6 Cara Menghemat Uang (dan Berhenti Membuang!) Bahan Makanan

Isi

• Ulasan untuk

Sebagian besar dari kita rela menghabiskan cukup banyak uang untuk produk segar, tetapi ternyata buah dan sayuran itu sebenarnya bisa merugikan Anda. lagi pada akhirnya: Orang Amerika mengaku membuang sekitar $640 makanan setiap tahun, menurut survei baru oleh American Chemistry Council (ACC). Lebih buruk lagi, kami mungkin menebak rendah, karena angka pemerintah AS mengatakan itu mendekati $ 900 dari limbah makanan per rumah tangga. (Lihat Tips Menghemat Uang ini untuk Menjadi Sehat Secara Fiskal.)

ACC mensurvei 1.000 orang dewasa dan menemukan bahwa 76 persen rumah tangga mengatakan mereka membuang sisa makanan setidaknya sebulan sekali, sementara lebih dari setengahnya membuangnya setiap minggu. Dan 51 persen mengaku membuang makanan yang mereka beli tetapi tidak pernah digunakan.

Meskipun kedengarannya sangat boros-dan memang demikian-kenyataannya adalah jika Anda makan sehat, Anda jelas membeli buah dan sayuran segar yang pasti akan menjadi buruk jika Anda malas memasak atau membelinya terlalu jauh sebelumnya.

Sebagian besar dari kita mencoba dan menjaga sisa makanan seminimal mungkin (96 persen kekalahan, menurut survei). Tapi kami tampaknya masih membuang sebagian besar uang receh meskipun kami telah melakukan upaya terbaik.

Jadi bagaimana Anda bisa menghemat uang dan menurunkan jumlah sampah yang Anda buang ke tempat pembuangan akhir? Sebagai permulaan, gunakan sisa makanan itu daripada membuangnya. (Cobalah 10 Cara Enak Menggunakan Sisa Makanan Ini.) Tapi Anda juga bisa berbelanja dan menyimpan dengan lebih cerdas. Berikut enam cara.

1. Buat Daftar

Menulis daftar belanjaan bukanlah hal yang sulit, tetapi Anda harus melampaui yogurt Yunani dan telur yang baru saja Anda habiskan. Pada hari Minggu, rencanakan sebagian besar (atau semua, jika Anda merasa ambisius) dari makanan Anda, dan buat daftar belanjaan tentang apa dan berapa banyak yang harus dibeli, saran ahli diet terdaftar Tammy Lakatos Shames dan Lyssie Lakatos, yang dikenal sebagai The Nutrition Saudara kembar. Setelah Anda berada di toko, tetap berpegang pada daftar Anda. Pembelian impulsif dapat menyebabkan kelebihan makanan di lemari es Anda menunggu untuk menjadi buruk, tambah mereka.

2. Adaptasi Resep

Ketik As, dengarkan: Anda tidak harus mengikuti setiap resep dengan tepat. Faktanya, berpegang teguh pada bahan yang tepat sering kali membuat Anda menghabiskan banyak barang yang hanya akan Anda gunakan sekali, kata Jeanette Pavini, pakar tabungan Coupons.com. Ada substitusi untuk hampir setiap bahan, jadi apa pun yang belum Anda miliki di dapur Anda, Anda dapat mencari di Google dan mencari alternatifnya, sarannya. Ini tidak hanya akan mencegah Anda membuang-buang uang untuk produk baru yang tidak akan pernah Anda sentuh lagi, tetapi Anda juga dapat menggunakan makanan yang sudah ada di lemari es atau dapur Anda yang jika tidak akan rusak. (Mulai dengan Better Than Butter: Substitusi Teratas untuk Bahan Berlemak.)

3. Persediaan pada Biji-bijian Kering

Biji-bijian dan kacang kering adalah cara murah untuk menambahkan protein dan serat esensial ke dalam makanan Anda-plus, mereka bertahan hingga satu tahun jika disimpan dengan benar, kata Sara Siskind, konselor kesehatan nutrisi bersertifikat dan pendiri perusahaan kelas memasak sehat Hands on Healthy. Beli biji-bijian dalam jumlah besar untuk menghemat uang, lalu kosongkan ke dalam wadah kedap udara. Simpan ini di tempat gelap yang sejuk sepanjang musim dingin dan masukkan ke dalam freezer di musim panas, yang akan membantu memperpanjang hidup mereka, tambahnya.

4. Hindari Produksi Massal

Membeli sekotak tomat mungkin tampak seperti menghemat uang Anda, tetapi jika Anda benar-benar hanya membutuhkan satu atau dua, maka produk yang rusak tidak lagi murah, kata Nutrition Twins. Ini terutama benar jika Anda memasak untuk satu tomat, dalam hal ini Anda harus selalu memetik satu tomat dari pokok anggur dan meninggalkan sisanya untuk dibeli orang lain.

5. Pertimbangkan Membeli Buah yang Sudah Dipotong

Ya, wadah-wadah berisi stroberi, nanas, dan mangga yang sudah dipotong itu tampak seperti sampah ketika Anda dapat membeli dua kali lipat jumlah buah utuh dengan harga yang sama. Tetapi mencuci, mengupas, dan mengiris buah utuh membutuhkan waktu yang lebih lama, yang dapat membuat Anda menunda makan buah sampai menjadi busuk, kata Siskind. Opsi pra-potong mungkin sedikit lebih mahal, tetapi penghemat waktu mungkin sepadan jika Anda sebenarnya lebih cenderung memakannya.

6. Beli Beku

Sebagian besar dari kita tahu untuk menghindari makanan beku yang mengandung banyak natrium, tetapi itu benar-benar hanya berlaku untuk makanan beku makanan. "Produk beku sama bergizinya dengan segar karena produk dipetik dan segera dibekukan, menjaga nutrisi tetap utuh," jelas Shames dan Lakatos. Produk beku juga sangat ekonomis (Anda biasanya dapat membeli 12 ons raspberry beku dengan harga yang sama dengan 6 ons segar). Plus, mereka menambahkan, produk beku memberi Anda fleksibilitas untuk mengatur malam gadis dadakan tanpa harus khawatir tentang sayuran yang rusak di lemari es. (Dan lihatlah 10 Makanan Dalam Kemasan Ini yang Sangat Sehat.)

Ulasan untuk