Manfaat teh matcha dan cara mengkonsumsinya

Isi

• Manfaat teh matcha
• Cara mengonsumsinya
• 1. Teh matcha
• 2. Jus tropis dengan matcha
• 3. Muffin matcha

Teh matcha terbuat dari daun teh hijau termuda (Camellia sinensis), yang terlindungi dari sinar matahari dan kemudian diubah menjadi bubuk sehingga memiliki konsentrasi kafein, theanine, dan klorofil yang lebih tinggi, memberikan antioksidan bagi tubuh.

Konsumsi teh ini secara teratur dapat meningkatkan kesehatan tubuh secara umum, karena beberapa penelitian ilmiah mengaitkan konsumsi teh matcha dengan peningkatan fungsi otak dan penurunan berat badan, selain juga ditemukan memiliki efek perlindungan pada hati. Teh matcha dapat ditemukan dalam bentuk bubuk atau dalam kantong teh di supermarket, apotek, toko makanan kesehatan, dan toko online.

Manfaat teh matcha

Teh matcha memiliki beberapa manfaat kesehatan, termasuk diverifikasi melalui studi ilmiah. Beberapa manfaat teh matcha adalah:

• Melindungi sel dari pengaruh radikal bebas, karena kaya akan antioksidan, mengurangi risiko penyakit kronis dan risiko pengembangan beberapa jenis kanker;
• Meningkatkan metabolisme, mendukung penurunan berat badan, karena meningkatkan laju oksidasi lemak;
• Dapat membantu mengurangi pengurangan stres, karena mengandung theanine;
• Itu bisa meningkatkan mood, memori dan konsentrasi, karena kombinasi theanine dan kafein hadir di tanaman. Kafein membantu meningkatkan kinerja kognitif dan kewaspadaan dan theanine serta meningkatkan relaksasi, menenangkan dan mengurangi ketegangan;
• Dapat meningkatkan kesehatan hati, karena membantu mengatur metabolisme lemak dalam tubuh, mengurangi penumpukannya di hati, selain mengandung antioksidan yang melindungi sel hati dari perubahan kanker;
• Mencegah penuaan dini, karena kaya akan antioksidan;
• Membantu mengontrol tekanan darah dan menurunkan kadar kolesterol, menurunkan risiko penyakit kardiovaskular.

Manfaat teh matcha masih terus dipelajari, namun sebagian besar penelitian menunjukkan bahwa tanaman ini memang memiliki beberapa manfaat untuk tubuh, dan bisa dimasukkan dalam menu makanan sehari-hari.

Cara mengonsumsinya

Konsumsi harian yang disarankan adalah 2 hingga 3 sendok makan matcha per hari, yang setara dengan 2 hingga 3 cangkir teh siap pakai. Selain dikonsumsi dalam bentuk teh, matcha juga bisa digunakan sebagai bahan dalam pembuatan kue, roti dan jus, karena mudah dimasukkan ke dalam menu makanan sehari-hari.

Tip yang bagus untuk meningkatkan efek teh matcha untuk menurunkan berat badan adalah dengan meminum 1 cangkir teh setelah berlatih aktivitas fisik, karena ini membuat metabolisme aktif lebih lama, meningkatkan penurunan berat badan.

1. Teh matcha

Matcha dijual dalam bentuk bubuk dan memiliki tampilan berbusa saat diolah, selain memiliki rasa yang sedikit pahit.

Bahan

• 1 sendok teh matcha;
• 60 sampai 100 ml air.

Mode persiapan

Panaskan air hingga gelembung mendidih pertama mulai, matikan api dan tunggu hingga agak dingin. Tempatkan dalam cangkir berisi bubuk matcha, aduk hingga bubuk benar-benar larut. Untuk meringankan rasa teh, Anda bisa menambahkan lebih banyak air hingga menjadi sekitar 200 ml.

Anda juga dapat menambahkan kulit kayu manis atau jahe ke dalam teh untuk melembutkan rasa dan meningkatkan sifat anti-inflamasi teh.

2. Jus tropis dengan matcha

​​​

Bahan

• 1/2 cangkir jus jeruk;
• 1/2 cangkir susu kedelai atau almond;
• 1 sendok teh matcha.

Mode persiapan

Kocok semua bahan dalam blender dan sajikan es krim, sebaiknya tanpa gula.

3. Muffin matcha

Bahan (12 unit)

• 2 cangkir oatmeal atau almond;
• 4 sendok makan baking powder;
• 2 sendok teh garam;
• 2 sendok teh matcha;
• 1/2 cangkir madu;
• 360 mL santan atau almond;
• 160 mL minyak kelapa.

Mode persiapan

Campur oatmeal, baking powder, garam dan matcha dalam mangkuk. Di wadah lain, campur madu, susu dan minyak kelapa. Kemudian masukkan campuran sedikit demi sedikit, masukkan ke dalam nampan muffin dan biarkan dalam oven bersuhu 180ºC selama kurang lebih 30 menit.