Yang Perlu Anda Ketahui Tentang Teh Bergamot (Earl Grey)

Isi

• Apa itu teh bergamot?
• Kemungkinan manfaat kesehatan
• Dapat meningkatkan kesehatan jantung
• Dapat membantu pencernaan
• Efek samping dari terlalu banyak minum teh bergamot
• Cara membuat teh bergamot
• Garis bawah

Teh Bergamot dibuat dengan menggabungkan teh hitam dan ekstrak jeruk bergamot.

Umumnya dikenal sebagai teh Earl Grey, telah dinikmati di seluruh dunia selama ratusan tahun.

Beberapa manfaat kesehatan yang diklaim dari teh bergamot termasuk peningkatan kesehatan jantung dan pencernaan, tetapi penelitian terbatas.

Artikel ini memberi tahu Anda segala yang perlu Anda ketahui tentang teh bergamot, termasuk manfaat potensial dan efek sampingnya, serta cara membuatnya.

Apa itu teh bergamot?

Teh Bergamot biasanya dibuat dari daun teh hitam dan buahnya Citrus bergamia pohon.

Daun teh disemprot dengan ekstrak bergamot atau minyak atsiri, atau dicampur dengan kulit buah bergamot kering, memberikan teh seperti rasa jeruk ringan.

Karena mendapat julukan dari perdana menteri Inggris Earl Grey, teh bergamot sering dianggap bahasa Inggris. Namun, itu asli Asia Tenggara dan banyak dibudidayakan di Italia Selatan saat ini.

Anda dapat menemukan teh bergamot di sebagian besar toko kelontong - dengan atau tanpa kafein, bahan tambahan, dan perasa lainnya.

Senyawa tanaman dalam bergamot dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan, tetapi sebagian besar penelitian telah berfokus pada minyak esensial bergamot, jus, atau suplemen daripada teh (1).

Beberapa variasi teh dibuat dari ramuan lebah liar balm, yang dikenal secara ilmiah sebagai Monarda didyma. Ramuan ini baunya mirip dengan bergamot dan telah digunakan secara medis oleh penduduk asli Amerika selama berabad-abad.

Namun, teh bergamot liar tidak sama dengan teh bergamot klasik atau teh Earl Grey.

Teh Bergamot, juga dikenal sebagai teh Earl Grey, biasanya dibuat dari daun teh hitam dan ekstrak bergamot kering.

Kemungkinan manfaat kesehatan

Bergamot kaya akan senyawa tanaman bermanfaat yang dikenal sebagai polifenol, termasuk flavonoid neoeriocitrin, neohesperidin, dan naringin (1, 2).

Polifenol ini bertindak sebagai antioksidan, yang melawan molekul reaktif yang disebut radikal bebas yang dapat menyebabkan kerusakan sel dan penyakit (3).

Teh hitam juga kaya akan berbagai senyawa lain dengan sifat antioksidan, seperti katekin.

Konsentrasi tinggi teh Bergamot dari berbagai jenis antioksidan dapat menjadikannya bermanfaat bagi kesehatan Anda (4).

Dapat meningkatkan kesehatan jantung

Teh bergamot dapat meningkatkan faktor risiko tertentu untuk penyakit jantung.

Produk Bergamot telah terbukti menurunkan kadar kolesterol, sementara teh hitam telah dikaitkan dengan penurunan tekanan darah (5, 6).

Secara khusus, bergamot mengandung flavanon, yang dapat menghambat enzim yang menghasilkan kolesterol dalam tubuh Anda (7, 8).

Sebuah studi pada 80 orang dengan kadar kolesterol tinggi menemukan bahwa mengambil ekstrak bergamot setiap hari secara signifikan menurunkan kadar trigliserida dan kolesterol total dan LDL (setelah kolesterol) setelah 6 bulan, dibandingkan dengan nilai dasar (2).

Studi lain telah mengamati hasil yang sama, dengan beberapa penelitian menunjukkan bahwa bergamot dapat meningkatkan efek obat penurun kolesterol tradisional (9).

Akhirnya, sebuah studi terkontrol pada 95 orang dewasa yang berisiko tekanan darah tinggi menemukan bahwa mereka yang minum 3 cangkir (750 ml) teh hitam per hari selama 6 bulan memiliki tekanan darah yang secara signifikan lebih rendah dibandingkan dengan mereka yang minum plasebo (6).

Berdasarkan hasil ini, minum teh bergamot dapat bermanfaat bagi kesehatan jantung Anda. Namun, masih banyak penelitian yang diperlukan.

Dapat membantu pencernaan

Flavonoid dalam teh bergamot dapat melawan peradangan yang terkait dengan masalah pencernaan.

Satu studi pada tikus dengan kolitis, sejenis penyakit radang usus (IBD), menemukan bahwa jus bergamot menghambat pelepasan protein inflamasi dan mengurangi episode diare (10).

Terlebih lagi, penelitian-penelitian lainnya pada tabung dan hewan menunjukkan bahwa jus bergamot dapat mengurangi peradangan usus dan melawannya H. pylori bakteri, yang berhubungan dengan bisul perut dan nyeri (11, 12).

Akhirnya, penelitian pada hewan tentang efek teh hitam menunjukkan bahwa senyawa yang disebut theaflavin dapat membantu mengobati dan mencegah bisul perut dan masalah pencernaan lainnya (13, 14).

Sementara hasil ini menunjukkan bahwa efek gabungan dari teh hitam dan bergamot dapat menguntungkan pencernaan, tidak ada penelitian yang meneliti efek teh bergamot pada manusia.

Penelitian tentang jus dan suplemen bergamot, serta pada teh hitam, menunjukkan bahwa teh bergamot dapat meningkatkan kesehatan jantung dan pencernaan. Namun, belum ada penelitian yang menganalisis efek teh bergamot pada manusia.

Efek samping dari terlalu banyak minum teh bergamot

Sementara teh bergamot umumnya dianggap aman untuk orang sehat, mungkin ada beberapa risiko yang terkait dengan konsumsi berlebihan.

Satu studi kasus menghubungkan asupan tinggi teh bergamot dengan kram otot dan penglihatan kabur - gejala yang mungkin terkait dengan senyawa dalam teh bergamot yang menghambat penyerapan kalium (15).

Namun, individu dalam penelitian ini adalah minum lebih dari 16 cangkir (4 liter) teh per hari, yang jauh lebih banyak daripada kebanyakan orang biasanya minum (15).

Selain itu, teh mengandung senyawa yang disebut tanin, yang dapat mengganggu penyerapan zat besi dalam tubuh Anda. Jika Anda secara teratur minum teh dan memperhatikan status zat besi Anda, pertimbangkan untuk meminumnya di sela-sela waktu makan untuk meningkatkan penyerapan zat besi dari makanan (16).

Terakhir, karena sebagian besar teh bergamot mengandung kafein, berhati-hatilah dengan asupan Anda jika Anda mengalami kegelisahan, kecemasan, atau efek samping lainnya. Anda juga dapat beralih ke versi kopi tanpa kafein.

Sementara asupan moderat teh bergamot aman bagi kebanyakan orang, asupan berlebihan dapat menyebabkan kram otot, menyebabkan kegelisahan kafein, atau mengurangi penyerapan zat besi.

Cara membuat teh bergamot

Teh Bergamot tersedia secara luas dan biasanya dijual dengan nama Earl Grey.

Untuk menikmatinya, cukup ambilkan kantong teh bergamot dalam air matang selama 3-5 menit, atau lebih lama untuk rasa yang lebih kuat, sebelum diminum.

Anda juga bisa membuat teh bergamot dengan daun teh longgar. Untuk setiap cangkir (250 ml) air panas, gunakan satu sendok teh (14 gram) teh. Diamkan selama 5 menit, dan saring sebelum diminum.

Anda dapat membuat teh bergamot dengan merendam kantong teh atau teh longgar dalam air matang selama 3-5 menit. Saring sebelum minum.

Garis bawah

Teh Bergamot, atau Earl Grey, terbuat dari teh hitam dan ekstrak jeruk bergamot.

Senyawa dalam bergamot dan teh hitam dapat bertindak sebagai antioksidan, meningkatkan pencernaan yang sehat, dan menurunkan kadar kolesterol dan tekanan darah Anda. Namun, belum ada penelitian yang menilai efek dari teh bergamot secara spesifik.

Jika Anda ingin menuai manfaat potensial dari teh bergamot, curam kantong teh atau daun teh longgar dalam air panas dan saring sebelum minum.

Meskipun Earl Grey banyak tersedia di supermarket dan toko teh khusus, belanja online mungkin menawarkan variasi yang lebih besar.