Apa Rencana Diet Volumetrik dan Bagaimana Cara Kerjanya?

Isi

• Apa itu diet volumetrik?
• Apa aturan diet Volumetrik?
• Apa pro dan kontra dari diet Volumetrik?
• Seperti apa contoh rencana diet Volumetrik?
• Ulasan untuk

Anda telah melihat setidaknya satu foto yang membandingkan kalori berdasarkan volume dalam dua makanan berbeda. Anda tahu yang satu-setumpuk besar brokoli di samping kue kecil. Pesan yang mendasarinya adalah Anda mendapatkan lebih banyak uang dengan brokoli. Gunakan prinsip ini untuk membuat rencana makan untuk menurunkan berat badan dan Anda mendapatkan Diet Volumetrik.Premis: Dengan makan porsi yang lebih besar dari makanan rendah kalori (misalnya, brokoli) dan porsi yang lebih kecil dari makanan berkalori tinggi (misalnya, kue), Anda akan merasa kenyang saat mengonsumsi lebih sedikit kalori. (Terkait: Rencana Diet dan Latihan Ini Mengklaim Membantu Anda Mencapai Berat Tujuan Anda Dalam 80 Hari-tetapi Apakah Ini Aman?)

Apa itu diet volumetrik?

Volumetrik adalah rencana diet yang dibuat oleh Barbara Rolls, Ph.D. Dia merilis tiga panduan, Rencana Kontrol Berat Volumetrik (2005), Rencana Makan Volumetrik (2007), dan Diet Volumetrik Utama (2013), masing-masing menjelaskan alasan di balik diet dengan tips, daftar makanan, dan resep. Aturan utama dari diet Volumetrik adalah Anda harus makan lebih banyak makanan berkalori rendah, seperti sayuran dan buah-buahan, dan lebih menahan diri dalam hal makanan berkalori tinggi seperti susu dan daging. Di dalam Diet Volumetrik Utama, Rolls mengacu pada air sebagai "bahan ajaib" untuk menurunkan kepadatan kalori makanan. Artinya: Menambahkan air ke makanan menambah kepadatan (atau volume) tanpa kalori, jadi sup dan smoothie, serta makanan yang mengandung banyak air (pikirkan mentimun dan semangka), dianjurkan.

Apa aturan diet Volumetrik?

Rolls merekomendasikan makan buah dan sayuran rendah kalori setiap kali makan, makan banyak salad dan sup berbasis kaldu, dan membatasi makanan ringan, makanan penutup, dan makanan tinggi lemak lainnya. Di dalam Diet Volumetrik Utama, dia membagi makanan menjadi empat kategori berdasarkan kepadatan kalori. Kategori 1 termasuk makanan rendah kalori seperti buah-buahan dan sayuran non-tepung yang katanya bisa Anda makan dengan bebas. Kategori 2 mencakup biji-bijian, protein tanpa lemak, dan produk susu rendah lemak dan harus dimakan dalam "porsi yang wajar." Kategori 3 termasuk roti dan daging berlemak dan susu, yang harus dimakan dalam porsi yang lebih kecil. Makanan dengan kepadatan kalori tertinggi di Kategori 4 harus dibatasi paling banyak: makanan penutup, kacang panggang, dan daging tinggi lemak. Selain itu, buku ini menyarankan makan protein sepanjang hari dan termasuk biji-bijian.

Gagasan untuk memprioritaskan makanan berkalori rendah tentu tidak eksklusif untuk diet Volumetrik. WW (sebelumnya Weight Watchers) juga menggunakan sistem poin dengan makanan dengan kepadatan kalori yang lebih rendah dengan biaya "poin" yang lebih sedikit. Noom, aplikasi penurun berat badan yang ditargetkan untuk generasi milenial, juga membagi makanan menjadi kategori hijau, kuning, dan merah dari kepadatan kalori terendah hingga tertinggi. Aplikasi OptUP Kroger mempertimbangkan kepadatan kalori serta lemak jenuh, gula, dan natrium untuk menilai item toko bahan makanan dari 1 hingga 100. (Terkait: Aplikasi Penurunan Berat Badan Gratis Terbaik)

Apa pro dan kontra dari diet Volumetrik?

Manfaat besar dari diet Volumetrik adalah bahwa makanan yang dapat Anda makan dalam jumlah banyak pada diet Volumetrik juga termasuk yang paling sehat. "Fokus pada buah-buahan dan sayuran berarti Anda akan mendapatkan vitamin, mineral, dan senyawa tanaman yang dibutuhkan tubuh dan pikiran Anda," kata Samantha Cassetty, RD (Produk rendah kalori tinggi serat - nutrisi terpenting dalam diet Anda. .) Dan diet Volumetrik dapat menjadi cara yang efektif untuk mendorong penurunan berat badan tanpa merasa lapar, kata Cassetty.

Di sisi lain, ini juga mendorong pengurangan makanan berkalori tinggi yang baik untuk Anda. "Membatasi lemak sehat tidak ideal," katanya. "Makanan seperti kacang-kacangan, selai kacang, dan alpukat mungkin tidak rendah kepadatan energi (kalori), tetapi mereka membuat makanan tetap enak dan memuaskan. Plus, menurut pengalaman saya, makanan seimbang yang mengandung lemak sehat membantu orang tetap kenyang lebih lama. Buah-buahan, sayuran , dan sup berbasis kaldu hanya membuat Anda sejauh ini." Selain itu, lemak sehat mengandung senyawa yang membantu menurunkan peradangan, yang mungkin membantu menurunkan berat badan, katanya. Plus, sebuah penelitian baru-baru ini terhadap hampir setengah juta orang menemukan bahwa diet jenis apa pun yang membatasi seluruh kelompok makanan (dalam hal ini, lemak sehat) sebenarnya dapat menyebabkan rentang hidup yang lebih pendek.

Selain itu, Diet Volumetrik Utama menekankan prinsip kalori masuk vs. kalori keluar, yang oleh banyak ahli nutrisi dianggap sebagai penyederhanaan yang berlebihan tentang fungsi metabolisme kita. Akibatnya, makanan seperti saus peternakan bebas lemak, yang sering ditambahkan gula, termasuk dalam Kategori 2, sementara alpukat dan telur yang lebih bergizi termasuk dalam Kategori 3, dan minyak zaitun termasuk dalam Kategori 4. Tampaknya aneh bahwa makanan Mediterania yang sehat. makanan pokok diet seperti minyak zaitun akan berada pada skala kategori 4 "terbatas", bukan? Para ahli setuju: Bahkan dalam hal menurunkan berat badan, fokus pada kualitas makanan daripada menghitung kalori masih bisa efektif.

Seperti apa contoh rencana diet Volumetrik?

Berikut adalah contoh hari setelah diet Volumetrik, menurut Cassetty:

• Sarapan: Oatmeal dengan parutan zucchini, apel cincang, dan kayu manis
• Makan siang: Salad dengan topping sayuran, ayam panggang, buncis, dan saus ringan
• Makan malam: Pasta dengan brokoli kukus dan kembang kol, zaitun hitam, dan saus marinara rendah gula
• Makanan penutup atau Snack: Berries dengan yogurt

Ulasan untuk