11 Alternatif Roti Sehat untuk Paskah

Isi

• Alih-alih Spaghetti, Coba Zucchini
• Alih-alih Lasagna, Coba Terong
• Alih-alih Keripik Tortilla, Cobalah Ubi Jalar
• Alih-alih Bungkus, Coba Collard Greens
• Alih-alih Kerupuk, Cobalah Mentimun Bulat
• Alih-alih Nasi, Coba Kembang Kol
• Alih-alih Oatmeal, Coba Quinoa
• Alih-alih Toast, Coba Bell Pepper
• Alih-alih Roti Sandwich, Coba Selada
• Alih-alih Roti, Cobalah Jamur Portobello
• Alih-alih Cookie, Coba Meringue
• Ulasan untuk

Makan matzo memang menyenangkan untuk sementara waktu (apalagi jika Anda menggunakan 10 Resep Matzo Ini yang Bikin Paskah Lebih Seru). Tapi sekarang (itu akan menjadi hari kelima, bukan karena kita menghitung ...), itu mulai sedikit lelah-dan Paskah baru saja berakhir. Jadi kami mengumpulkan alternatif ramah Paskah yang paling sehat untuk matzo dan roti. Faktanya, swap ini sangat sederhana dan memuaskan, Anda mungkin lupa untuk berhenti menggunakannya setelah liburan berakhir.

Alih-alih Spaghetti, Coba Zucchini

Gambar Corbis

Jika Anda tidak memiliki spiralizer, cukup gunakan pisau pengupas sayuran untuk mengiris zucchini menjadi pita tipis berbentuk pasta. Jika Anda tidak suka zucchini, wortel dan ubi jalar juga bisa digunakan - atau gunakan saja spaghetti squash. Untuk inspirasi spaghetti veggie, lihat 12 Resep Veggie Spiral yang Sensasional ini.

Alih-alih Lasagna, Coba Terong

Gambar Corbis

Lasagna tanpa mie (seperti ini) lebih ringan dari makanan tradisional Italia—dan dengan saus yang tepat, rasanya juga menyaingi yang asli.

Alih-alih Keripik Tortilla, Cobalah Ubi Jalar

Gambar Corbis

Anda tidak bisa benar-benar mencelupkan ubi jalar ke dalam salsa, tetapi Anda bisa menggunakannya untuk membuat nacho pembunuh. Iris saja menjadi bulatan, panggang sampai lunak, lalu taburi dengan bahan pelengkap nacho favorit Anda - kami suka kalkun giling yang dibumbui, jalapenos, salsa, dan keju. Masukkan kembali ke dalam oven selama beberapa menit untuk melelehkan keju dan selesai.

Alih-alih Bungkus, Coba Collard Greens

[inline_image_failed_11466]

Gambar Corbis

Sayuran Collard cukup kokoh untuk menahan bahan sandwich biasa Anda tanpa pecah atau tumpah saat Anda menggigitnya. Anda hanya perlu mengupas dan merebus sayuran sebelum membungkusnya untuk menghilangkan rasanya yang sedikit lebih besar. Untuk resep awal, coba bungkus Yam Panggang dan Kacang Hitam Chipotle ini. (Jika Anda tidak mengonsumsi kacang-kacangan pada Paskah, ganti kacang hitam dengan dada ayam panggang.)

Alih-alih Kerupuk, Cobalah Mentimun Bulat

Gambar Corbis

Yang ini tidak bisa lebih sederhana. Iris mentimun Anda lalu taburi dengan apa pun - hummus, keju, sedikit ikan asap dan keju krim ... Mereka jauh lebih ringan, jauh lebih rendah kalori (sehingga Anda dapat menikmati lebih banyak topping), dan menyegarkan. Plus, tidak ada karbohidrat-menggembung! Irisan apel juga berfungsi.

Alih-alih Nasi, Coba Kembang Kol

Gambar Corbis

Tidak semua orang Yahudi menjauhi nasi selama Paskah, tetapi beberapa melakukannya. Jika Anda menghindari biji-bijian, ambil petunjuk dari penganut Paleo dan buat versi kembang kol sebagai gantinya. Ini sangat mudah: Cukup parut kembang kol Anda, atau potongan pulsa dalam food processor sampai mencapai konsistensi yang Anda inginkan. Anda bahkan dapat menggunakannya untuk membuat risotto, seperti dalam resep Risotto Kembang Kol Jamur ini.

Alih-alih Oatmeal, Coba Quinoa

Gambar Corbis

Sekali lagi, ada beberapa perdebatan apakah quinoa benar-benar halal untuk Paskah, jadi jika Anda sangat ketat, Anda mungkin ingin melewatkan yang ini. Tapi untuk pengamat yang lebih lunak, semangkuk sarapan quinoa seperti apel dan kayu manis ini bisa ditukar dengan oatmeal biasa.

Alih-alih Toast, Coba Bell Pepper

Gambar Corbis

Sepotong tebal paprika mentah memberikan semua kerenyahan roti panggang (atau matzo). Dan meskipun Anda mungkin tidak ingin menambahkan selai atau mentega di atasnya, paprika terasa luar biasa dengan telur rebus yang digoreng atau diiris. (Atau coba Breakfast Casserole Cups with Sausage and Pepper.)

Alih-alih Roti Sandwich, Coba Selada

Gambar Corbis

Kami telah menyebutkan collard greens, tetapi sayuran berdaun yang lebih sedikit dapat digunakan untuk roti sandwich Anda saat makan siang. Kami membuatnya sangat mudah bagi Anda dengan Lembar Bungkus ini: Panduan Anda untuk Memuaskan Bungkus Hijau.

Alih-alih Roti, Cobalah Jamur Portobello

Gambar Corbis

Anda mungkin pernah mendengar tentang jamur Portobello di dalam sandwich, tetapi Anda juga bisa menggunakannya sebagai roti. Panggang saja dan isi dengan apa saja - guac, sayuran, bahkan burger kalkun. Tapi ini bisa menjadi sedikit berantakan, jadi Anda mungkin ingin makan dengan pisau dan garpu.

Alih-alih Cookie, Coba Meringue

Gambar Corbis

Meringue terasa memanjakan, tetapi sebenarnya cukup ramah diet - lagipula, itu hanya putih telur dan sedikit gula. Meringue Peppermint yang sangat mudah ini masing-masing hanya 9 kalori!

Ulasan untuk