Apa Itu Blue Majik dan Apakah Tren Makanan Warna-warni Ini Sehat?

Isi

• Jadi, apa sebenarnya Blue Majik itu?
• Haruskah Anda mencoba Blue Majik?
• Pelajari cara makan Blue Majik.
• Ulasan untuk

Jika Anda up-to-the-minute dalam hal tren makanan (apakah Anda benar-benar berpartisipasi di dalamnya atau tidak), Anda mungkin telah melihat bukti Blue Majik sekarang. Mungkin Anda tidak tahu ada nama untuk mangkuk açaí biru cerah yang pernah Anda lihat di feed Anda atau untuk jus biru di kedai smoothie lokal Anda, tetapi bubuk warna-warni ini mengubah pemandangan makanan di mana-mana. (Cara mudah untuk mendapatkan keajaiban adalah latte Blue Majik ini, yang sangat bagus untuk saat Anda ingin menggantinya dari latte teh hijau matcha Anda.)

Jadi, apa sebenarnya Blue Majik itu?

Pertama, Blue Majik digunakan sebagai kata benda umum. Tapi sebenarnya itu adalah produk bedak bermerek yang diklaim sebagai ekstrak spirulina yang unik. "Spirulina adalah bakteri biru-hijau kadang-kadang disebut 'ganggang biru-hijau,' dan sejenis rumput laut," kata Maggie Moon, M.S., R.D., penulis Diet PIKIRAN.

Blue Majik mahal - $ 61 untuk 50 gram di Amazon - tetapi daya tariknya jelas. "Makanan biru alami memiliki halo kesehatan: Pikirkan blueberry atau kentang ungu," kata Moon, yang memiliki poin bonus nutrisi yang didukung sains. (Temukan lebih banyak sayuran berwarna berbeda yang mengemas nutrisi.)

Tapi apakah ada manfaat kesehatan di balik rona biru cerah itu?

Haruskah Anda mencoba Blue Majik?

Karena berasal dari spirulina, yang dikemas dengan vitamin B, mineral, dan dosis protein yang sangat bagus, ada beberapa manfaat kesehatan dari tren makanan neon. (BTW, tahukah Anda bahwa tren makanan unicorn juga menggunakan bubuk biru?)

Plus, ia mendapat rona biru yang indah dari C-phycocyanin, protein yang telah terbukti memiliki kualitas antioksidan dan mengurangi peradangan, seperti yang ditunjukkan dalam studi tahun 2016 di jurnal. Pengobatan Pelengkap dan Alternatif Berbasis Bukti.

Namun tidak semua pelangi. Moon mengatakan bahwa karena ganggang biru-hijau pada dasarnya adalah bakteri, ia dapat mengganggu perut beberapa orang dan menyebabkan efek samping yang tidak menyenangkan seperti "mual ringan, sakit perut, kelelahan, dan pusing." Jika Anda mencoba Blue Majik dan tubuh Anda tidak menyukai tren sebanyak internet, itu tentu saja OK untuk melewatkan yang satu ini. (Hei, Anda selalu dapat beralih ke mangkuk smoothie pitaya sebagai gantinya.)

Pelajari cara makan Blue Majik.

Anda mungkin mengira Blue Majik hanya untuk smoothies dan cold-pressed juices. Tetapi Anda juga dapat menggunakannya dalam mangkuk chia, hidangan pasta, saus, dan banyak lagi. Dan Anda selalu dapat mencampurnya ke dalam olesan seperti keju krim ringan dan mengikuti tren roti bakar putri duyung itu.

"Smoothies adalah cara yang bagus untuk menutupi rasa" jika Anda bukan gadis rumput laut, kata Moon. "Anda bisa menambahkan satu sendok teh ke smoothie hijau dengan bayam, nanas, jahe segar, dan jus delima," katanya. Atau buat mangkuk smoothie dan luangkan sedikit waktu ekstra untuk mengambil barang-barang bagus (tetapi tidak sebelum mengambil gambar, ya).

Puding biji chia Majik Biru membuat sarapan cepat saji yang kaya akan lemak sehat dan protein yang mengenyangkan. Masukkan beberapa buah beri untuk antioksidan dan serat. Tambahkan ke oatmeal atau yogurt Yunani sebagai sentuhan menyenangkan lainnya pada makanan pokok pagi yang kaya protein.

Tapi jangan lupa untuk melihat ke balik gelas atau mangkuk. "Gunakan rasa amis untuk keuntungan Anda, dan tambahkan ke saus tomat atau pesto yang akan digunakan pada ikan," kata Moon. Atau tambahkan bubuk pitaya dan spirulina ke ketan sebagai salah satu cara kreatif menikmati sushi yang tidak ada hubungannya dengan ikan mentah.

Anda bisa menggunakan Blue Majik untuk membuat saus yang lebih manis untuk pancake, waffle, crêpes, dan lainnya. Tambahkan ke makanan penutup seperti kue keju atau es loli yogurt karena akan menyatu dengan baik dengan tekstur krim yang kaya.

Ketika semuanya gagal, selalu ada tren roti panggang untuk kembali. Topping sepotong dengan sesuatu yang gemerlap, menyenangkan, dan biru cerah selalu merupakan cara yang menyenangkan untuk meningkatkan roti dasar.

Ulasan untuk