Gigitan Energi Oat Almond 3-Bahan Ini Hampir Terlalu Mudah Dibuat

Isi

• Gigitan Energi Oat Almond
• Ulasan untuk

Sementara awal karantina dipenuhi dengan banyak proyek pembuatan kue yang intensif (melihat Anda, penghuni pertama dan roti goreng Navajo), sekarang kita telah memasuki bulan 280 (siapa yang menghitung?) -get-by cara hidup. Dan dengan kebanyakan orang bekerja dari rumah dan juga mengawasi homeschooling anak-anak mereka, resep memasak dengan daftar bahan yang panjang mungkin adalah hal terakhir yang ada di pikiran Anda.

Jawabannya? Buku Masak 3 Bahan Terbaik: 100 Resep Cepat & Mudah untuk Semua Orang (Beli, $25, amazon.com).

Saya tahu — siapa yang mengira Anda bisa membuat begitu banyak makanan dan camilan hanya dengan tiga bahan? Saya akui saya agak skeptis sebelum saya mulai bekerja membuat resep untuk buku ini (sekarang tersedia untuk pre-order, keluar di rak nyata dan digital 15 Oktober). Kemudian, begitu kreativitas saya mengalir dan saya mulai menguji resepnya, saya tidak percaya semuanya begitu lezat. Saya tidak hanya menyukainya saat itu, tetapi dari favorit baru hingga klasik yang disederhanakan, resep tiga bahan saya menyenangkan bahkan kritikus yang paling pemilih — anak-anak saya. Saat menguji resep, mereka terus meminta saya untuk membuat hidangan sederhana ini lagi dan lagi. (Terkait: Resep 4 Bahan Mudah untuk Pemulihan Otot Pasca Latihan)

Dengan beberapa trik, saya dapat membagi resep menjadi hanya tiga bahan, (bersama dengan beberapa bahan pokok dapur) dan membuatnya sama lezatnya dengan versi yang lebih kompleks. Setiap resep di buku masak menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan yang bisa Anda dapatkan di toko bahan makanan lokal Anda (atau bahkan mungkin sudah ada di rumah). Misalnya, banyak resep membutuhkan bahan pokok seperti minyak zaitun, garam, dan lada hitam, yang seharusnya sudah Anda siapkan di dapur Anda.

Tempat terbaik untuk memasukkan resep tiga bahan super sederhana? Makanan ringan Anda. Dengan kombinasi protein, karbohidrat, dan lemak sehat, gigitan energi tanpa panggang ini adalah camilan sempurna, lezat, pasca-latihan atau ketika Anda membutuhkan sedikit sesuatu untuk menenangkan Anda antara makan siang dan makan malam. Heck, Anda bahkan bisa makan ini untuk sarapan atau pencuci mulut. (Terkait: Resep Menarik untuk Protein dan Bola Energi)

Plus, masing-masing dari tiga bahan yang disertakan memiliki tujuan dan memberikan nutrisi:

• Oat gulung kuno: Oat adalah gandum utuh (alias karbohidrat sehat!) Dan membantu memberikan tekstur kenyal pada gigitan energi mentega almond ini. Mereka juga menambahkan serat larut yang membantu Anda merasa kenyang. Cobalah Red Mill Old-Fashioned Rolled Oats (Beli, $15, amazon.com).
• Mentega almond: Terbuat dari kacang almond panggang, mentega almond kaya akan vitamin E, antioksidan. Selai kacang ini juga menyediakan lemak omega-3, kalium, kalsium, magnesium, mangan, dan zat besi. Anda juga dapat memilih untuk menukar mentega almond dengan mentega kacang atau biji lainnya, seperti selai kacang, mentega bunga matahari, atau mentega kacang kedelai. Cobalah Mentega Almond Klasik Justin (Beli, $9, amazon.com).
• Sirup maple murni: Sirup maple murni 100 persen menambahkan rasa manis alami pada gigitan energi ini dan mengandung sejumlah kecil nutrisi seperti kalsium, kalium, mangan, magnesium, fosfor, seng, zat besi, dan beberapa vitamin B. Ada sejumlah kecil yang digunakan dalam resep tiga bahan ini, membantu menyeimbangkan rasa tanpa meroketnya kadar gula. Coba Sirup Maple Murni Butternut Mountain Farm (Beli, $15, amazon.com).

Setelah Anda memahami resep dasarnya, Anda dapat membuatnya sendiri dengan menambahkan keping cokelat hitam, kismis, ceri tart kering, atau menggulungnya dalam serpihan kelapa – kemungkinannya tidak terbatas. (Berikut adalah lebih banyak ide resep gigitan energi untuk menginspirasi Anda.)

Gigitan Energi Oat Almond

Membuat: 8 gigitan

Waktu memasak: 10 menit

Total waktu: 40 menit

Bahan-bahan:

• 1 cangkir (250 mL) oat gulung serpihan besar (kuno)
• 6 sendok makan (90 mL) mentega almond
• 2 sendok makan (30 mL) sirup maple murni
• 1/8 sendok teh (0,5 mL) garam

Petunjuk arah:

1. Tempatkan oat dalam panci sedang di atas api sedang-rendah.Panggang oat sampai mulai kecoklatan di sekitar tepinya, sekitar 4 menit. Keluarkan oat dari panci panas dan sisihkan hingga dingin setidaknya selama 10 menit.
2. Tambahkan oat dingin, mentega almond, sirup maple, dan garam ke dalam blender atau food processor dan aduk hingga rata. Jika adonan tidak cukup lengket untuk membentuk bola, tambahkan 1 sendok teh air setiap kali sampai konsistensi yang tepat tercapai.
3. Menggunakan tangan yang bersih, gulung sekitar 1 sendok makan campuran menjadi bola, dan letakkan di atas loyang. Ulangi dengan sisa campuran, beri jarak gigitan 1 inci, dan dinginkan sampai keras; setidaknya 30 menit.

Hak Cipta Toby Amidor, Buku Masak 3 Bahan Terbaik: 100 Resep Cepat & Mudah untuk Semua Orang. Robert Rose Books, Oktober 2020. Foto milik Ashley Lima. Seluruh hak cipta.

Ulasan untuk