Apakah Pedoman Diet Kami Kedaluwarsa?

Isi

• Ulasan untuk

Ketika Anda sedang diet atau mencoba meningkatkan kesehatan Anda melalui nutrisi, Anda menghabiskan banyak waktu menatap angka-angka di sisi kotak, kaleng, dan paket makanan. Dan meskipun ada banyak percakapan tentang bagaimana label nutrisi makanan yang baru dan lebih baik akan terlihat ketika mulai berlaku pada tahun 2016 atau lebih, belum ada banyak diskusi tentang apakah angka sebenarnya pada kotak-harian atau tidak. nilai, berdasarkan tunjangan diet yang direkomendasikan (RDA) untuk hal-hal seperti kalori, lemak, protein, karbohidrat, dan berbagai nutrisi dan vitamin-perlu diperbarui juga.

Apa yang Diharapkan pada Label Makanan Baru

Jadi, apakah angka yang Anda pelajari sesuai dengan diet sehat? Dewan Makanan dan Gizi, yang merupakan bagian dari Institut Kedokteran National Academy of Sciences dan badan yang bertanggung jawab untuk menciptakan nilai-nilai ini, mengatakan ya. Meskipun banyak dari angka yang digunakan ditetapkan pada atau sebelum tahun 1993, ketika label makanan diperkenalkan, nilainya masih merupakan ukuran akurat dari tingkat rata-rata asupan harian yang cukup untuk memenuhi kebutuhan nutrisi 97 hingga 98 persen orang sehat.

Angka-angka ini, tentu saja, merupakan evolusi. Dewan merevisi RDA setiap lima hingga 10 tahun, dan di antara revisi, penelitian nutrisi terbaru terus ditinjau. Itu berarti ribuan penelitian pada hewan dan manusia diteliti untuk memastikan bahwa nilai-nilai yang disarankan masih sesuai dengan penelitian terbaru. Karena angka-angka ini dirancang dari sains sejak awal, Anda biasanya dapat mengharapkan perubahan kecil lebih dari yang besar. Misalnya, satu proposal untuk label baru adalah untuk menurunkan tunjangan natrium dari 2.400 miligram (mg) per hari menjadi 2.300 mg/hari dan mencantumkan jumlah gula tambahan dalam setiap porsi.

Cara termudah untuk Mengurangi Gula

Tentu saja, semua angka yang Anda baca harus diambil dengan sebutir atau garam. (Atau mungkin pasir, mengingat posisi natrium saat ini). Meskipun dua orang yang mengikuti diet 2.000 kalori umumnya akan memiliki jenis kebutuhan yang sama dalam hal persentase lemak, protein, karbohidrat, dan serat yang ingin mereka konsumsi, tidak ada dua tubuh atau diet yang pernah sama. Jika Anda berlari atau melakukan banyak yoga panas, Anda mungkin memerlukan natrium ekstra untuk menggantikan natrium yang hilang karena keringat. Jika Anda bekerja untuk meningkatkan massa otot, protein adalah nutrisi utama. Jika Anda tinggal di Alaska, Anda mungkin membutuhkan lebih banyak vitamin D tambahan daripada orang yang tinggal di Hawaii yang cerah.

Makanan Terbaik untuk Dikonsumsi Sebelum dan Setelah Berolahraga

Tunjangan diet yang direkomendasikan hanya itu: Rekomendasi. Angka-angka yang disebutkan adalah jumlah yang ditemukan para ilmuwan untuk mencegah kekurangan nutrisi dan juga paparan berlebih. Jadi sementara mengikuti angka-angka ini akan membantu Anda mencegah penyakit kudis dan keracunan vitamin A, itu bukan satu-satunya pedoman yang harus dipertimbangkan saat merencanakan makanan Anda. Hal-hal seperti usia, jenis kelamin, tingkat aktivitas, dan bahkan tempat tinggal Anda dapat memengaruhi diet terbaik untuk tubuh dan tujuan Anda. Untuk membantu menyempurnakan program makan, temui ahli diet terdaftar yang dapat menyesuaikan rencana makan Anda dengan lebih baik.

oleh Mary Hartley, R.D., untuk DietsinReview.com

Ulasan untuk