Apakah Gula Buah Gula Buruk?

Isi

• Bisakah Buah Seburuk Itu Bagi Anda?
• Rencana Aksi Makan Buah Anda
• Ulasan untuk

Jadi apa masalahnya dengan gula dalam buah? Anda pasti pernah mendengar kata kunci fruktosa di dunia kesehatan (mungkin sirup jagung fruktosa tinggi aditif yang ditakuti), dan menyadari bahwa terlalu banyak gula dapat memiliki efek negatif pada tubuh Anda. Tetapi para ahli mengatakan mungkin lebih sedikit tentang fakta bahwa Anda mengonsumsi fruktosa, gula dalam buah, dan lebih banyak lagi tentang berapa banyak. Inilah informasi tentang bagaimana Anda harus melihat gula dalam buah dan bagaimana memasukkannya secara sehat ke dalam makanan Anda.

Bisakah Buah Seburuk Itu Bagi Anda?

Beberapa penelitian telah menemukan bahwa fruktosa dapat menjadi jenis gula yang paling berbahaya untuk metabolisme Anda, dibandingkan dengan glukosa, gula yang ditemukan secara alami dalam aliran darah kita; dan sukrosa, kombinasi fruktosa dan glukosa. "Glukosa tidak dimetabolisme dengan cara yang sama seperti fruktosa dan menyimpan lebih sedikit lemak daripada fruktosa," kata Justin Rhodes, Ph.D., profesor di University of Illinois Neuroscience Program and Institute for Genomic Biology. Dan sementara gula dalam buah dan soda pada dasarnya adalah molekul yang sama, "sebuah apel memiliki sekitar 12 gram fruktosa dibandingkan dengan 40 gram dalam satu porsi soda, jadi Anda perlu makan sekitar tiga apel untuk mendapatkan jumlah yang sama. fruktosa sebagai satu soda," kata Rhodes.

Plus, buah mengandung serat, vitamin, dan mineral yang penting untuk diet sehat, sedangkan gula dalam soda atau batangan energi tertentu hanyalah kalori kosong karena sering kekurangan nutrisi penting lainnya. "Buah membutuhkan banyak mengunyah sehingga Anda mungkin akan merasa lebih puas setelah memakannya," kata Amanda Blechman, RD, Manajer Urusan Ilmiah di DanoneWave. "Lebih mudah untuk minum soda dalam jumlah lebih banyak (dan karena itu lebih banyak kalori dan gula) tanpa merasa kenyang." Coba pikirkan, kapan terakhir kali Anda tidak bisa berhenti makan berlaku?

Rencana Aksi Makan Buah Anda

Kurangi kalori kosong, tetapi berhentilah mengkhawatirkan buah. "Berries dan buah-buahan yang Anda konsumsi dengan kulit cenderung lebih tinggi serat, yang penting karena banyak orang Amerika membutuhkan lebih banyak serat," kata Blechman. Serat memiliki beberapa manfaat luar biasa, seperti kemampuan untuk mengatur pencernaan dan menjaga energi Anda. Selain itu, serat dapat membantu memperlambat laju gula memasuki aliran darah Anda.

Untuk menjaga diri Anda tetap kenyang dan pergi ke gym di akhir (atau awal) hari Anda, serat dan protein adalah kombinasi ajaib. Cobalah mengaduk-aduk mentega kacang ke dalam yogurt Yunani dan menambahkan beberapa buah segar berserat ke dalam campuran, atau melemparkan segenggam beri ke dalam keju cottage untuk efek serat protein yang sama, kata Blechman. Meskipun Anda harus selalu memeriksa ulang label pada batang energi Anda untuk menandai kandungan gula berlebih, para ahli sepakat bahwa buah dan sayuran, terlepas dari kandungan fruktosa, adalah apa yang ingin Anda makan.

Ulasan untuk