Resep Waffle Roti Jagung Gurih Ini Akan Membuat Anda Lupa Tentang Sirup Maple Selamanya

Isi

• Resep Waffle Roti Jagung Barat Daya yang Gurih
• Ulasan untuk

Ketika dibuat dengan biji-bijian yang sehat, favorit brunch berubah menjadi makanan tengah hari (atau akhir hari) yang memuaskan dan baik untuk Anda. Mulailah dengan resep roti jagung ini dari Pamela Salzman, penulis buku masak Urusan Dapur, lalu tumpuk di atas campuran topping cravable. Tip persiapan profesional: Wafel akan disimpan selama dua hari di lemari es atau hingga tiga bulan di dalam freezer. Panaskan kembali dalam oven pemanggang roti atau microwave. (Ingin lebih banyak persiapan makanan? Cobalah tantangan persiapan makanan 30 hari kami.)

Cobalah saran di sini, atau bermain-main-saat itu di wafel, hampir semuanya berjalan. (Dan, ya, jika Anda menginginkannya, Anda masih bisa mendapatkan sirup maple Anda.)

Resep Waffle Roti Jagung Barat Daya yang Gurih

Porsi: 10

Waktu aktif: 20 menit

Total waktu: 1 jam 15 menit

Bahan-bahan

• 1 cangkir oat, spelt, atau tepung kue gandum utuh
• 1 cangkir tepung jagung kuning
• 1 1/2 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh soda kue
• 3/4 sendok teh garam laut halus
• 2 cangkir yogurt atau buttermilk penuh lemak polos
• 3 butir telur besar
• 1 sendok makan sirup maple murni atau madu
• 6 sendok makan mentega tawar, lelehkan
• Add-in seperti bawang merah potong dadu, paprika, atau jalapeo; biji jagung; parutan keju Monterey Jack (opsional)
• Minyak zaitun atau ghee untuk menyikat waffle iron
• Topping (opsional; lihat di bawah)

Petunjuk arah

1. Panaskan waffle iron ke pengaturan tertinggi. Dalam mangkuk besar, pukul bersama tepung, tepung jagung, baking powder, baking soda, dan garam laut.
2. Tambahkan yogurt, telur, sirup maple, dan mentega cair ke dalam blender dan haluskan. Tuangkan bahan basah ke dalam bahan kering dan aduk hingga rata. Aduk add-in sesuai keinginan.
3. Olesi bagian dalam waffle iron dengan minyak zaitun dan sendokkan sekitar 2/3 cangkir adonan ke tengahnya. Tutup setrika dan masak hingga garing. Lanjutkan dengan sisa adonan.

Ide Topping

Protein: kacang pinto, ayam bakar bumbu halus, telur rebus, udang, kacang hitam, hummus

Sayuran: alpukat, arugula, bayam, ubi jalar panggang, sawi hijau, paprika, tomat, jagung, paprika poblano panggang

Finisher: keju parut, ketumbar, bawang karamel, saus barbekyu, pico de gallo, saus peternakan

Ulasan untuk