Mangga: 11 manfaat, informasi nutrisi dan resep sehat

Isi

• 1. Meningkatkan fungsi sistem pencernaan
• 2. Melawan gastritis
• 3. Membantu mengontrol glukosa darah
• 4. Memiliki aksi anti inflamasi
• 5. Memiliki aksi antioksidan
• 6. Melawan kanker
• 7. Melindungi dari penyakit kardiovaskular
• 8. Memperkuat sistem kekebalan
• 9. Melawan luka dingin
• 10. Meningkatkan kesehatan mata
• 11. Meningkatkan kualitas kulit
• Tabel informasi nutrisi
• Cara mengonsumsinya
• Resep mangga sehat
• 1. Mangga mousse
• 2. Vitamin mangga
• 3. Salad mangga dengan arugula

Mangga merupakan buah yang memiliki banyak nutrisi seperti vitamin A dan C, magnesium, kalium, polifenol seperti mangiferin, canferol dan asam benzoat, serat. Selain itu, mangga membantu melawan peradangan, memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular, misalnya.

Di sisi lain, mangga memiliki kandungan fruktosa yang banyak, yaitu sejenis gula yang terdapat pada buahnya dan semakin matang maka semakin banyak jumlah gula dalam mangga tersebut, sehingga tidak disarankan buah ini bagi yang membutuhkan. untuk menurunkan berat badan apalagi jika sering dimakan karena merupakan buah yang banyak mengandung kalori.

Mangga sangat serbaguna bahkan kulitnya dapat dikonsumsi, selain itu dapat dikonsumsi dalam bentuk jus, jeli, vitamin, salad hijau, saus atau bersama dengan makanan lain.

Manfaat utama buah mangga adalah:

1. Meningkatkan fungsi sistem pencernaan

Mangga adalah buah yang sangat baik untuk mengatasi sembelit karena sangat kaya serat larut yang bekerja dengan menyerap air dari saluran pencernaan membentuk gel yang membantu mengatur usus. Selain itu, mangiferin yang ada di mangga bertindak sebagai pencahar alami, meningkatkan pergerakan usus dan memfasilitasi pembuangan tinja.

Mangiferin juga melindungi hati, meningkatkan aksi garam empedu yang penting untuk pencernaan lemak dan membantu pengobatan cacing dan infeksi usus.

Selain itu, mangga mengandung amilase yang merupakan enzim yang mendegradasi makanan sehingga lebih mudah diserap sehingga dapat mengatur dan meningkatkan pencernaan.

2. Melawan gastritis

Mangga memiliki mangiferin dan benzophenone dalam komposisinya, yang memiliki efek perlindungan pada lambung karena aksi antioksidannya, mengurangi kerusakan sel lambung, selain menurunkan produksi asam lambung dan, untuk itu dapat membantu dalam pengobatan. gastritis atau tukak lambung.

3. Membantu mengontrol glukosa darah

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa polifenol seperti asam galat, asam klorogenat, dan asam ferulic dapat merangsang produksi insulin dan menurunkan kadar gula darah dan hemoglobin terglikasi, yang merupakan indikator diabetes dan dapat menjadi sekutu penting dalam pengobatan diabetes.

Namun, mangga harus dikonsumsi dengan hemat dan dalam porsi kecil atau dapat digunakan bersama dengan makanan berserat tinggi lainnya. Selain itu, cara terbaik untuk memanfaatkan khasiat mangga untuk membantu mengontrol gula darah adalah dengan mengonsumsi buah yang lebih hijau ini, karena mangga yang matang dapat memiliki efek sebaliknya yaitu meningkatkan gula darah.

4. Memiliki aksi anti inflamasi

Mangiferin, asam galat, dan benzofenon yang ada dalam mangga memiliki sifat anti-inflamasi dan sangat berguna dalam pengobatan peradangan usus seperti kolitis ulserativa atau penyakit Crohn, misalnya, karena mengurangi produksi zat inflamasi seperti prostaglandin dan sitokin.

Selain itu, aksi anti inflamasi mangga dalam usus, membantu mencegah kerusakan sel yang dapat menyebabkan kanker pada rektum dan usus.

5. Memiliki aksi antioksidan

Vitamin C dan senyawa polifenol seperti mangiferin, quercetin, canferol, asam galat dan asam caffeic memiliki aksi antioksidan, melawan radikal bebas dan mengurangi kerusakan sel. Dengan demikian, mangga membantu mencegah dan memerangi penyakit yang terkait dengan stres oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas seperti aterosklerosis, serangan jantung, stroke, diabetes, atau kanker.

6. Melawan kanker

Beberapa penelitian yang menggunakan sel leukemia dan kanker payudara, prostat, dan usus menunjukkan bahwa polifenol, terutama mangiferin yang terdapat dalam mangga, memiliki tindakan anti-proliferatif, mengurangi perkembangbiakan sel kanker. Selain itu, polifenol memiliki aksi anti oksidan, yang berperan melawan radikal bebas penyebab kerusakan sel. Namun, penelitian pada manusia yang membuktikan manfaat ini tetap diperlukan.

Cari tahu lebih banyak makanan yang membantu mencegah kanker.

7. Melindungi dari penyakit kardiovaskular

Serat larut yang ada dalam mangga membantu mengurangi kolesterol jahat dan trigliserida, yang bertanggung jawab untuk membentuk plak lemak di arteri, karena mengurangi penyerapan lemak dari makanan. Dengan demikian, mangga meningkatkan fungsi arteri dan membantu mencegah infark, gagal jantung, dan stroke.

Selain itu, mangiferin dan vitamin C memiliki tindakan anti-inflamasi dan antioksidan yang membantu mengurangi kerusakan sel, menjaga pembuluh darah tetap sehat, dan polifenol, magnesium, dan kalium membantu melemaskan pembuluh darah dan mengontrol tekanan darah.

8. Memperkuat sistem kekebalan

Mangga kaya akan nutrisi seperti vitamin A, B, C, E dan K dan folat yang merangsang produksi sel darah putih, yang merupakan sel pertahanan penting untuk mencegah dan melawan infeksi, oleh karena itu, mangga membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Selain itu, mangiferin merangsang sel pertahanan tubuh untuk melawan infeksi.

9. Melawan luka dingin

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mangiferin yang ada dalam mangga memiliki tindakan melawan virus sakit dingin dengan menghambat virus dan mencegahnya berkembang biak, dan dapat menjadi sekutu penting dalam pengobatan luka dingin. Selain itu, mangiferin juga dapat menghambat perkembangbiakan virus herpes genital. Namun, penelitian pada manusia yang membuktikan manfaat ini tetap diperlukan.

Lihat video di bawah untuk mengetahui lebih banyak tip melawan herpes mulut.

10. Meningkatkan kesehatan mata

Mangga meningkatkan kesehatan mata dengan memiliki antioksidan seperti lutein dan zeaxanthin yang berfungsi sebagai penghambat sinar matahari yang mencegah kerusakan mata akibat sinar matahari.

Selain itu, vitamin A dari mangga membantu mencegah masalah mata seperti mata kering atau rabun senja.

11. Meningkatkan kualitas kulit

Mangga memiliki vitamin C dan A yang merupakan antioksidan yang membantu melawan radikal bebas penyebab penuaan kulit. Vitamin C juga bekerja dengan meningkatkan produksi kolagen yang penting untuk melawan kulit kendur dan keriput, meningkatkan kualitas dan penampilan kulit.

Selain itu, vitamin A melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari.

Tabel informasi nutrisi

Tabel berikut menunjukkan komposisi nutrisi untuk 100 gram buah mangga.

Penting untuk diperhatikan bahwa untuk mendapatkan semua manfaat yang disebutkan di atas, mangga harus menjadi bagian dari pola makan yang seimbang dan sehat.

Cara mengonsumsinya

Mangga adalah buah yang sangat serbaguna dan bisa dimakan berwarna hijau, matang dan bahkan dengan kulitnya.

Cara mudah untuk mengkonsumsi buah ini adalah dengan memakan mangga dalam bentuk aslinya atau menyiapkan jus, selai, vitamin, menambahkan mangga ke dalam salad hijau, menyiapkan saus atau mencampurkan dengan makanan lain.

Porsi harian yang direkomendasikan adalah 1/2 cangkir mangga potong dadu atau 1/2 unit mangga kecil.

Resep mangga sehat

Beberapa resep mangga cepat, mudah disiapkan, dan bergizi:

1. Mangga mousse

Bahan

• 4 buah mangga besar dan sangat matang;
• 200 ml yogurt tawar manis;
• 1 lembar gelatin tanpa rasa dilarutkan dalam air.

Mode persiapan

Kocok bahan dalam blender hingga seragam. Tempatkan dalam wadah kaca dan dinginkan selama 2 jam. Sajikan dingin.

2. Vitamin mangga

Bahan

• 2 buah mangga matang iris;
• 1 gelas susu;
• Es batu;
• Madu secukupnya untuk mempermanis.

Mode persiapan

Kocok semua bahan dalam blender, masukkan ke dalam gelas dan minum segera setelah disiapkan.

3. Salad mangga dengan arugula

Bahan

• 1 mangga matang;
• 1 ikat arugula;
• Keju ricotta potong dadu;
• Garam, lada hitam dan minyak zaitun secukupnya.

Mode persiapan

Cuci mangga, buang kulitnya dan potong daging buah mangga menjadi kubus. Cuci arugula. Dalam wadah, tempatkan arugula, mangga dan ricotta. Bumbui dengan garam, merica dan minyak zaitun secukupnya.