8 Manfaat Kesehatan yang Mengejutkan dari Rumput Laut Wakame

Isi

• 1. Rendah Kalori dan Kaya Nutrisi
• 2. Konten Yodium Tinggi Dapat Mendukung Fungsi Tiroid Yang Tepat
• 3. Dapat Mengurangi Tekanan Darah dan Risiko Penyakit Jantung
• 4. Semoga bermanfaat bagi Kesehatan Jantung dengan Menurunkan Kadar Kolesterol
• 5. Dapat Memiliki Sifat Melawan Kanker
• 6. Dapat Menurunkan Gula Darah dan Meningkatkan Resistensi Insulin
• 7. Semoga Membantu Penurunan Berat Badan
• 8. Serbaguna, Lezat dan Mudah Ditambahkan ke Diet Anda
• Kemungkinan Efek Samping
• Garis bawah

Wakame adalah jenis rumput laut yang dapat dimakan yang telah dibudidayakan di Jepang dan Korea selama berabad-abad.

Selain membawa rasa dan tekstur yang unik pada sup dan salad, wakame juga rendah kalori tetapi tinggi dalam beberapa nutrisi yang penting untuk kesehatan.

Plus, ia menawarkan daftar panjang manfaat potensial, termasuk peningkatan kesehatan jantung dan peningkatan berat badan.

Berikut adalah 8 manfaat kesehatan yang mengejutkan dari rumput laut wakame.

1. Rendah Kalori dan Kaya Nutrisi

Wakame rendah kalori tetapi menyediakan sejumlah nutrisi penting.

Bahkan dalam jumlah kecil, itu dapat membantu meningkatkan asupan mineral seperti yodium, mangan, folat, magnesium, dan kalsium untuk membantu Anda memenuhi kebutuhan nutrisi Anda.

Hanya dua sendok makan (10 gram) penawaran rumput laut mentah wakame (1, 2):

• Kalori: 5
• Protein: 0,5 gram
• Karbohidrat: 1 gram
• Yodium: 280% dari Reference Daily Intake (RDI)
• Mangan: 7% dari RDI
• Folat: 5% dari RDI
• Sodium: 4% dari RDI
• Magnesium: 3% dari RDI
• Kalsium: 2% dari RDI

Setiap porsi wakame juga mengandung vitamin A, C, E dan K, serta zat besi, tembaga dan fosfor.

Ringkasan Wakame sangat rendah kalori tetapi mengandung yodium, mangan, folat, magnesium, dan kalsium dalam jumlah yang baik.

2. Konten Yodium Tinggi Dapat Mendukung Fungsi Tiroid Yang Tepat

Melengkapi profil nutrisi bintangnya, wakame adalah sumber yodium yang baik.

Bahkan, wakame mengandung sekitar 42 mcg yodium per gram, yaitu sekitar 28% dari RDI (2).

Yodium adalah mineral penting yang digunakan tubuh Anda untuk menghasilkan hormon tiroid, yang membantu mendukung pertumbuhan, metabolisme, sintesis protein, dan perbaikan sel (3).

Namun, defisiensi yodium sangat umum terjadi, dengan beberapa laporan memperkirakan bahwa sekitar dua miliar orang di seluruh dunia terkena dampaknya (4).

Kekurangan mikronutrien kunci ini dapat berkontribusi terhadap hipotiroidisme, suatu kondisi di mana tiroid Anda tidak dapat membuat hormon tiroid yang cukup untuk mendukung fungsi normal.

Gejala kekurangan yodium dapat termasuk penambahan berat badan, kelelahan, rambut rontok dan kulit kering, bersisik (3, 5).

Ringkasan Wakame adalah sumber yodium yang baik, yang sangat penting untuk fungsi tiroid dan produksi hormon tiroid.

3. Dapat Mengurangi Tekanan Darah dan Risiko Penyakit Jantung

Tekanan darah tinggi adalah suatu kondisi yang menempatkan tekanan ekstra pada jantung dan pembuluh darah Anda, melemahkan otot jantung Anda dan meningkatkan risiko penyakit jantung (6).

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa menambahkan wakame ke dalam diet Anda dapat membantu menjaga tekanan darah tetap terkendali dan mengoptimalkan kesehatan jantung.

Sebagai contoh, satu studi sepuluh minggu menunjukkan bahwa pemberian zat yang diekstraksi dari wakame ke tikus secara signifikan menurunkan tekanan darah sistolik (angka tertinggi dari pembacaan tekanan darah) (7).

Studi lain pada 417 anak-anak menunjukkan bahwa asupan rumput laut yang lebih tinggi menurunkan tekanan darah (8).

Namun, diperlukan lebih banyak penelitian pada manusia untuk mengevaluasi bagaimana wakame dapat memengaruhi tekanan darah di kalangan masyarakat umum.

Ringkasan Penelitian pada hewan dan manusia menunjukkan bahwa wakame dapat membantu mengurangi tingkat tekanan darah, tetapi penelitian lebih lanjut diperlukan untuk lebih memahami sebab dan akibat.

4. Semoga bermanfaat bagi Kesehatan Jantung dengan Menurunkan Kadar Kolesterol

Kolesterol berperan dalam banyak aspek kesehatan, mulai dari produksi hormon hingga pencernaan lemak.

Namun, kelebihan kolesterol darah dapat menumpuk di arteri Anda dan menghalangi aliran darah, meningkatkan risiko serangan jantung dan stroke (9).

Sementara penelitian saat ini terbatas pada penelitian pada hewan, beberapa penelitian telah menemukan bahwa wakame dapat menurunkan kadar kolesterol dan membantu meningkatkan kesehatan jantung.

Faktanya, satu penelitian menemukan bahwa suplementasi rumput laut wakame efektif dalam menurunkan kadar kolesterol jahat LDL pada tikus (10).

Demikian pula, penelitian hewan lain menunjukkan bahwa bubuk wakame kering mengubah ekspresi gen spesifik untuk membantu secara signifikan menurunkan kadar kolesterol setelah hanya 28 hari (11).

Terlepas dari hasil yang menjanjikan ini, memahami bagaimana wakame dapat mempengaruhi kadar kolesterol pada manusia membutuhkan penelitian lebih lanjut.

Ringkasan Penelitian pada hewan menemukan bahwa wakame dapat menurunkan kadar kolesterol untuk membantu meningkatkan kesehatan jantung. Namun, penelitian manusia masih kurang.

5. Dapat Memiliki Sifat Melawan Kanker

Salah satu manfaat kesehatan wakame yang paling mengesankan adalah kemampuannya untuk memblokir pertumbuhan sel kanker pada beberapa penelitian pada hewan dan tabung percobaan.

Sebagai contoh, satu penelitian pada hewan menunjukkan bahwa pemberian rumput laut wakame pada tikus membantu menekan pertumbuhan dan penyebaran sel kanker payudara (12).

Penelitian tabung reaksi lain menemukan bahwa senyawa spesifik yang diekstrak dari rumput laut wakame efektif dalam menghambat pertumbuhan sel kanker usus besar dan ginjal (13).

Namun, beberapa penelitian memiliki hasil yang beragam. Satu studi pada 52.679 wanita melaporkan bahwa peningkatan konsumsi rumput laut dikaitkan dengan risiko kanker tiroid yang lebih tinggi, yang bisa merupakan akibat dari kelebihan asupan yodium (14, 15, 16).

Oleh karena itu, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk menentukan bagaimana wakame dapat mempengaruhi pembentukan sel kanker pada manusia.

Ringkasan Uji tabung dan penelitian pada hewan menunjukkan bahwa wakame dapat membantu menghambat pertumbuhan dan penyebaran sel kanker, tetapi penelitian tetap tidak meyakinkan.

6. Dapat Menurunkan Gula Darah dan Meningkatkan Resistensi Insulin

Beberapa penelitian telah menemukan bahwa wakame dapat membantu mengurangi kadar gula darah dan meningkatkan resistensi insulin untuk meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.

Satu studi empat minggu menunjukkan bahwa suplemen dengan 48 gram rumput laut setiap hari secara signifikan menurunkan kadar gula darah pada 20 orang dengan diabetes (17).

Studi lain pada hewan menunjukkan bahwa wakame mampu mencegah resistensi insulin - suatu kondisi yang mengganggu kemampuan tubuh Anda untuk menggunakan insulin secara efisien untuk mengangkut gula ke sel-sel Anda, menyebabkan gula darah tinggi (18).

Namun, penelitian saat ini tentang efek wakame pada gula darah terbatas. Studi tambahan diperlukan untuk menemukan bagaimana wakame dapat mempengaruhi kadar gula darah pada manusia.

Ringkasan Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa wakame dapat mengurangi produksi glukosa dalam tubuh dan mencegah resistensi insulin agar gula darah tetap terkendali. Namun, penelitian manusia masih kurang.

7. Semoga Membantu Penurunan Berat Badan

Jika Anda ingin menurunkan beberapa kilo ekstra, Anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk memasukkan wakame ke dalam diet Anda.

Tidak hanya tinggi dalam beberapa nutrisi utama, tetapi juga telah terbukti meningkatkan pengendalian berat badan dalam penelitian pada hewan.

Satu studi menemukan bahwa suplemen dengan ekstrak rumput laut wakame menekan kenaikan berat badan pada tikus pada diet tinggi lemak (19).

Terlebih lagi, penelitian lain menemukan bahwa wakame menunjukkan efek anti-obesitas pada tikus dan mampu mengurangi jaringan lemak (20).

Beberapa penelitian juga telah memperhatikan bahwa rencana diet yang secara teratur memasukkan rumput laut dapat mengurangi berat badan dan lingkar pinggang (21, 22).

Karena sebagian besar penelitian telah dilakukan pada hewan, studi tambahan berkualitas tinggi diperlukan untuk melihat bagaimana wakame dapat mempengaruhi berat badan pada manusia.

Ringkasan Beberapa penelitian pada hewan telah menemukan bahwa wakame dapat mencegah penambahan berat badan dan mengurangi jumlah jaringan lemak dalam tubuh.

8. Serbaguna, Lezat dan Mudah Ditambahkan ke Diet Anda

Wakame dinikmati di seluruh dunia karena teksturnya yang lembut dan rasanya yang ringan.

Itu juga sangat fleksibel dan dapat berfungsi sebagai bahan dalam berbagai hidangan dan resep.

Sering ditemukan dalam bentuk kering, wakame biasanya direndam dalam air selama sekitar sepuluh menit sebelum dikonsumsi untuk membantu melembutkan dan menghilangkan kelebihan garam.

Setelah berendam, wakame dapat dengan mudah menggantikan sayuran berdaun hijau seperti selada, bayam atau arugula dalam salad favorit Anda.

Anda juga bisa menambahkan potongan ke dalam sup untuk menambah rasa dan nutrisi.

Atau, sajikan wakame sebagai lauk dengan sedikit kecap asin atau cuka beras untuk melengkapi hidangan Anda.

Ringkasan Wakame dapat direndam dan ditambahkan ke sup, salad, dan lauk untuk meningkatkan profil nutrisi makanan favorit Anda.

Kemungkinan Efek Samping

Meskipun wakame umumnya sehat, mengonsumsi jumlah berlebih dapat menyebabkan efek samping yang merugikan pada beberapa orang.

Beberapa merek tertentu mungkin mengandung sodium dalam jumlah tinggi, yang dapat meningkatkan tekanan darah pada mereka yang sensitif terhadap efeknya (23).

Ini juga tinggi iodium, mengemas sekitar 28% dari RDI per gram (2).

Meskipun yodium diperlukan untuk produksi hormon tiroid, mengonsumsi jumlah berlebih dapat membahayakan kesehatan tiroid Anda dan menyebabkan gejala seperti demam, sakit perut, mual dan diare (15, 24).

Rumput laut mungkin juga mengandung beberapa logam berat dan kontaminan, namun beberapa penelitian telah menemukan bahwa jumlahnya terlalu rendah untuk menjadi perhatian (25, 26).

Ringkasan Wakame kaya akan yodium, dan merek tertentu juga mungkin tinggi sodium. Keduanya dapat menimbulkan efek samping negatif jika dikonsumsi berlebihan. Rumput laut juga mengandung sedikit logam berat tertentu.

Garis bawah

Wakame adalah rumput laut yang sangat bergizi, dapat dimakan, yang dapat menambahkan berbagai vitamin dan mineral ke dalam makanan Anda dengan jumlah kalori yang rendah.

Ini juga dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan, termasuk kadar kolesterol yang lebih rendah, penurunan tekanan darah, peningkatan berat badan dan penurunan gula darah.

Yang terbaik dari semuanya, ada banyak cara untuk menikmati rumput laut yang lezat ini sebagai bagian dari diet seimbang, membuatnya mudah untuk mengambil keuntungan dari khasiatnya yang mempromosikan kesehatan.