Belimbing 101 - Is It Good For You?

Isi

• Apa itu Belimbing?
• Fakta Gizi Buah Belimbing
• Buah Belimbing Dimuat Dengan Senyawa Tumbuhan Sehat
• Keamanan dan Efek Samping
• Bagaimana cara memakannya
• Garis bawah

Makan banyak buah dan sayuran bisa berulang jika Anda tidak mencoba hal yang berbeda.

Untungnya, ada banyak buah dan sayuran lezat untuk menambah variasi makanan Anda.

Satu buah yang tidak biasa yang semakin populer adalah buah belimbing.

Artikel ini membahas manfaat dan risiko kesehatan potensial dari belimbing.

Apa itu Belimbing?

Belimbing - atau belimbing - adalah buah asam manis yang berbentuk bintang lima poin.

Kulit bisa dimakan dan dagingnya memiliki rasa asam ringan yang membuatnya populer di sejumlah hidangan.

Buah belimbing berwarna kuning atau hijau. Muncul dalam dua jenis utama: yang lebih kecil, asam dan yang lebih besar, lebih manis.

RINGKASAN Belimbing adalah buah asam manis yang berbentuk seperti bintang lima poin. Ada beberapa varietas berbeda.

Fakta Gizi Buah Belimbing

Buah belimbing merupakan sumber nutrisi yang layak - terutama serat dan vitamin C.

Ini adalah kandungan nutrisi buah belimbing tunggal, sedang (91 gram) (1):

• Serat: 3 gram
• Protein: 1 gram
• Vitamin C: 52% dari RDI
• Vitamin B5: 4% dari RDI
• Folat: 3% dari RDI
• Tembaga: 6% dari RDI
• Kalium: 3% dari RDI
• Magnesium: 2% dari RDI

Meskipun kandungan nutrisi mungkin tampak relatif rendah, perlu diingat bahwa porsi ini hanya memiliki 28 kalori dan 6 gram karbohidrat. Ini berarti, kalori untuk kalori, belimbing sangat bergizi.

RINGKASAN Buah belimbing rendah kalori tetapi kaya serat dan vitamin C. Sangat bergizi mengingat kandungan kalorinya yang rendah.

Buah Belimbing Dimuat Dengan Senyawa Tumbuhan Sehat

Belimbing juga mengandung zat lain yang membuatnya lebih sehat.

Ini adalah sumber senyawa tanaman yang sangat baik, termasuk quercetin, asam galat, dan epicatechin.

Senyawa ini memiliki sifat antioksidan kuat dan berbagai manfaat kesehatan.

Senyawa tanaman dalam buah belimbing telah terbukti mengurangi risiko hati berlemak dan kolesterol pada tikus (2).

Mereka juga sedang dipelajari untuk kemampuan mereka untuk mencegah kanker hati pada tikus (3).

Terlebih lagi, beberapa bukti dari penelitian pada hewan menunjukkan bahwa gula dalam buah belimbing dapat mengurangi peradangan (4).

Namun, penelitian untuk mengkonfirmasi manfaat potensial dari belimbing pada manusia masih kurang.

RINGKASAN Belimbing banyak mengandung senyawa tanaman bermanfaat. Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa ini dapat mengurangi peradangan, kolesterol, dan risiko perlemakan hati. Namun, penelitian pada manusia masih kurang.

Keamanan dan Efek Samping

Buah belimbing dapat menyebabkan efek buruk pada beberapa orang, terutama karena kandungan oksalat yang tinggi.

Karena itu, orang dengan masalah ginjal harus menghindari belimbing dan jusnya - atau berkonsultasi dengan dokter sebelum mencobanya.

Untuk orang dengan masalah ginjal, makan belimbing secara teratur dapat menyebabkan kerusakan ginjal serta toksisitas belimbing, yang dapat menyebabkan masalah neurologis - seperti kebingungan, kejang, dan bahkan kematian (5, 6).

Orang yang menggunakan obat resep juga harus berhati-hati. Sama halnya dengan jeruk bali, belimbing dapat mengubah cara obat dipecah dan digunakan oleh tubuh Anda.

RINGKASAN Orang dengan masalah ginjal atau mereka yang menggunakan obat resep harus berbicara dengan dokter mereka sebelum mengkonsumsi belimbing.

Bagaimana cara memakannya

Anda mungkin enggan untuk mencoba belimbing jika Anda tidak tahu cara menyiapkannya.

Berikut cara sederhana untuk menyiapkan dan memakan belimbing:

1. Pastikan matang - belimbing matang harus berwarna kuning dengan hanya sedikit warna hijau.
2. Bilas buah di bawah air.
3. Potong ujungnya.
4. Potong itu.
5. Buang bijinya dan nikmati.

Anda dapat menambahkan buah ini ke dalam makanan Anda dengan banyak cara, termasuk:

• Iris dan makan sendiri.
• Tambahkan ke salad atau hidangan segar lainnya.
• Gunakan itu sebagai hiasan.
• Mengubahnya menjadi pai atau puding.
• Tambahkan ke semur dan kari bergaya Asia atau India.
• Masak dengan hidangan seafood atau kerang.
• Buat selai, jeli, atau chutney.
• Buat jus dan minumlah sebagai minuman.

RINGKASAN Belimbing mudah disiapkan dan dimakan. Dapat digunakan di berbagai hidangan dan makanan penutup.

Garis bawah

Belimbing adalah buah yang lezat. Ini rendah kalori tetapi dikemas dengan vitamin C, serat, dan antioksidan.

Namun, orang dengan masalah ginjal atau mereka yang menggunakan obat resep harus berkonsultasi dengan dokter sebelum makan buah ini.

Namun, bagi kebanyakan orang, belimbing adalah makanan tambahan yang sehat dan lezat.