5 Biji-bijian Bebas Gluten yang Patut Dicoba

Isi

• Ulasan untuk

Tampaknya semakin banyak orang yang bebas gluten akhir-akhir ini. Apakah Anda berpikir Anda mungkin memiliki sensitivitas gluten atau jika Anda salah satu dari 3 juta orang Amerika yang didiagnosis dengan penyakit celiac, suatu bentuk autoimun dari intoleransi gluten, Anda mungkin berpikir bahwa memotong gluten dari diet Anda tidak mungkin. Meskipun tidak selalu mudah dan membutuhkan banyak pembacaan label yang cermat, ada sejumlah makanan yang dapat Anda konsumsi: buah-buahan, sayuran, protein tanpa lemak, dan ada juga beberapa biji-bijian yang sangat lezat yang dapat Anda makan. Ya, biji-bijian utuh! Di bawah ini adalah daftar lima biji-bijian bebas gluten favorit kami.

5 Gandum Utuh Bebas Gluten Lezat

1. Quinoa. Biji-bijian purba ini sebenarnya adalah biji berprotein tinggi yang memiliki rasa pedas dan enak saat dimasak. Gunakan sebagai alternatif nasi atau cambuk sebagai lauk dengan resep Quinoa Herbed ini!

2. Soba. Tinggi flavonoid dan magnesium, gandum ini telah terbukti menurunkan kadar kolesterol dan gula darah. Temukan di toko makanan alami lokal Anda dan gunakan seperti nasi atau bubur.

3. Millet. Biji-bijian yang dapat diubah ini bisa menjadi krim seperti kentang tumbuk atau halus seperti nasi. Itu juga datang dalam warna putih, abu-abu, kuning atau merah, menjadikannya pesta untuk mata. Dan karena kaya akan vitamin dan mineral, perut Anda juga akan menyukainya!

4. Nasi Liar. Nasi liar memiliki rasa pedas yang enak dan tekstur yang kenyal. Meskipun beras liar lebih mahal daripada beras putih atau beras merah biasa karena mengandung niasin, riboflavin, dan tiamin, serta kalium dan fosfor yang tinggi, kami pikir itu sepadan dengan harganya. Cobalah Nasi Liar dengan Cranberry Kering ini untuk melihat betapa lezatnya nasi liar!

5. Amaranth. Diciptakan sebagai "makanan super" oleh banyak ahli gizi, bayam adalah biji-bijian dengan rasa pedas yang sangat tinggi serat. Ini juga merupakan sumber yang kaya vitamin A, vitamin B6, vitamin K, vitamin C, folat, dan riboflavin. Cobalah direbus, dikukus atau digunakan dalam sup dan tumis!

Jennipher Walters adalah CEO dan salah satu pendiri situs web hidup sehat FitBottomedGirls.com dan FitBottomedMamas.com. Seorang pelatih pribadi bersertifikat, pelatih gaya hidup dan manajemen berat badan dan instruktur latihan kelompok, dia juga memegang gelar MA dalam jurnalisme kesehatan dan secara teratur menulis tentang semua hal kebugaran dan kesehatan untuk berbagai publikasi online.

Ulasan untuk