Cara Makan Mie Veggie Terlezat — dan Termudah —

Isi

• 1. Berikan cacio e pepe tradisional Anda peningkatan yang sehat.
• 2. Aduk mie sayuran ke dalam sup.
• 3. Tambahkan kegembiraan pada telur Anda.
• 4. Ciptakan rasa yang berani.
• Ulasan untuk

Saat Anda mendambakan semangkuk besar mie tetapi tidak terlalu bersemangat tentang waktu memasak — atau karbohidrat — sayuran spiral adalah BFF Anda. Plus, mie vegetarian adalah cara mudah untuk menambahkan lebih banyak produk ke hari Anda. Jadi satu-satunya pertanyaan adalah: Apa cara terbaik untuk mencicipi mie vegetarian?

Gerimis sederhana minyak zaitun dan segenggam keju Parmesan pasti akan memuaskan, tetapi jika Anda ingin mengubah mie vegetarian Anda menjadi sesuatu yang spektakuler — tanpa terlalu banyak usaha — kami punya beberapa ide.

1. Berikan cacio e pepe tradisional Anda peningkatan yang sehat.

Alih-alih pasta, gunakan mie sayuran atau sayuran nasi dalam hidangan ini. Rutabaga bekerja dengan sangat baik — mentega dan keju melengkapi rasanya yang bersahaja.

Untuk membuat hidangan mie vegetarian, lelehkan mentega atau minyak dalam wajan, dan tambahkan lada hitam yang baru digiling. Masak, aduk, sampai panggang, sekitar 1 menit. Tambahkan mie veggie atau rutabaga nasi, dan masak, tambahkan air sebanyak satu sendok makan dan biarkan menguap, aduk sampai empuk. Masukkan Parmesan atau pecorino yang baru diparut, dan sajikan dengan lebih banyak keju di atasnya. (Terkait: Resep Nasi Kembang Kol yang Bisa Kamu Buat Kurang Dari 15 Menit)

2. Aduk mie sayuran ke dalam sup.

Tukar spageti dan makaroni Anda dengan mie vegetarian dalam sup ayam, ramen, dan pho. Dan jika Anda menanak sayuran Anda, masukkan ke dalam minestrone, sup nasi lemon, dan pasta e fagioli. Cukup tambahkan mie sayuran atau nasi ke dalam kaldu di akhir masakan, dan didihkan sampai mencapai kelembutan yang diinginkan. Zucchini dan kembang kol akan memakan waktu hanya beberapa menit; sayuran akar perlu sedikit lebih lama.

3. Tambahkan kegembiraan pada telur Anda.

Untuk sarapan pagi yang menyenangkan, panggang telur dalam gulungan mie sayuran, seperti zoodles. Untuk membuat sarapan mie vegetarian panggang, aduk 1 pon zucchini spiral dengan 2 sendok makan minyak zaitun dan garam dan merica, dan bagi menjadi sarang atau lingkaran di atas loyang yang diminyaki. Panggang pada suhu 425 °F selama sekitar 5 menit, lalu buat lubang di tengah setiap sarang dan pecahkan telur di setiap lubang. Kembalikan loyang ke oven, dan panggang sampai telur matang, dengan kuning telur masih cair, sekitar 10 menit. Ingin menggunakan sayuran nasi di makan pagi Anda? Taburkan mereka ke dalam frittatas dan omelet.

4. Ciptakan rasa yang berani.

Mulailah dengan resep dasar dengan menumis bawang putih dalam minyak zaitun dan menambahkan tomat ceri sampai mulai pecah. Aduk mie sayuran atau nasi, dan masak selama beberapa menit sampai empuk. Kemudian bersenang-senanglah bereksperimen dengan variasi. Tambahkan campuran bumbu kari, jahe, dan cabai, dan taburi dengan serpihan kelapa panggang untuk menikmati hidangan India, atau masukkan caper cincang dan serpihan paprika merah, dan taburi dengan beberapa Parmesan dan almond panggang atau kacang pinus untuk sentuhan Mediterania.

Tapi kemungkinan tidak berhenti di situ untuk mie vegetarian Anda. Di sini, Ali Maffucci, pendiri Inspiralized, membagikan pasangan mie vegetarian kreatif favoritnya untuk sayuran apa pun yang Anda miliki. Masing-masing termasuk basis mie vegetarian, saus, protein, dan tambahan seperti sayuran tambahan, kacang-kacangan, atau biji-bijian.

Dan ingat, membayar untuk mendapatkan spiralizer (Beli, $26, amazon.com) jika Anda sering menggunakannya.Jika Anda tidak memilikinya (dan tidak ingin membelinya), gunakan pengupas sayuran dan kupas sayuran menjadi potongan-potongan.

Jika Anda memiliki zucchini... buat kombinasi mie zucchini, pesto, ayam, tomat ceri, dan kacang pinus panggang. Ini adalah kombo klasik yang menerima perubahan rendah karbohidrat.

Jika Anda memiliki bit...buat kombinasi mie bit, madu Dijon, bacon, Gorgonzola hancur, dan pecan. Bit manis dan bacon asin merupakan perpaduan rasa yang sempurna.

Kalau ada wortel... buat kombinasi mie wortel, saus tahini, edamame, brokoli, dan daun bawang. Carilah wortel besar di pasar petani; mereka akan berputar lebih mudah daripada yang tipis.

Jika Anda memiliki mentimun ... buat kombinasi mie timun, miso vinaigrette, tahu, jamur, dan biji wijen. Kemudian, berikan kombo mie vegetarian Asia ini rasa ekstra dengan gerimis minyak wijen.

Jika Anda memiliki ubi jalar... buat kombinasi mie ubi jalar, saus bawang putih Parmesan, telur goreng, asparagus, dan serpihan paprika merah. Telur di atasnya membuat hidangan mie menjadi lebih baik.

Jika Anda memiliki brokoli... buat kombinasi mie brokoli, saus teriyaki, udang, water chestnut, dan wortel parut. Putar batang brokoli lalu masukkan kuntumnya ke dalam piring.

Jika Anda memiliki lobak daikon... buat kombinasi mie lobak daikon, saus pad Thai, ayam, kacang tanah, dan irisan paprika. Hidangan yang dikemas dengan sayuran ini pasti akan menyaingi takeout Thailand.

Ulasan untuk