Moringa, Maqui Berries, dan Lainnya: 8 Tren Superfood Akan Datang

Isi

• 1. Minyak kacang
• 2. Kelor
• 3. Jamur chaga
• 4. Tepung singkong
• 5. Biji semangka
• 6. Buah maqui
• 7. Kacang macan
• 8. Perairan probiotik

Pindah kangkung, quinoa, dan air kelapa! Eh, itu tahun 2016.

Ada beberapa makanan super baru yang dijual, dikemas dengan manfaat nutrisi yang kuat dan rasa yang eksotis. Kedengarannya agak aneh tapi, lima tahun lalu, siapa yang bisa meramalkan kita akan minum kolagen dan makan roti bakar alpukat.

Ini adalah tren makanan super yang tidak hanya harus Anda perhatikan, tetapi juga membuat Anda bersemangat.

1. Minyak kacang

Selai kacang meledak menjadi arus utama tahun lalu, dengan banyak yang memilih untuk melepaskan produk hewani demi pola makan nabati. Selanjutnya, minyak kacang adalah jenis baru kebutuhan memasak makanan super, dengan minyak almond, kacang mete, kenari, dan kemiri yang diperas dingin menjadi alternatif yang lebih sehat untuk varietas zaitun, sayur, atau bunga matahari pada umumnya.

Meskipun kandungan nutrisinya mungkin sangat mirip, perlu diingat bahwa tidak semua lemak diciptakan sama. Minyak kacang biasanya mengandung lemak trans yang tidak terlalu merusak dan jumlahnya banyak. Saya mencicipi minyak almond perasan dingin di sebuah kafe nabati baru di Miami - luar biasa saat didandani dengan salad. Jika Anda alergi kacang, Anda bisa mencoba minyak alpukat, yang disebut minyak kelapa berikutnya, karena sangat bagus untuk memasak!

2. Kelor

Matcha, maca, spirulina, dan bubuk teh hijau sebelumnya telah mendominasi dalam hal pengisian ekstra smoothie Anda, tetapi ada supergreen baru di kota - dan kedengarannya lebih seperti kegilaan tarian baru daripada sesuatu yang benar-benar Anda konsumsi. Dikemas dengan vitamin C, kalsium, kalium, dan asam amino, bubuk halus dan lembut ini berasal dari pohon Moringa yang tumbuh cepat, asli India, Pakistan, dan Nepal.

Coba taburkan ke dalam smoothie, yogurt, dan jus. Pada kesan pertama, Anda akan dimaafkan jika mengira itu adalah versi teh hijau yang lebih pedas, tetapi rasanya sedikit lebih pahit. Kelor dikatakan membantu mengelola gula darah dan. Dan meskipun benar-benar bebas kafein, itu membuat pendorong energi alami yang luar biasa.

3. Jamur chaga

Memang, ini tidak terlihat sangat menggugah selera, dengan bagian luar yang tidak rata yang menyerupai arang bakar. Tapi jamur kuat ini kaya serat, yang membuatnya luar biasa untuk mengatur sistem pencernaan, sementara itu juga dapat membantu meredakan peradangan di usus. Ini adalah kualitas makanan super lain yang mengesankan dari chaga, dengan penelitian lebih lanjut menunjukkan bahwa ia mendukung sistem kekebalan dengan meningkatkan produksi sel kekebalan tertentu.

Meskipun Anda dapat membeli sebungkus chaga untuk dihidangkan, kami lebih cenderung melihatnya di menu minuman panas sebagai "kopi jamur".

4. Tepung singkong

Pindah soba dan tepung kelapa! Digunakan secara tradisional di Bali dan Asia Selatan, bedak lembut yang indah ini adalah alternatif yang lebih mirip dengan gandum untuk pemakan bebas gluten. Ini ramah paleo, ramah vegan, dan bebas kacang juga.

Ini belum tentu makanan super dalam arti tidak menawarkan banyak sekali manfaat nutrisi yang tidak bisa kita dapatkan di tempat lain. Tapi itu layak mendapat tempat di daftar karena sangat cocok untuk resep nabati karena basis sayuran akarnya dan sifat nonallergenic. Saya mencoba hidangan roti gurih yang dibuat dengan tepung singkong saat dalam perjalanan dan memiliki rasa lezat yang lezat - tanpa ada kekhawatiran tentang kembung atau iritasi IBS yang dapat ditimbulkan oleh tepung berbasis gluten tradisional.

5. Biji semangka

Mengambil alih dari chia, labu, dan wijen, biji semangka akan segera menjadi kata baru di kalangan fanatik makanan super. Untuk menikmati kebaikan sepenuhnya, mereka harus berkecambah dan dikupas sebelum dikonsumsi. Tapi itu sepadan dengan kerumitannya - satu porsi cangkir mengandung 31 gram protein dan juga merupakan sumber magnesium, vitamin B, dan lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda yang luar biasa.

Makanlah sendiri sebagai camilan - cobalah memanggangnya! - atau taburkan di atas buah, yogurt, atau di atas mangkuk sarapan acai Anda untuk menambah nutrisi!

6. Buah maqui

Rupanya goji dan acai telah bersenang-senang, inilah waktunya untuk membiarkan saudara perempuan mereka yang rendah gula bersinar. Dengan rasa yang tidak terlalu pahit dan rasa yang lebih lembut, buah beri yang bekerja keras ini mengandung a dan dapat membantu mengatur gula darah, membantu pencernaan, dan meningkatkan metabolisme.

Kemungkinan akan tumbuh dalam bentuk bubuk dan dikonsumsi seperti acai - dalam mangkuk sarapan, smoothie, dan jus - mengandung vitamin, mineral, sifat anti-inflamasi, serta serat. Tambahkan dua sendok makan bubuk beku-kering ke smoothie sarapan Anda untuk mendapatkan makanan super!

7. Kacang macan

Manfaat makanan super yang luar biasa dari kacang macan perlahan tapi pasti membuat kehadirannya dikenal dan berkembang menjadi resep modern yang manis dan gurih. Kacang kecil berbentuk kismis mengandung serat makanan, kalium, dan protein nabati dalam jumlah tinggi dan memiliki prebiotik yang membantu pencernaan. Mereka juga merupakan sumber magnesium yang bagus, yang merupakan pelemas otot alami yang membantu menjaga kesehatan ginjal dan juga mencegah masalah menstruasi pada wanita.

Mereka dapat dengan mudah digiling untuk membuat tepung, atau dikompres sebagai alternatif susu sapi.

8. Perairan probiotik

2016 adalah tahun di mana probiotik benar-benar mulai masuk ke arus utama daripada menjadi sesuatu yang dirahasiakan oleh individu yang sadar kesehatan. Mereka tidak hanya muncul dalam suplemen, tetapi juga dalam cokelat dan yogurt. Semakin memudahkan kita untuk meningkatkan flora usus kita dan memelihara sistem pencernaan yang sehat, air yang ramah usus akan segera ada di lemari es kita. Mengapa makan probiotik Anda saat Anda bisa meminumnya, eh?

Menawarkan pengiriman yang lebih fungsional, bakteri baik akan berada di tempat yang tepat dalam hitungan detik dengan meminumnya dalam bentuk cair. Saya pribadi dapat menjamin untuk mengambil probiotik harian (saya menggunakan bentuk kapsul untuk saat ini, Alflorex) sebagai cara menjaga keseimbangan di usus Anda. Jika Anda mengalami masalah dan iritasi IBS secara teratur, saya sarankan untuk memasukkannya ke dalam rutinitas harian Anda.

Jadi, begitulah. Tak lama kemudian, bersiaplah untuk menyeruput kopi chaga sambil makan semangkuk maqui dan moringa, dengan taburan biji semangka dan kacang macan. Anda mendengarnya di sini dulu!

Scarlett Dixon adalah jurnalis, blogger gaya hidup, dan YouTuber yang berbasis di Inggris Raya yang menjalankan acara jejaring di London untuk blogger dan pakar media sosial. Dia sangat tertarik untuk berbicara tentang apa pun yang mungkin dianggap tabu, dan daftar keinginan yang panjang. Dia juga seorang penjelajah yang rajin dan sangat ingin berbagi pesan bahwa IBS tidak harus menahan Anda dalam hidup! Kunjungi situs webnya dan Indonesia.