Riboflavin

Riboflavin adalah salah satu jenis vitamin B. Ini larut dalam air, yang berarti tidak disimpan dalam tubuh. Vitamin yang larut dalam air larut dalam air. Jumlah sisa vitamin meninggalkan tubuh melalui urin. Tubuh menyimpan sedikit cadangan vitamin ini. Mereka harus diambil secara teratur untuk menjaga cadangan.

Riboflavin (vitamin B2) bekerja dengan vitamin B lainnya. Penting untuk pertumbuhan tubuh. Ini membantu dalam produksi sel darah merah. Ini juga membantu dalam pelepasan energi dari protein.

Makanan berikut menyediakan riboflavin dalam makanan:

• Produk susu
• Telur
• Sayuran berdaun hijau
• Daging tanpa lemak
• Daging organ, seperti hati dan ginjal
• Kacang-kacangan
• susu
• Gila

Roti dan sereal sering diperkaya dengan riboflavin. Dibentengi berarti vitamin telah ditambahkan ke makanan.

Riboflavin dihancurkan oleh paparan cahaya. Makanan dengan riboflavin tidak boleh disimpan dalam wadah bening yang terkena cahaya.

Kekurangan riboflavin tidak umum di Amerika Serikat karena vitamin ini berlimpah dalam pasokan makanan. Gejala defisiensi berat meliputi:

• Anemia
• Mulut atau bibir luka
• Keluhan kulit
• Sakit tenggorokan
• Pembengkakan selaput lendir

Karena riboflavin adalah vitamin yang larut dalam air, jumlah sisa meninggalkan tubuh melalui urin. Tidak ada keracunan yang diketahui dari riboflavin.

Rekomendasi untuk riboflavin, serta nutrisi lainnya, disediakan dalam Dietary Reference Intakes (DRI) yang dikembangkan oleh Food and Nutrition Board di Institute of Medicine. DRI adalah istilah untuk seperangkat asupan acuan yang digunakan untuk merencanakan dan menilai asupan gizi orang sehat. Nilai-nilai ini, yang bervariasi menurut usia dan jenis kelamin, meliputi:

Recommended Dietary Allowance (RDA): Rata-rata tingkat asupan harian yang cukup untuk memenuhi kebutuhan gizi hampir semua (97% sampai 98%) orang sehat. RDA adalah tingkat asupan berdasarkan bukti penelitian ilmiah.

Asupan yang Cukup (AI): Tingkat ini ditetapkan ketika tidak ada cukup bukti penelitian ilmiah untuk mengembangkan RDA. Itu diatur pada tingkat yang dianggap memastikan nutrisi yang cukup.

RDA untuk Riboflavin:

Bayi

• 0 hingga 6 bulan: 0,3* miligram per hari (mg/hari)
• 7 hingga 12 bulan: 0,4* mg/hari

*Asupan yang Memadai (AI)

Anak-anak

• 1 hingga 3 tahun: 0,5 mg / hari
• 4 hingga 8 tahun: 0,6 mg/hari
• 9 hingga 13 tahun: 0,9 mg/hari

Remaja dan dewasa

• Pria usia 14 tahun ke atas: 1,3 mg/hari
• Wanita usia 14 hingga 18 tahun: 1,0 mg/hari
• Wanita usia 19 tahun ke atas: 1,1 mg/hari
• Kehamilan: 1,4 mg/hari
• Laktasi: 1,6 mg/hari

Cara terbaik untuk mendapatkan kebutuhan vitamin esensial harian adalah dengan makan makanan seimbang yang mengandung berbagai makanan.

Vitamin B2

• Manfaat vitamin B2
• Sumber vitamin B2

Mas JB. Vitamin, trace mineral, dan mikronutrien lainnya. Dalam: Goldman L, Schafer AI, eds. Pengobatan Goldman-Cecil. edisi ke-25. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: bab 218.

Maqbool A, Parks EP, Shaikhkhalil A, Panganiban J, Mitchell JA, Stallings VA. Persyaratan nutrisi. Dalam: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, eds. Nelson Textbook of Pediatrics. edisi ke-21. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: bab 55.

Salwen MJ. Vitamin dan elemen pelacak. Dalam: McPherson RA, Pincus MR, eds. Diagnosis dan Penatalaksanaan Klinis Henry dengan Metode Laboratorium. edisi ke-23 St Louis, MO: Elsevier; 2017: bab 26.