Hill: untuk apa, untuk apa dan kaya akan makanan

Isi

• Untuk apa bukit itu
• Daftar makanan kaya bukit
• Dosis yang dianjurkan

Kolin adalah nutrisi yang berhubungan langsung dengan fungsi otak, dan karena ia merupakan prekursor asetilkolin, bahan kimia yang secara langsung mengintervensi transmisi impuls saraf, ia mempercepat produksi dan pelepasan neurotransmiter, yang membuat Anda memiliki memori yang lebih baik dan kapasitas belajar yang lebih besar. .

Meskipun kolin diproduksi dalam jumlah kecil di dalam tubuh, namun perlu dikonsumsi dalam makanan, untuk menghindari kekurangannya. Dengan demikian, kolin dapat ditemukan pada brokoli, biji rami atau almond dan sumber makanan utamanya adalah kuning telur. Kolin juga bisa dikonsumsi sebagai suplemen makanan.

Untuk apa bukit itu

Kolin membantu dalam beberapa fungsi tubuh yang kompleks, menjadi pendahulu sintesis neurotransmiter seperti asetilkolin. Selain itu, diperlukan juga produksi komponen penting membran sel, seperti fosfolipid, fosfatidilkolin, dan sfingomielin, yang tidak hanya merupakan bagian struktural membran, tetapi juga mempengaruhi fungsi yang dilakukannya.

Selain itu, kolin juga dibutuhkan untuk menurunkan konsentrasi homosistein, zat yang berkaitan dengan kerusakan otak dan penyakit kronis lainnya. Penelitian telah menunjukkan bahwa senyawa ini (homosistein) ditemukan meningkat pada penyakit degeneratif seperti Alzheimer, demensia, penyakit Parkinson, epilepsi, penyakit kardiovaskular dan kanker. Dengan demikian, bukit mungkin memiliki peran dalam mencegah penyakit tersebut.

Kolin juga terlibat dalam sintesis lipid, pengaturan jalur metabolisme dan detoksifikasi tubuh, meningkatkan fungsi hati. Itu juga dapat berpartisipasi dalam fungsi-fungsi penting dalam kehamilan, berkontribusi pada perkembangan saraf bayi dan menghindari cacat tabung saraf.

Daftar makanan kaya bukit

Beberapa makanan kaya bukit adalah:

• Telur utuh (100 g): 477 mg;
• Putih telur (100 g): 1,4 mg;
• Kuning telur (100 g): 1400 mg;
• Telur puyuh (100 g): 263 mg
• Salmon (100 g): 57 mg;
• Ragi (100 g): 275 mg;
• Bir (100 g): 22,53 mg;
• Hati ayam yang dimasak (100 g): 290 mg;
• Quinoa mentah (½ cangkir): 60 mg;
• Almond (100 g): 53 mg;
• Kembang kol yang dimasak (½ cangkir): 24,2 mg;
• Brokoli yang dimasak (½ cangkir): 31,3 mg;
• Flaxseed (2 sendok makan): 11 mg;
• Bawang putih (3 siung): 2,1 mg;
• Wakame (100 g): 13,9 mg;
• Wijen (10 g): 2,56 mg.

Lesitin kedelai juga mengandung kolin dan karena itu dapat digunakan sebagai aditif makanan atau sebagai suplemen makanan.

Dosis yang dianjurkan

Dosis kolin yang dianjurkan bervariasi menurut jenis kelamin dan usia:

Dosis kolin yang direkomendasikan untuk digunakan dalam tabel ini adalah untuk orang sehat dan, oleh karena itu, rekomendasinya dapat berbeda-beda menurut setiap orang dan riwayat kesehatan mereka. Maka dari itu, sangat disarankan untuk berkonsultasi dengan ahli gizi atau dokter.

Kekurangan kolin dapat menyebabkan kerusakan otot dan hati, serta steatosis hati non-alkohol.