10 Ahli Nutrisi Makanan Super Trendy Mengatakan Anda Bisa Lewati

Isi

• Aaí
• Arang aktif
• Susu Sapi Mentah
• Cuka sari apel
• Jus delima
• Kaldu tulang
• Kolagen
• Jamur Adaptogenik
• Bubuk Makanan Super Hijau
• Kopi Antipeluru dan Minyak MCT
• Ulasan untuk

Makanan super, yang pernah menjadi tren nutrisi khusus, telah menjadi begitu umum sehingga bahkan mereka yang tidak tertarik pada kesehatan tahu apa itu makanan super. Dan itu jelas bukan hal yang buruk. "Secara umum, saya menyukai tren makanan super," kata Liz Weinandy, R.D., ahli diet terdaftar di Departemen Nutrisi dan Diet di The Ohio State University Wexner Medical Center. "Ini benar-benar menyoroti makanan sehat yang mengandung banyak nutrisi yang diketahui penting untuk kesehatan manusia yang optimal." Yup, kedengarannya cukup positif bagi kami.

Tetapi ada sisi negatif dari tren makanan super, menurut para profesional kesehatan. "Sangat penting bagi orang untuk mengingat makan satu atau dua makanan super tidak akan membuat kita super sehat," kata Weinandy. Tunggu, jadi maksudmu kita tidak bisa makan pizza sepanjang waktu dan kemudian melengkapinya dengan smoothie berisi makanan super?! Kekecewaan. "Kita perlu makan berbagai makanan sehat secara teratur untuk kesehatan super," jelasnya.

Terlebih lagi, makanan super trendi yang berasal dari lokasi eksotis atau yang diproduksi di laboratorium bisa mahal. “Makanan super seringkali lebih mahal karena diproses menjadi bubuk atau bentuk pil dan melakukan perjalanan dari seluruh dunia untuk sampai ke piring Anda,” catat Amanda Barnes, R.D.N., ahli diet terdaftar. Dan terkadang, Anda dapat menemukan zat yang sama yang membuat makanan super itu begitu bermanfaat dengan harga yang jauh lebih rendah—dalam makanan yang biasa Anda lihat di toko bahan makanan.

Plus, ada fakta bahwa pemasaran seputar makanan super bisa agak menyesatkan. "Meskipun saya tidak membahas makanan super secara umum karena mereka mungkin padat nutrisi sehat, makanan ini mungkin tidak tepat untuk semua orang karena nutrisi tidak 'satu ukuran cocok untuk semua,'" kata Arti Lakhani, MD, dan ahli onkologi integratif dengan Pusat Medis Advent Kesehatan AMITA Hinsdale. "Makanan super hanya dapat memenuhi janjinya jika dikonsumsi dalam jumlah yang tepat, disiapkan dengan benar, dan dimakan pada waktu yang tepat. Sayangnya, kita tidak tahu persis seberapa baik nutrisi dari makanan ini diserap. Setiap orang unik dalam cara mengolahnya. makanan yang mereka makan."

Dengan mengingat hal itu, berikut adalah beberapa makanan super populer yang telah dilebih-lebihkan untuk manfaat kesehatannya, baik karena penelitian di baliknya yang kurang atau karena Anda bisa mendapatkan nutrisi yang sama dari makanan yang lebih murah dan lebih mudah ditemukan. Sementara sebagian besar makanan super ini tidak buruk untuk Anda, ahli nutrisi mengatakan Anda tidak perlu berkeringat jika Anda tidak bisa (atau tidak mau!) memasukkannya ke dalam diet Anda. (P.S. Berikut adalah lebih banyak makanan super O.G. yang menurut seorang ahli gizi juga dapat Anda lewati.)

Aaí

"Berry ungu ini berasal dari Amerika Selatan dan memiliki tingkat anthocyanin yang tinggi, yang merupakan antioksidan yang bermanfaat untuk membantu menurunkan risiko beberapa jenis kanker," kata Weinandy. Plus, mereka membuat mangkuk smoothie yang sangat lezat. "Meskipun açaí adalah makanan super, sulit ditemukan di AS dan mahal. Banyak produk mungkin memilikinya, tetapi dalam jumlah yang sangat kecil seperti jus dan yogurt. Taruhan yang lebih baik adalah blueberry atau buah ungu lainnya seperti blackberry atau raspberry hitam. , yang semuanya ditanam di AS dan mengandung antosianin yang sama dengan açaí berry." (Terkait: Apakah Mangkuk Açaí Benar-benar Sehat?)

Arang aktif

"Arang aktif adalah salah satu tren minuman kesehatan terbaru, dan Anda mungkin akan menemukannya di bar jus butik lokal Anda," catat Katrina Trisko, R.D., ahli diet terdaftar yang berbasis di NYC. (Chrissy Teigen dikenal sebagai penggemar pembersih arang aktif.) sistem kami setiap hari," kata Trisko. Kita dilahirkan dengan detoksifikasi bawaan: hati dan ginjal kita! "Jadi, alih-alih menghabiskan uang ekstra untuk minuman trendi ini, fokuslah pada makan lebih banyak makanan nabati utuh untuk mendukung kekebalan dan saluran pencernaan yang sehat untuk manfaat kesehatan jangka panjang," sarannya.

Susu Sapi Mentah

"Alternatif yang semakin populer untuk susu sapi pasteurisasi ini sering dikatakan meningkatkan bakteri usus yang baik, memperkuat sistem kekebalan tubuh, dan mengurangi keparahan atau dampak asma dan alergi," kata Anna Mason, R.D.N., seorang ahli diet dan konsultan komunikasi kesehatan. Dan sementara ada beberapa penelitian terbatas yang mendukung klaim ini, sebagian besar penelitian tentang topik tersebut menunjukkan bahwa susu pasteurisasi *hanya* sama sehatnya dengan susu mentah. "Sepertinya susu mentah tidak memiliki manfaat nyata," kata Mason. Plus, mungkin tidak sepenuhnya aman untuk diminum. “Tanpa proses pasteurisasi untuk membunuh bakteri jahat, susu mentah adalah banyak lebih mungkin menyebabkan berbagai jenis penyakit bawaan makanan. Bahkan dari sapi yang sangat sehat dalam kondisi bersih, masih ada risiko keracunan makanan. Jadi apa panggilannya? Manfaat kesehatan: mungkin beberapa. Konsensus penelitian: tidak sebanding dengan risiko keamanannya." (BTW, baca ini sebelum Anda berhenti mengonsumsi produk susu.)

Cuka sari apel

Ada banyak manfaat kesehatan yang diakui ACV karena kandungan asam asetatnya, menurut Paul Salter, R.D., C.S.C.S., konsultan nutrisi olahraga untuk Periode Renaissance. Seharusnya, itu dapat membantu mengatur gula darah, memperbaiki pencernaan, mengurangi kembung yang konsisten, meningkatkan fungsi kekebalan tubuh, meningkatkan kesehatan kulit - dan masih banyak lagi. Satu-satunya masalah? "Manfaat glukosa darah ditunjukkan pada penderita diabetes, bukan populasi yang sehat," Salter menunjukkan. Itu berarti kita tidak benar-benar tahu apakah ACV memiliki efek gula darah positif pada non-diabetes. Plus, "sebagian besar manfaat lainnya bersifat anekdotal tanpa penelitian untuk mendukung klaim mereka," kata Salter. Studi yang dilakukan pada hewan menunjukkannya mungkin memiliki efek kecil pada akumulasi lemak perut, tetapi sampai efek ini ditunjukkan pada manusia, sulit untuk mengatakan apakah itu sah. "Cuka sari apel tidak buruk dengan cara apa pun, tetapi manfaatnya tampaknya terlalu dilebih-lebihkan," Salter menyimpulkan. (Belum lagi, itu mungkin merusak gigi Anda.)

Jus delima

"Dibudidayakan sepanjang sejarah, buah delima baru-baru ini menjadi populer karena pemasaran dari perusahaan seperti POM Wonderful," kata Dr. Lakhani. Ada beberapa bukti yang menunjukkan bahwa jus dan ekstrak buah delima dapat mengurangi stres oksidatif dan pembentukan radikal bebas, yang membuatnya anti-inflamasi dan berpotensi anti-karsinogenik. "Namun, faktanya ini semua ada di laboratorium dan penelitian awal pada hewan. Tidak ada data pada manusia, dan seperti yang dapat Anda bayangkan, banyak hal yang bekerja pada hewan laboratorium tidak memiliki efek yang sama pada manusia," kata Dr. Lakhani menunjukkan. Meskipun buah delima sangat baik untuk Anda secara umum, jus buah mengandung gula yang tinggi, yang bersifat pro-inflamasi, menurut Dr. Lakhani. Anda juga bisa mendapatkan manfaat antioksidan yang sama dari makanan seperti blueberry, raspberry, dan anggur merah. “Kubis merah dan terong juga mengandung antosianin dan merupakan makanan yang memiliki indeks glikemik lebih rendah,” tambahnya.

Kaldu tulang

"Dilaporkan dapat menyembuhkan saluran pencernaan dan usus bocor, kaldu tulang dibuat dengan memanggang dan merebus tulang hewan dan rempah-rempah dan sayuran lainnya selama 24 hingga 48 jam," kata Weinandy. "Kaldu tulang mirip dengan kaldu biasa, tetapi tulangnya retak dan mineral serta kolagen di dalamnya menjadi bagian dari campuran kaldu tulang." Sejauh ini baik. "Masalahnya muncul ketika hal-hal lain yang tersimpan di dalam tulang keluar dengan nutrisi, terutama, timbal." Meskipun tidak semua kaldu tulang mengandung timbal, Weinandy merasa lebih baik aman daripada menyesal. "Untuk alasan ini, saya tidak menyarankan orang minum kaldu tulang secara teratur. Gunakan kaldu biasa, yang jauh lebih murah, dan makan makanan yang sehat secara keseluruhan."

Kolagen

Kolase sangat ramai sekarang. Sayangnya, penelitian tentang itu tidak cukup pantas untuk kegembiraan keseluruhan tentang itu sebagai suplemen. Itu seharusnya meningkatkan elastisitas kulit, tulang, dan kesehatan sendi, dan bahkan bermanfaat bagi kesehatan pencernaan. "Meskipun tidak ada efek samping negatif yang terdokumentasi, manfaat elastisitas kulit tidak cukup, dalam beberapa penelitian, untuk menjadi signifikan secara statistik," Barnes menunjukkan. Plus, ada fakta bahwa "ini adalah suplemen yang harus Anda konsumsi setiap hari untuk jangka waktu yang lama untuk akhirnya melihat manfaatnya bagi tubuh Anda," kata Barnes. "Ini sangat mahal, dan kebanyakan orang memiliki cukup kolagen alami di tubuh mereka sehingga mereka tidak perlu menambahkannya." (Terkait: Haruskah Anda Menambahkan Kolagen ke Diet Anda?)

Jamur Adaptogenik

Ini termasuk reishi, cordyceps, dan chaga, dan mereka dikatakan membantu mengatur sistem adrenal Anda. ’Ketiga jenis bubuk jamur ini dipasarkan sebagai suplemen penambah kekebalan dan anti-inflamasi," kata Trisko. "Dengan harga antara $25 dan $50, suplemen ini juga memiliki label harga yang lumayan mahal. Adaptogen secara tradisional telah digunakan dalam pengobatan Cina dan praktik Ayurveda, tetapi tidak ada banyak penelitian yang solid tentang efek kesehatannya pada manusia." Sebaliknya, dia merekomendasikan untuk mengisi lemari es Anda dengan berbagai buah-buahan dan sayuran berwarna-warni, segar selama seminggu. memasak dengan bumbu anti inflamasi seperti kunyit, bawang putih, dan jahe.

Bubuk Makanan Super Hijau

Anda mungkin pernah melihat ini di toko kelontong dan berpikir, "Mengapa tidak menambahkan ini ke smoothie saya?" Tetapi lebih sering daripada tidak, bubuk ini memiliki manfaat kesehatan yang sangat sedikit. "Dari semua tren makanan super, inilah yang membuat hati ahli diet saya gusar," kata Mason. "Banyak bubuk hijau mungkin tidak buruk secara inheren, tetapi masalahnya adalah bubuk buah dan sayuran lebih seperti multivitamin yang dibuat dari ekstrak produk daripada seperti buah atau sayuran yang sebenarnya. Tentu, mereka dapat mengklaim bahwa mereka menambahkan 50 jenis yang berbeda. dari hasil bumi menjadi bubuk. Tapi itu tidak sama dengan makan sayur utuh atau buah utuh itu," jelasnya. Mengapa demikian? "Anda kehilangan serat dan banyak sifat segar dan alami dari produk. Biasanya, tubuh kita memproses, menyerap, dan memanfaatkan seluruh vitamin dan mineral makanan lebih efisien daripada yang buatan dan tambahan," kata Mason. Intinya? "Bubuk hijau bukanlah pengganti buah dan sayuran yang sebenarnya. Paling-paling, mereka bisa menjadi sedikit dorongan.Jika Anda memiliki anggaran terbatas, jangan habiskan untuk bedak. Penelitian mendukung makanan utuh."

Kopi Antipeluru dan Minyak MCT

Anda mungkin pernah mendengar tentang menambahkan mentega, minyak kelapa, dan bahkan minyak trigliserida rantai menengah (MCT) ke dalam kopi Anda untuk tambahan dorongan. Tren ini juga dikenal sebagai kopi antipeluru, dan diiklankan untuk memberikan "energi bersih" dan meningkatkan fungsi kognitif, kata Trisko. "Namun, ada sedikit penelitian untuk membuktikan bahwa jenis lemak ini memiliki manfaat kesehatan jangka panjang. Pada akhirnya, Anda akan lebih baik minum secangkir kopi biasa dengan sarapan seimbang protein tanpa lemak dan makanan sehat. lemak, seperti sepotong roti gandum dengan alpukat dan telur yang digoreng dengan minyak zaitun," jelasnya. "Memilih makanan seimbang dengan lemak dan protein sehat akan membuat perut dan pikiran Anda puas untuk menjalani pagi Anda."

Ulasan untuk