Apa itu alergi makanan, gejala, penyebab utama dan pengobatannya

Isi

• Gejala alergi makanan
• Penyebab utama
• Bagaimana diagnosis dibuat
• Pengobatan alergi makanan

Alergi makanan adalah suatu keadaan yang ditandai dengan reaksi peradangan yang dipicu oleh zat yang ada dalam makanan, minuman dari bahan tambahan makanan yang dikonsumsi, yang dapat menyebabkan munculnya gejala di berbagai bagian tubuh seperti tangan, wajah, mulut dan mata, selain itu juga dapat mempengaruhi sistem pencernaan dan pernafasan bila reaksi peradangannya sangat parah.

Pada kebanyakan kasus gejala alergi makanan ringan, gatal dan kemerahan pada kulit, bengkak di mata dan pilek, misalnya, namun bila reaksi tubuh sangat parah gejala tersebut dapat membahayakan nyawa orang tersebut, karena ada mungkin ada perasaan sesak napas dan kesulitan bernapas.

Oleh karena itu, penting untuk mengidentifikasi makanan yang menyebabkan alergi sehingga dapat dihindari untuk dikonsumsi sehingga dapat mengurangi risiko komplikasi. Namun, jika Anda mengalami kontak dengan makanan penyebab alergi, dokter mungkin merekomendasikan penggunaan antihistamin untuk meredakan gejala dan ketidaknyamanan.

Gejala alergi makanan

Gejala alergi makanan bisa muncul hingga 2 jam setelah konsumsi makanan, minuman atau bahan tambahan makanan yang bertanggung jawab memicu reaksi peradangan dalam tubuh. Gejala dapat bervariasi dari orang ke orang, yang paling umum:

• Gatal dan kemerahan pada kulit;
• Plak merah dan bengkak di kulit;
• Pembengkakan pada bibir, lidah, telinga atau mata;
• Sariawan;
• Hidung tersumbat dan meler;
• Merasa tidak nyaman di tenggorokan;
• Sakit perut dan gas yang berlebihan;
• Diare atau sembelit
• Terbakar dan terbakar saat dievakuasi.

Meskipun gejala muncul lebih sering di tangan, wajah, mata, mulut dan tubuh, reaksi peradangan bisa sangat parah sehingga dapat mempengaruhi sistem pencernaan, dan orang tersebut mungkin mengalami mual, muntah dan ketidaknyamanan perut, atau sistem pernapasan, mengakibatkan kesulitan bernapas dan sesak napas, yang dikenal sebagai syok anafilaksis, yang harus segera ditangani untuk menghindari komplikasi lebih lanjut. Pelajari cara mengidentifikasi syok anafilaksis dan apa yang harus dilakukan.

Jadi, untuk menghindari perkembangan gejala alergi makanan yang paling parah, penting bahwa segera setelah gejala alergi pertama muncul, orang tersebut meminum obat yang ditunjukkan oleh ahli alergi. Dalam kasus di mana orang tersebut merasa tidak nyaman di tenggorokan atau kesulitan bernapas, rekomendasinya adalah pergi ke ruang gawat darurat atau rumah sakit terdekat sehingga tindakan yang diperlukan dapat diambil untuk meningkatkan pengurangan gejala.

Penyebab utama

Alergi makanan dapat dipicu oleh zat apa pun yang ada dalam makanan atau aditif makanan, lebih umum terjadi pada orang yang memiliki riwayat alergi dalam keluarga.

Meski bisa disebabkan oleh makanan apa saja, gejala alergi makanan dalam banyak kasus terkait dengan konsumsi seafood, kacang tanah, susu sapi, kedelai dan minyak sayur misalnya. Lihat lebih detail tentang penyebab utama alergi makanan.

Bagaimana diagnosis dibuat

Diagnosis alergi makanan harus dibuat oleh ahli alergi pada awalnya dengan menganalisis gejala yang mungkin dilaporkan orang tersebut setelah mengonsumsi makanan tertentu. Namun, untuk memastikan agen mana yang menjadi penyebab alergi, tes alergi pada kulit atau darah dapat diindikasikan.

Umumnya, bila tidak ada kecurigaan tentang apa yang mungkin menyebabkan alergi, dokter memulai dengan menguji makanan yang paling menyebabkan alergi seperti kacang tanah, stroberi atau udang, dengan diagnosis dibuat dengan mengeluarkan bagian-bagiannya sampai makanan yang bertanggung jawab tercapai.

Tes alergi kulit terdiri dari mengamati gejala yang muncul pada kulit setelah penerapan ekstrak makanan yang berbeda yang diketahui menyebabkan alergi, memungkinkan mereka untuk bertindak selama sekitar 24 hingga 48 jam. Setelah itu, dokter akan memeriksa apakah tes tersebut positif atau negatif, dengan memperhatikan apakah ada kemerahan, gatal-gatal, gatal atau lecet pada kulit.

Di sisi lain, tes darah terdiri dari pengumpulan sedikit darah yang akan dianalisis di laboratorium, di mana keberadaan alergen dalam darah dapat diidentifikasi, yang menunjukkan ada atau tidaknya reaksi alergi. Tes darah ini biasanya dilakukan setelah tes provokasi oral, yang terdiri dari makan sedikit makanan penyebab alergi, kemudian mengamati muncul atau tidaknya gejala alergi.

Pengobatan alergi makanan

Perawatan untuk alergi makanan tergantung pada tingkat keparahan gejala yang muncul, yang dapat bervariasi dari orang ke orang, namun hal ini biasanya dilakukan dengan obat antihistamin seperti Allegra atau Loratadine atau dengan kortikosteroid seperti Betamethasone, yang berfungsi untuk meredakan dan mengobati gejala tersebut. alergi. Lihat bagaimana pengobatan alergi makanan dilakukan.

Selain itu, pada kasus yang paling parah di mana terjadi syok anafilaksis dan sesak napas, pengobatan dilakukan dengan injeksi adrenalin, dan mungkin juga perlu menggunakan masker oksigen untuk membantu pernapasan.