Semua yang Perlu Anda Ketahui Tentang Aronia Berries

Isi

• Apa itu buah aronia?
• Nutrisi berry aronia
• Potensi manfaat kesehatan dari buah aronia
• Mengandung antioksidan kuat
• Mungkin memiliki efek antikanker
• Semoga bermanfaat bagi kesehatan jantung
• Dapat memberikan dukungan kekebalan
• Kemungkinan kerugian
• Cara menambahkannya ke diet Anda
• Garis bawah

Beri Aronia (Aronia melanocarpa) adalah buah kecil, berry gelap yang telah menjadi populer di kalangan konsumen yang sadar kesehatan.

Mereka dianggap sebagai salah satu sumber antioksidan tanaman terkaya, yang dikatakan menawarkan banyak sifat yang meningkatkan kesehatan.

Artikel ini mengulas semua yang perlu Anda ketahui tentang beri aronia, termasuk nutrisi, manfaat, dan kerugiannya.

Apa itu buah aronia?

Berry Aronia, atau chokeberry, adalah buah kecil dan gelap yang tumbuh di semak-semak Rosaceae keluarga (1).

Mereka asli dari Amerika Utara tetapi tumbuh di bagian lain dunia, termasuk di seluruh Eropa (2).

Secara tradisional, mereka digunakan sebagai obat dingin oleh penduduk asli Amerika (1).

Buah beri memiliki efek mengeringkan mulut yang kuat, sehingga mereka terutama digunakan untuk membuat jus, pure, selai, jeli, sirup, teh, dan anggur (1, 3).

Namun, mereka juga tersedia dalam bentuk segar, beku, kering, dan dalam bentuk bubuk.

Ringkasan Beri Aronia adalah buah kecil yang meninggalkan perasaan kering di mulut Anda. Mereka ditambahkan ke banyak makanan dan minuman tetapi juga tersedia sebagai suplemen.

Nutrisi berry aronia

Berry Aronia rendah kalori tetapi mengandung nutrisi, karena kaya serat, vitamin C, dan mangan.

Hanya 1 ons (28 gram) beri aronia memberikan nutrisi berikut (4):

• Kalori: 13
• Protein: 2 gram
• Lemak: 0 gram
• Karbohidrat: 12 gram
• Serat: 2 gram
• Vitamin C: 10% dari Nilai Harian (DV)
• Mangan: 9% dari DV
• Vitamin K: 5% dari DV

Buah beri juga memasok folat, zat besi, dan vitamin A dan E.

Plus, mereka adalah sumber antioksidan yang sangat baik.

Senyawa ini membantu melindungi sel-sel Anda dari molekul yang berpotensi berbahaya yang disebut radikal bebas. Buah-buahan sangat tinggi anthocyanin, yang memberi beri warna biru gelap menjadi hitam (5).

Ringkasan Beri Aronia adalah nutrisi padat dengan kalori minimal. Mereka sumber serat, vitamin C, mangan, dan antioksidan.

Potensi manfaat kesehatan dari buah aronia

Berry Aronia memiliki efek antiinflamasi dan antioksidan (6, 7).

Ini dapat melindungi sel-sel Anda dari kerusakan dan bermanfaat bagi kesehatan Anda dalam banyak cara.

Mengandung antioksidan kuat

Berry Aronia mengandung antioksidan tingkat tinggi (8, 9).

Senyawa ini melindungi sel-sel Anda dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Penumpukan radikal bebas dapat menyebabkan stres oksidatif, yang dapat menyebabkan kondisi kronis, seperti penyakit jantung dan kanker (3).

Beri Aronia adalah sumber polifenol yang sangat baik, yang merupakan kelompok antioksidan yang meliputi asam fenolik, anthocyanin, dan flavanol (3, 10, 11).

Studi tabung menunjukkan bahwa antioksidan dalam buah aronia dapat menghambat aktivitas radikal bebas (8, 9).

Buah beri sendiri juga menunjukkan aktivitas antioksidan yang unggul, dibandingkan dengan lima buah beri lainnya (9, 11).

Terlebih lagi, sebuah penelitian pada 30 orang sehat menemukan bahwa ekstrak dari buah aronia secara signifikan mengurangi stres oksidatif yang disebabkan oleh obat antipsikotik dalam waktu 24 jam (12).

Selain itu, studi tabung telah mengaitkan antioksidan dalam buah-buahan ini dengan manfaat kesehatan lain yang mengesankan, seperti penurunan peradangan, serta pengurangan pertumbuhan sel bakteri dan kanker (13, 14, 15).

Mungkin memiliki efek antikanker

Berry Aronia dapat melindungi dari kanker (16).

Uji tabung dan penelitian pada hewan menunjukkan bahwa anthocyanin dalam buah aronia dapat menghentikan pertumbuhan sel kanker usus besar (15, 17, 18).

Satu studi tabung menemukan bahwa 50 mg ekstrak aronia mengurangi pertumbuhan sel kanker usus sebesar 60% setelah 24 jam. Diperkirakan bahwa aktivitas antioksidan kuat anthocyanin bertanggung jawab atas efek penekan kanker ini (15).

Demikian pula, ekstrak dari buah dapat mengurangi stres oksidatif yang terkait dengan kanker payudara.

Dalam satu studi, ekstrak ini mengurangi jumlah radikal bebas superoksida berbahaya dalam sampel darah yang diambil dari wanita dengan kanker payudara (19, 20).

Yang mengatakan, penelitian saat ini terbatas, dan studi pada manusia diperlukan untuk mengevaluasi hubungan antara buah aronia dan perlindungan kanker.

Semoga bermanfaat bagi kesehatan jantung

Karena sifat antioksidannya, buah aronia dapat meningkatkan kesehatan jantung (21, 22).

Secara khusus, mereka dapat membantu orang dengan sindrom metabolik, sekelompok kondisi - termasuk kolesterol tinggi dan kadar trigliserida - yang meningkatkan kemungkinan penyakit jantung dan diabetes (22, 23).

Satu studi 2 bulan pada 38 orang dengan sindrom metabolik mengamati bahwa menambahkan 300 mg ekstrak aronia setiap hari secara signifikan menurunkan trigliserida, LDL (kolesterol jahat), dan kolesterol total (22).

Sebuah studi 2 bulan yang serupa pada 25 orang dengan sindrom metabolik menemukan bahwa mengambil 300 mg ekstrak aronia setiap hari secara signifikan mengurangi penanda kesehatan yang sama, serta tekanan darah (23).

Diperlukan lebih banyak penelitian pada manusia untuk mengidentifikasi peran yang dapat dimainkan oleh buah aronia dalam kesehatan jantung.

Dapat memberikan dukungan kekebalan

Berry Aronia dapat memperkuat dan mendukung sistem kekebalan tubuh Anda (13).

Sebuah penelitian tabung reaksi mencatat bahwa ekstrak aronia berry menunjukkan aktivitas antibakteri yang kuat terhadap bakteri yang berpotensi berbahaya Escherichia coli dan Bacillus Cereus. Ini memberikan efek ini dengan mengurangi produksi bakteri dari pelindung yang disebut biofilm (14).

Selain itu, sebuah studi 3 bulan di penghuni 6 panti jompo menemukan bahwa mereka yang minum 5,3 atau 3 ons (156 atau 89 ml) jus aronia setiap hari mengalami 55% dan 38% penurunan infeksi saluran kemih, masing-masing (24). ).

Berry Aronia juga dapat mengurangi peradangan dengan menghambat pelepasan zat proinflamasi, seperti tumor necrosis factor alpha (TNF-ɑ) dan interleukin 6 (IL-6), yang dapat meningkatkan kesehatan kekebalan tubuh (13, 25).

Akhirnya, buah beri mungkin memiliki efek antivirus.

Satu studi tikus menentukan bahwa asam ellagic dan myricetin dalam ekstrak aronia berry dapat melindungi terhadap virus influenza (26).

Ringkasan Beri Aronia memberikan antioksidan. Senyawa ini mungkin memiliki sifat melawan kanker dan mendukung kesehatan jantung dan kekebalan tubuh Anda.

Kemungkinan kerugian

Studi menunjukkan bahwa buah aronia aman untuk dikonsumsi dan tidak memiliki efek samping yang serius (5, 22).

Namun, penelitian jangka panjang diperlukan untuk memverifikasi ini.

Perlu diingat bahwa buah aronia sangat astringen. Ini bisa meninggalkan rasa kering seperti amplas di mulut Anda. Karena itu, Anda mungkin tidak ingin memakannya sendiri (3, 27).

Sebagai gantinya, Anda bisa menambahkannya ke makanan dan minuman, seperti yogurt, smoothie, dan jus.

Ringkasan Berry Aronia aman dikonsumsi tanpa efek samping yang serius. Satu-satunya downside adalah efek astringent, mengeringkan mulut mereka.

Cara menambahkannya ke diet Anda

Meskipun Anda mungkin tidak menemukan buah aronia di toko bahan makanan lokal Anda, mereka banyak tersedia di toko makanan kesehatan dan online.

Mereka sering dibuat menjadi jus dan bahan utama dalam selai, pure, sirup, teh, dan anggur (1, 3).

Berikut adalah beberapa cara untuk menambahkan buah aronia ke dalam diet Anda:

• Mentah. Mereka bisa dimakan segar atau dikeringkan sebagai camilan, tetapi efeknya yang mengeringkan mulut mungkin tidak cocok untuk semua orang.
• Jus dan smoothie. Berry Aronia atau jusnya dapat dikombinasikan dengan buah-buahan lain, seperti nanas, apel, atau stroberi, untuk membuat minuman yang menyegarkan.
• Pembakaran. Anda dapat dengan mudah menambahkannya ke muffin, kue, dan pai.
• Kemacetan dan makanan penutup. Campur buah aronia dengan gula untuk membuat selai berbeda dan camilan lezat.
• Teh, kopi, dan anggur. Berry Aronia dapat ditemukan sebagai bahan dalam teh, anggur, dan kopi.

Buah beri juga dapat diambil sebagai suplemen dalam bentuk bubuk atau kapsul, dengan rekomendasi penyajian dan pemberian dosis bervariasi berdasarkan merek.

Saran penyajian yang khas adalah menambahkan satu sendok teh bubuk aronia berry ke jus, yogurt, atau smoothie.

Kapsul dapat dibuat dari beri-beri atau ekstrak kering. Karena itu, melayani rekomendasi sangat bervariasi.

Dua penelitian pada manusia tentang efek jantung-kesehatan dari buah beri digunakan 300 mg ekstrak setiap hari (22, 23).

Namun, karena suplemen tidak diatur, sulit untuk mengidentifikasi dosis terapeutik dan aman yang direkomendasikan.

Namun, buah aronia belum menunjukkan efek samping, bahkan ketika diambil dalam dosis terkonsentrasi (5, 22).

Jika Anda tertarik untuk mencoba suplemen aronia berry, bicarakan dengan penyedia layanan kesehatan Anda sebelum membeli suatu produk.

Ringkasan Berry Aronia dapat dengan mudah ditambahkan ke banyak makanan dan minuman. Mereka juga dapat dibeli sebagai suplemen bubuk atau kapsul.

Garis bawah

Beri Aronia, atau chokeberry, tumbuh di semak-semak Rosaceae keluarga.

Mereka kaya akan serat, vitamin C, dan antioksidan kuat yang mungkin memiliki sifat antikanker yang sehat untuk jantung, meningkatkan kekebalan tubuh, dan anti kanker.

Anda dapat menambahkan beri aronia segar ke banyak resep, mencobanya dalam jus, selai, dan sirup, atau menggunakannya sebagai suplemen.