa Anda buat bersama anak-anak Anda.

1. Oat semalam

Oat semalaman adalah hidangan oatmeal yang Anda siapkan di depan dan dinginkan dalam semalam - tanpa perlu memasak.

Tidak hanya dapat membuat pilihan sarapan bergizi menghemat waktu Anda, tetapi memilih hidangan yang bisa dibuat sendiri oleh anak-anak juga dapat membantu anak-anak Anda bersemangat menyiapkan makanan sehat.

Oat semalam sederhana dan cocok untuk segala usia. Selain itu, mereka mudah untuk dikelompokkan, memungkinkan anak-anak untuk menjadi kreatif dan mencoba berbagai topping padat nutrisi seperti beri, kacang, kelapa, dan biji-bijian.

Cobalah resep mudah yang disetujui anak ini bersama anak-anak Anda. Mereka dapat berpartisipasi dengan mengukur, menuangkan, dan memotong bahan, tergantung pada usia mereka. Biarkan anak-anak Anda menikmati oat mereka dengan memilih topping mereka sendiri.

2. Muncul yogurt strawberry dan blewah

Sebagian besar anak-anak suka buah, itulah sebabnya muncul strawberry dan melon yogurt membuat camilan sempurna.

Stroberi dan blewah keduanya sarat dengan serat, vitamin C, dan folat, vitamin B yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan (4, 5, 6).

Mencelupkan buah dalam yogurt yang mengandung protein meningkatkan kandungan gizi dan meningkatkan perasaan kenyang.

Resep mudah ini cocok untuk anak-anak dari segala usia. Anak-anak dapat memotong buah, mencelupkannya ke dalam yogurt, dan menggeser buah ke batang es loli, tergantung pada usia mereka.

3. Satu mangkuk roti pisang

Banyak resep roti pisang membutuhkan beberapa langkah yang dapat membuat dapur Anda berantakan.

Khususnya, resep sehat ini hanya membutuhkan satu mangkuk dan ramah anak.

Ini tinggi protein, serat, dan lemak sehat berkat tepung almond, telur, dan makanan rami. Dengan demikian, itu pasti akan membuat anak-anak Anda puas di antara waktu makan.

Plus, dark chocolate chips dan pisang memberi roti ini sedikit manis.

Mintalah anak-anak Anda menumbuk pisang, mengukur bahan-bahan, dan melipat keripik cokelat ke dalam adonan. Setelah keluar dari oven, mereka bisa memberi irisan dengan mentega kacang untuk menambah protein.

4. Semut di log

Semut di atas batang kayu, yang memadukan seledri renyah, mentega kacang halus atau tebal, dan kismis manis dan kenyal, adalah camilan klasik bagi banyak anak.

Yang Anda butuhkan adalah ketiga bahan dasar tersebut, meskipun Anda juga bisa menambahkannya. Biarkan anak-anak Anda terlibat dengan menyebarkan selai kacang favorit mereka ke seledri dan menaburkan topping yang menyenangkan, seperti keripik coklat, granola, dan buah segar atau kering, ke "log."

Jika anak Anda alergi kacang, Anda bisa mengisi seledri dengan keju cottage, keju krim, atau bahkan alpukat tumbuk untuk sentuhan yang lebih gurih.

Resep ini menawarkan banyak variasi semut pada kayu bulat yang pasti akan memuaskan para pemakan.

5. Guacamole

Alpukat adalah salah satu makanan tersehat yang bisa Anda makan. Mereka adalah sumber lemak, serat, dan mikronutrien yang sangat baik seperti kalium, folat, dan vitamin C dan E (7).

Selain itu, teksturnya yang lembut dan lembut dapat menjadi hit bagi anak-anak, terutama ketika dibuat menjadi guacamole dan dipasangkan dengan keripik tortilla atau batang sayuran.

Guacamole sangat mudah dibuat dan dapat dimodifikasi tergantung pada selera anak Anda. Misalnya, Anda dapat menambahkan sayuran seperti bawang dan tomat ke dalam campuran, serta bumbu segar seperti ketumbar.

Anak-anak dapat bersenang-senang menumbuk alpukat dengan hidung belang genggam atau lesung dan alu kuno.

Ini resep guacamole yang ramah anak-anak yang akan disukai seluruh keluarga Anda.

6. Pizza terong mini

Resep pizza terong mini ini sangat ideal untuk anak-anak dan orang tua.

Ini menggunakan terong alih-alih adonan pizza untuk alas, yang dapat membantu meningkatkan asupan sayuran anak Anda.

Anak-anak dari segala usia dapat berpartisipasi dengan menyebarkan saus tomat pada putaran terong dan memberi mereka keju. Pemakan yang lebih berani dapat bereksperimen dengan topping yang berbeda seperti zaitun atau ikan teri.

7. Smoothie hijau ramah anak

Smoothie adalah cara terbaik untuk memasukkan lebih banyak buah, sayuran, dan bahan-bahan sehat lainnya ke dalam makanan anak Anda.

Resep smoothie hijau ini secara alami dimaniskan dengan buah beku dan mengandung dosis lemak dan protein yang sehat dari tambahan bergizi seperti yogurt Yunani dan alpukat.

Plus, sayuran segar memberikan smoothie yang memikat ini.

Anak-anak Anda dapat membantu dengan mencuci dan memotong bahan-bahan dan menambahkannya ke blender.

8. Pelangi lumpia

Meskipun banyak anak-anak tidak menyukai sayuran, menawarkan sayuran kepada anak-anak Anda dengan cara yang menyenangkan, cara-cara yang menarik mungkin membuat mereka lebih mau mencoba makanan baru.

Kertas nasi transparan yang digunakan untuk menyiapkan lumpia memungkinkan bahan-bahan berwarna-warni di dalamnya bersinar, menyediakan makanan atau camilan yang menarik secara visual untuk anak-anak. Plus, lumpia mudah dibuat dan sangat fleksibel.

Anak-anak Anda dapat membantu dengan menggunakan spiralizer untuk membuat untaian sayuran yang panjang dan tipis, melapisi bahan dalam cangkang nasi, dan mencampurkan saus yang lezat.

Wortel, zucchini, dan mentimun membuat pilihan yang baik untuk proses spiritual. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan sumber protein seperti ayam atau udang untuk membuat roti gulung lebih mengenyangkan.

Ini resep lumpia ramah anak.

9. Gigitan adonan kismis cokelat kue no-panggang

Jika Anda mencari suguhan manis untuk anak-anak Anda yang tidak dikemas dengan tambahan gula dan bahan-bahan buatan, cobalah resep gigitan adonan kue cokelat ini.

Itu sarat dengan bahan-bahan sehat seperti mentega almond, santan, dan kismis dan dipermanis dengan madu dan keripik cokelat hitam.

Selain itu, tidak perlu dipanggang, hanya menggunakan satu mangkuk, dan hanya butuh 10 menit untuk persiapan. Anak-anak dapat membantu dengan mengaduk bahan dan membentuk bola-bola adonan.

10. Pai apel dalam toples

Resep lezat ini menggunakan bahan-bahan seperti tepung almond, telur, madu, apel, dan minyak kelapa untuk membuat camilan manis dan padat nutrisi, seukuran camilan.

Sementara kebanyakan makanan penutup bergantung pada bahan-bahan olahan, seperti tepung putih dan minyak sayur, pai apel mini ini jauh lebih sehat.

Anak-anak dapat melempar dengan menggulung adonan menjadi bola-bola individual, mengaduk bahan-bahan, dan merakit toples kue.

11. Telur dadar sayuran

Anak-anak dapat belajar banyak tentang memasak dengan membuat omelet. Plus, mereka dapat disesuaikan dan dikemas dengan nutrisi yang penting untuk pertumbuhan.

Misalnya, telur sering dianggap sebagai multivitamin alami karena mereka membanggakan banyak vitamin dan mineral, termasuk kolin, zat besi, dan vitamin A, B12, dan E, yang semuanya penting untuk kesehatan anak-anak (8).

Menambahkan sayuran berwarna seperti paprika dan hijau semakin meningkatkan nilai gizi omelet.

Terlebih lagi, anak-anak cenderung menikmati memecahkan telur, mengaduk bahan, dan menggoreng kreasi mereka di atas kompor. Anak-anak yang lebih besar bahkan dapat ditugaskan membuat omelet sendiri dari awal hingga akhir.

Lihatlah resep telur dadar sayuran ini untuk mendapatkan beberapa ide.

12. Kerupuk keju yang sehat

Beberapa camilan populer yang dipasarkan untuk anak-anak, seperti kerupuk keju, sarat dengan aditif seperti minyak tidak sehat, pengawet, dan rasa dan warna buatan (9).

Meskipun demikian, Anda dan anak-anak Anda dapat membuat alternatif makanan ringan yang sehat di rumah menggunakan bahan-bahan sederhana dan bergizi.

Resep kerupuk keju ini hanya menggunakan empat bahan, termasuk keju Cheddar asli dan tepung gandum utuh. Anak-anak Anda dapat memotong adonan menjadi bentuk yang menyenangkan sebelum Anda memanggangnya.

13. Stoples salad berwarna-warni

Membuat toples salad yang penuh warna bersama anak-anak Anda adalah cara terbaik untuk memotivasi anak-anak untuk makan lebih banyak sayuran.

Jika anak Anda pemilih makanan, membuat sayuran lebih menarik secara visual dan memberi anak Anda kesempatan untuk mencobanya dapat mempromosikan asupan sayuran mereka (10).

Selain itu, penelitian menunjukkan bahwa anak-anak lebih suka sayuran manis daripada yang pahit, jadi mencampurkan kedua jenis manis dan pahit ke dalam satu hidangan dapat mendiversifikasi diet anak Anda (11).

Mintalah anak kecil Anda membantu Anda melapisi sayuran dan bahan-bahan sehat lainnya seperti kacang, biji-bijian, ayam, dan telur dalam toples Mason. Biarkan anak Anda memilih sayuran mana yang mereka sukai, tetapi dorong kombinasi sayuran pahit dan manis.

Sayuran pahit termasuk kangkung, arugula, kubis Brussel, kubis, dan brokoli, sementara varietas manis termasuk wortel, kentang manis, labu musim dingin, kacang polong, dan jagung.

Lihatlah resep menyenangkan ini untuk toples salad berwarna-warni.

14. Muncul yogurt beku

Banyak es krim dan yogurt dikemas dengan tambahan gula dan pewarna buatan serta pemanis. Karena bahan-bahan ini harus dibatasi dalam diet anak-anak, pertimbangkan untuk membuang yang dibeli di toko dan minta anak-anak Anda membuat ramuan yogurt buatan sendiri yang padat nutrisi.

Resep untuk yogurt yogurt beku ini menggunakan yogurt yang mengandung protein dan secara alami dimaniskan dengan buah beku dan sedikit madu.

Anak-anak dapat membantu dengan mengumpulkan bahan-bahan, menuangkan buah dan yogurt ke dalam cupcake liner kertas, dan memasukkan nampan ke dalam freezer Anda.

15. Nacho ubi jalar

Ubi jalar adalah sayuran favorit banyak anak karena rasanya yang enak dan warna yang cerah. Mereka juga sangat bergizi, menawarkan banyak beta karoten, serat, dan vitamin C (12).

Untuk membuat nacho padat nutrisi, ganti keripik jagung biasa dengan kentang manis.

Anak-anak dapat melapisi topping sehat pilihan mereka, seperti salsa, keju, kacang hitam, dan paprika.

Ini resep ramah anak-anak untuk nacho ubi jalar.

Garis bawah

Memasak bersama anak-anak Anda tidak hanya membuat mereka sibuk tetapi juga mengajarkan mereka keterampilan memasak dan bahkan mendorong mereka untuk mencoba makanan baru yang sehat.

Coba libatkan anak-anak Anda dalam beberapa resep di atas untuk membuat mereka terinspirasi di dapur dan membuat makanan ringan dan makanan lezat.