8 manfaat kesehatan utama dari granola dan cara mempersiapkannya

Isi

• Manfaat granola
• Granola menggemukkan?
• Bagaimana cara menyiapkan granola?

Konsumsi granola menjamin beberapa manfaat kesehatan, terutama berkaitan dengan fungsi transit usus, memerangi sembelit, karena ini adalah makanan kaya serat. Selain itu, tergantung bagaimana cara mengonsumsinya, juga dapat membantu dalam proses mendapatkan massa otot, memperbaiki penampilan kulit dan meningkatkan energi serta disposisi untuk aktivitas sehari-hari.

Granola adalah makanan yang terdiri dari campuran oat renyah yang dipanggang di dalam oven, buah-buahan kering, buah-buahan kering, biji-bijian dan madu. Bahan lain juga bisa dimasukkan, seperti kelapa kering atau parut, coklat hitam, selai kacang dan rempah-rempah. Granola mudah disiapkan di rumah dan biasanya dimakan untuk sarapan dan kudapan.

Granola buatan rumah lebih sehat daripada granola industri, karena mengandung gula, garam, lemak, dan komponen lain yang mungkin tidak sehat untuk kesehatan Anda.

Manfaat granola

Granola selain memberikan kalori juga kaya akan protein, serat, vitamin dan mineral seperti zat besi, kalsium, kalium, seng dan magnesium. Nilai gizi granola tergantung pada bahan yang digunakan dalam pembuatannya.

Manfaat kesehatan utama dari mengonsumsi granola adalah:

1. Memerangi dan Menghilangkan Gejala Sembelit, karena kaya serat yang mendukung peningkatan volume feses dan transit usus, membuat feses lebih mudah keluar.
2. Mendukung penurunan berat badan, karena serat meningkatkan rasa kenyang;
3. Membantu mencegah penyakit kardiovaskular, karena mereka menurunkan kolesterol karena oat kaya akan beta-glukan, sejenis serat yang membantu menurunkan kolesterol LDL, juga disebut kolesterol jahat, menurunkan risiko kardiovaskular;
4. Mempromosikan peremajaan kulit dan mengurangi risiko perkembangan kanker, karena beberapa bahan seperti kelapa, kacang-kacangan, biji chia atau flaxseed, misalnya kaya akan selenium, vitamin E dan omega-3 yang bersifat antioksidan pencegah kerusakan sel akibat radikal bebas;
5. Memperbaiki penampilan rambut, karena kaya akan protein, seng, selenium dan mineral lain yang berkontribusi pada pertumbuhan dan kesehatan serat rambut;
6. Membantu meningkatkan tekanan darah, ini karena beberapa penelitian menunjukkan bahwa serat, serta beberapa bahan seperti biji chia dan oat, membantu pengaturan tekanan darah;
7. Membantu mengatur gula darah tergantung pada bahan penyusun granola, bagaimanapun, biji-bijian, gandum dan buah-buahan kering telah diverifikasi dalam beberapa penelitian yang mampu mengontrol gula darah, dan dapat bermanfaat bagi orang-orang yang kelebihan berat badan dan mereka yang pra-diabetes;
8. Memberikan energi dan membantu peningkatan massa ototkarena kaya akan karbohidrat, protein dan lemak baik yang memberikan energi dan bersama dengan olahraga yang tepat, ini mendukung penambahan massa otot.

Penting untuk diingat bahwa jika granola industri dikonsumsi, manfaatnya mungkin tidak sama, dan bahkan mungkin tidak memiliki manfaat. Untuk itu, penting untuk membaca label dan informasi nutrisinya dengan cermat untuk memilih yang paling sehat, hindari granola yang mengandung gula atau pemanis. Berikut cara membaca label dengan benar.

Granola menggemukkan?

Granola biasanya diolah dengan gula merah atau madu, selain mengandung bahan-bahan yang, meski menyehatkan, memiliki kalori dalam jumlah besar, dan oleh karena itu konsumsi dalam jumlah banyak dapat mendukung penambahan berat badan.

Namun, dimungkinkan untuk mengkonsumsi granola tanpa menambah berat badan, memberikan preferensi pada granola yang dibuat di rumah dengan bahan alami, serta mengatur jumlah yang dikonsumsi, menggunakan 2 sendok atau 30 gram granola untuk dikonsumsi dengan susu skim atau yogurt, atau untuk dicampur dengan buah cincang.

Bagaimana cara menyiapkan granola?

Beberapa bahan yang dapat digunakan dalam pembuatan granola adalah:

• Chia, biji rami, wijen, bunga matahari dan biji labu;
• Buah kering seperti kelapa, apel, cranberry, goji berry dan kismis;
• Buah-buahan kering seperti kacang tanah, kenari, chestnut, almond dan hazelnut;
• Rempah-rempah seperti kayu manis dan pala;
• Sereal seperti serpihan beras, oat, dedak gandum atau biji rami;
• Minyak kelapa;
• Selai kacang.

Cara pembuatan granola sangat sederhana, hanya perlu memilih bahan dan menempatkannya dalam wadah agar tercampur. Hal ini ditunjukkan bahwa buah yang dikeringkan dihancurkan sebelum dicampur dengan bahan granola lainnya. Kemudian, campuran harus ditempatkan di nampan dengan kertas perkamen dan ditempatkan di oven pada suhu 150ºC selama sekitar 50 sampai 60 menit. Kemudian, Anda harus menyimpan campuran tersebut dalam wadah kedap udara.