Makanan kaya fenilalanin

Isi

• Daftar makanan yang mengandung fenilalanin
• Jumlah fenilalanin dalam makanan

Makanan yang kaya fenilalanin adalah semua yang mengandung kandungan protein tinggi atau sedang seperti daging, ikan, susu dan produk olahan susu, selain terdapat pada biji-bijian, sayuran dan beberapa buah-buahan, seperti biji pinus.

Fenilalanin, adalah asam amino yang tidak diproduksi oleh tubuh manusia, tetapi diperlukan untuk pemeliharaan kesehatan, dan karena itu harus dikonsumsi melalui makanan. Namun orang dengan penyakit genetik fenilketonuria perlu mengontrol asupannya, karena tubuh tidak dapat mencerna, dan ketika menumpuk di dalam tubuh, fenilalanin menyebabkan masalah seperti keterlambatan perkembangan mental dan kejang. Lebih memahami apa itu fenilketonuria dan bagaimana pola makannya.

Daftar makanan yang mengandung fenilalanin

Makanan utama yang kaya fenilalanin adalah:

• Daging merah: seperti sapi, domba jantan, domba, babi, kelinci;
• Daging putih: ikan, kerang, burung seperti ayam, kalkun, angsa, bebek;
• Produk daging: sosis, bacon, ham, sosis, salami;
• Jeroan hewan: jantung, isi perut, ampela, hati, ginjal;
• Susu dan produk susu: yogurt, keju;
• Telur: dan produk yang ada di resepnya;
• Minyak sayur: almond, kacang tanah, kacang mete, kacang Brazil, hazelnut, kacang pinus;
• Tepung terigu: makanan yang mengandungnya sebagai bahan;
• Gandum: kedelai dan turunannya, buncis, buncis, kacang polong, lentil;
• Makanan yang diproses: coklat, gelatin, kue, roti, es krim;
• Buah: asam jawa, markisa manis, kismis pisang.

Dalam kasus orang dengan fenilketonuria, disarankan agar jumlah yang dimakan atau tidak termasuk makanan dari makanan, diatur sesuai dengan tingkat keparahan penyakitnya dan harus mengikuti petunjuk dokter dan ahli gizi, yang akan menunjukkan pengobatan yang tepat . Berikut adalah contoh seperti apa makanan fenilketonurik.

Jumlah fenilalanin dalam makanan

Tabel di bawah ini menunjukkan beberapa makanan dengan jumlah fenilalanin tertinggi hingga terendah dalam 100 g: