Kaldu Tulang Telah Resmi Menjadi Arus Utama

Isi

• Kaldu Tulang Tanpa Tulang Dig Inn
• Petunjuk arah:
• Ulasan untuk

Apa yang dimulai sebagai "makanan super" populer di dunia Paleo dengan cepat menjadi makanan pokok trendi tahun lalu di kedai kopi kecil dan restoran, dijual dalam cangkir untuk dibawa ke adaptor awal yang ingin mengikuti gerakan kesehatan terbaru. Dan sekarang? Kaldu tulang telah resmi menjadi arus utama, tersedia untuk diseduh di rumah dengan mesin Keurig Anda sendiri.

LonoLife memulai debutnya dengan K-cup pod kaldu ayam dan tulang sapi di sebuah pameran makanan di San Francisco akhir pekan lalu (ada juga pilihan krim jamur dan kaldu sayuran untuk non-pemakan daging di luar sana). Kaldu K-cup 100 persen yang dapat didaur ulang saat ini tersedia untuk dibeli melalui situs web perusahaan, dan mungkin akan segera dibawa ke toko di dekat Anda. Dan Anda pikir Keurig Anda hanya baik untuk kopi dan teh!

Masih skeptis? Nah, usus yang sehat, sistem kekebalan yang lebih kuat, dan kulit, rambut, dan kuku yang lebih bercahaya hanyalah beberapa keuntungan untuk melompat di kereta kaldu tulang. (Pelajari lebih lanjut tentang manfaat kaldu tulang untuk lebih banyak manfaat unik dan cara menggunakan cairan hangat.)

Sampai Anda bisa mendapatkan pod itu-atau jika Anda lebih suka versi buatan sendiri-kami punya resep untuk 'kaldu tulang tanpa tulang' dari Dig Inn (benar, ini benar-benar vegan). Ini panggilan untuk sisa dari semua sayuran favorit Anda untuk kaldu penuh nutrisi untuk menghangatkan Anda-bahkan jika Anda menghadapi badai salju akhir pekan ini.

Kaldu Tulang Tanpa Tulang Dig Inn

Membuat 1/2 galon

Bahan-bahan:

• 1 pon bawang Spanyol, cincang
• 1/2 pon wortel, cincang
• 2 sendok makan minyak zaitun
• Berasal dari satu ikat kangkung
• Inti (dan kulit) dari 2 apel
• 1/4 pon batang dan insang coklat dari jamur
• 1 pon campuran kulit dan sisa sayuran akar, dicuci
• Bagian atas dan ekor dari 1 kepala seledri
• 2 siung bawang putih kulit, geprek
• adas bintang 1
• 1 potong konbu . 6 inci
• 1 ons jamur shitake, keringkan
• 6 biji lada hitam
• 2 liter air
• Garam laut secukupnya

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven hingga 500 ° F.

2. Masukkan wortel dan bawang bombay cincang ke dalam 2 sendok makan minyak zaitun dan letakkan di atas nampan satu lapis. Tempatkan dalam oven panas untuk dipanggang sampai hangus dan karamel. Ini akan memakan waktu sekitar 15 menit. Tempatkan dalam panci dengan sisa bahan.

3. Tutup dengan air dan didihkan.

4. Kecilkan api hingga mendidih dan masak perlahan selama sekitar satu jam.

5. Setelah satu jam, tambahkan garam secukupnya dan saring.

6. Sajikan di atas biji-bijian atau sayuran favorit Anda-atau langsung sebagai kaldu penghangat.

Ingin lebih banyak resep sup sehat yang terinspirasi dari tren? Kami punya 9 Resep Sop Berbahan Kaldu Tulang.

Ulasan untuk