The Candida Diet: Panduan Pemula dan Rencana Makan
Isi
- Apa itu Candida?
- Faktor Risiko untuk Infeksi
- Bagaimana Cara Diklaim Bekerja
- Memulai - Pembersihan Candida
- Makanan untuk Makan
- Makanan yang Harus Dihindari
- Contoh Paket Makanan
- Senin
- Selasa
- Rabu
- Kamis
- Jumat
- Sabtu
- Minggu
- Kemungkinan Manfaat
- Kemungkinan Kerugian
- Garis bawah
Candida adalah jamur paling umum di tubuh manusia. Ini sering ditemukan di daerah-daerah seperti mulut, kulit, saluran pencernaan, kuku kaki, dubur dan vagina (1).
Secara umum tidak berbahaya, tetapi pertumbuhan berlebih dari jamur ini dapat menyebabkan infeksi (2).
Diet candida adalah diet ketat yang dimaksudkan untuk meringankan gejala infeksi candida. Namun, efektivitasnya tidak didukung oleh bukti ilmiah.
Berikut panduan pemula untuk diet candida dan contoh rencana makan.
Apa itu Candida?
Ada lebih dari 150 spesies candida yang dikenal hidup di berbagai bagian tubuh Anda. Spesies ini membantu pencernaan dan penyerapan nutrisi dari makanan.
Gejala-gejala infeksi yang mungkin terjadi termasuk (3, 4, 5, 6):
- Mual
- Kembung, sembelit, atau diare
- Kelelahan kronis
- Masalah kulit seperti eksim atau ruam
- Infeksi saluran kemih berulang
- Iritabilitas dan perubahan suasana hati
- Kecemasan atau depresi
- Nyeri sendi
Meskipun sejumlah besar spesies candida dalam tubuh Anda, hanya 15 yang dapat menyebabkan infeksi. Candida albicans adalah penyebab infeksi paling umum, terhitung lebih dari setengah dari semua kasus (7).
Faktor Risiko untuk Infeksi
Ada beberapa faktor risiko untuk infeksi kandida, termasuk (1, 8, 9, 10, 11, 12):
- Diet tinggi karbohidrat dan gula halus
- Konsumsi alkohol yang tinggi
- Tingkat stres yang meningkat
- Ketidakseimbangan dalam mikrobiota Anda
- Penggunaan kateter yang tidak benar
- Pil KB atau antibiotik
- Diagnosis diabetes mellitus
- Sistem kekebalan yang lemah
Jika Anda memiliki salah satu faktor risiko ini, cobalah mengatasinya melalui perubahan pola makan atau gaya hidup. Pertimbangkan untuk memasukkan meditasi atau manajemen stres ke dalam jadwal Anda.
Ringkasan Lebih dari 150 spesies candida berbeda hidup di tubuh Anda. Dari jumlah tersebut, 15 dapat menyebabkan infeksi jika mereka tumbuh terlalu besar. Faktor risiko untuk infeksi kandida termasuk sistem kekebalan yang lemah dan penggunaan antibiotik spektrum luas.
Bagaimana Cara Diklaim Bekerja
Meskipun banyak penelitian telah meneliti faktor risiko untuk pertumbuhan berlebihan candida, rencana perawatan tidak konsisten dan kurang dipelajari (13).
Diet candida diklaim sebagai opsi pengobatan yang memungkinkan.
Diet ini tidak termasuk gula, gluten, alkohol, produk susu tertentu dan aditif berbahaya sementara mendorong buah-buahan rendah gula, sayuran tanpa tepung dan makanan bebas gluten.
Namun, sebagian besar pembatasan diet ini tidak didukung oleh bukti ilmiah, seperti yang dijelaskan di bawah ini:
- Diet ini tidak termasuk gluten karena mengklaim dapat merusak lapisan usus Anda. Namun, tidak ada bukti bahwa gluten menyebabkan kerusakan usus pada orang yang tidak memiliki intoleransi gluten (penyakit celiac) (14).
- Asupan gula yang sangat tinggi dapat memperburuk infeksi candida pada orang dengan sistem kekebalan yang melemah. Diet tinggi karbohidrat dapat meningkatkan jumlah candida pada beberapa orang, tetapi bukti bahwa peningkatan risiko infeksi masih kurang (15).
- Diet juga tidak termasuk beberapa produk susu. Secara teori, laktosa (gula susu) dapat merangsang pertumbuhan candida dengan meningkatkan keasaman di mulut Anda, tetapi ini belum dikonfirmasi sejauh ini (16).
- Makanan dengan bahan buatan, kandungan jamur tinggi, pengawet dan pestisida juga tidak termasuk. Namun, tidak ada bukti yang mengaitkan jamur, pengawet atau pestisida dengan peningkatan risiko infeksi kandida.
Alkohol dan kafein tidak dianjurkan untuk mendukung praktik gaya hidup sehat dan mencegah kecurangan diet.
Secara keseluruhan, diet ini dirancang untuk mengurangi peradangan dan memasukkan makanan sehat yang mungkin bermanfaat bagi usus Anda dan mengurangi risiko kandida dari waktu ke waktu.
Namun, hingga saat ini, belum ada penelitian yang mengkonfirmasi efektivitas diet ini.
Ringkasan Diet candida seharusnya mengurangi peradangan dan pada akhirnya menyembuhkan infeksi candida dengan membatasi kelompok makanan tertentu. Namun, saat ini tidak ada bukti bahwa diet tersebut berhasil.Memulai - Pembersihan Candida
Sebelum memulai diet candida, para advokat merekomendasikan untuk melakukan pembersihan candida. Ini adalah diet jangka pendek yang diyakini para pendukung akan mengurangi stres pada saluran pencernaan Anda dan melepaskan racun dari tubuh Anda.
Meskipun tidak ada penelitian yang mendukung manfaat pembersihan candida, ini mungkin membantu Anda dalam pola pikir untuk diet candida. Sejauh ini, tidak ada penelitian pada manusia yang telah membuktikan keefektifan atau manfaat diet detoks atau pembersihan (17).
Ada banyak cara untuk melakukan pembersihan, tetapi dua cara umum adalah:
- Minum hanya cairan, seperti air lemon atau kaldu tulang.
- Makan terutama sayuran, seperti salad dan sayuran kukus, bersama sejumlah kecil protein sepanjang hari.
Beberapa orang mungkin mengalami gejala negatif saat memulai pembersihan, seperti kelelahan, sakit kepala, perubahan suasana hati atau perubahan pola tidur.
Perlu diingat bahwa pembersihan candida tidak boleh berlangsung lebih dari beberapa hari.
Setelah menyelesaikan pembersihan, Anda dapat mulai mengikuti panduan makanan diet candida.
Tidak ada jadwal khusus untuk diet candida. Para pendukung diet mengklaim bahwa orang-orang mungkin mengalami kelegaan dalam hitungan minggu, sementara yang lain mungkin membutuhkan berbulan-bulan untuk melihat efek positif.
Yang terbaik untuk bekerja dengan penyedia layanan kesehatan ketika melakukan diet candida untuk memastikan asupan nutrisi yang memadai.
Sebelum memulai diet candida, ada beberapa hal yang perlu dipertimbangkan:
- Mulai dengan lambat: Alih-alih menghilangkan gula, kafein, dan gluten dari diet Anda sekaligus, fokuslah untuk menghilangkan satu hal sekaligus untuk memudahkan prosesnya.
- Ini dimaksudkan untuk jangka pendek: Diet ini dimaksudkan untuk digunakan jangka pendek sampai gejala Anda membaik. Itu tidak dimaksudkan untuk menggantikan rencana diet jangka panjang.
Makanan untuk Makan
Berfokuslah untuk menggabungkan makanan-makanan ini saat menjalani diet candida:
- Buah-buahan rendah gula: Lemon, limau, beri (dapat dimakan dalam jumlah kecil).
- Sayuran non-tepung: Asparagus, kubis Brussel, kol, brokoli, kangkung, seledri, mentimun, terong, bawang, bayam, zucchini, tomat dan rutabaga (paling baik dimakan mentah atau dikukus).
- Butir bebas gluten: Millet, quinoa, oat bran dan buckwheat.
- Protein berkualitas tinggi: Ayam, telur, salmon, kalkun dan sarden (organik, penggembalaan, dan varietas hasil tangkapan liar adalah yang terbaik).
- Lemak sehat: Alpukat, zaitun, minyak kelapa mentah, minyak rami, minyak zaitun extra-virgin dan minyak wijen.
- Produk susu tertentu: Mentega, ghee, kefir organik atau yogurt biasa.
- Kacang dan biji rendah cetakan: Almond, biji bunga matahari, kelapa atau biji rami.
- Rempah rempah: Lada hitam, garam, kayu manis, dill, bawang putih, jahe, oregano, rosemary, paprika, kunyit dan thyme.
- Bumbu: Cuka sari apel, amina kelapa, dan asinan kubis.
- Pemanis tanpa gula: Stevia, erythritol dan xylitol.
- Minuman tanpa kafein: Teh herbal, kopi sawi putih, air yang disaring, susu almond buatan sendiri, santan (lihat satu tanpa aditif) dan air yang dicampur dengan lemon atau jeruk nipis.
Selain itu, suplemen probiotik dapat membantu mengurangi peradangan, membunuh organisme berbahaya dan mengurangi prevalensi candida dan gejala infeksi (18, 19, 20).
Ringkasan Diet candida mempromosikan konsumsi makanan utuh dan rendah gula, sayuran non-tepung, protein sehat, minuman tanpa kafein dan biji-bijian bebas gluten.Makanan yang Harus Dihindari
Diet candida adalah diet ketat yang menghilangkan gula, gluten, alkohol dan beberapa produk susu. Pendukung diet Candida percaya makanan ini meningkatkan pertumbuhan candida yang berlebihan.
Menghindari makanan ini belum terbukti efektif melawan infeksi candida. Namun, penelitian menunjukkan asupan gula yang berlebihan dapat memperburuk infeksi pada tikus dengan sistem kekebalan yang melemah (21).
Daftar makanan yang harus dihindari pada diet candida meliputi:
- Buah-buahan tinggi gula: Pisang, kurma, kismis, anggur, dan mangga.
- Biji-bijian yang mengandung gluten: Gandum, gandum hitam, gandum dan dieja.
- Daging tertentu: Berikan daging dan ikan hasil peternakan.
- Minyak dan lemak olahan: Minyak kanola, minyak kedelai, minyak bunga matahari atau margarin.
- Bumbu: Kecap, kecap, cuka putih, saus BBQ, lobak atau mayones.
- Produk susu tertentu: Keju, susu, dan krim.
- Gula dan pemanis buatan: Aspartam, agave, gula tebu, sirup jagung, madu, sirup maple, molase, dan gula meja.
- Kacang dan biji lebih tinggi dalam cetakan: Kacang tanah, kacang mete, pecan, dan pistachio.
- Kafein, alkohol, dan minuman manis: Teh berkafein, kopi, minuman berenergi, soda, jus buah, bir, anggur, atau minuman beralkohol.
- Aditif: Nitrat atau sulfat.
Contoh Paket Makanan
Menu sampel ini menyediakan makanan yang dapat diterima pada diet candida. Sesuaikan menu ini berdasarkan preferensi Anda sendiri.
Senin
- Sarapan: Orak-arik telur dengan tomat dan alpukat di sampingnya
- Makan siang: Turki di atas salad sayuran, irisan alpukat, kol, brokoli, dan saus minyak zaitun
- Makan malam: Aduk quinoa, dada ayam, sayuran kukus dan amina kelapa
Selasa
- Sarapan: Parfait yogurt dibuat dengan yogurt tawar, 1/4 cangkir (25 gram) beri, kayu manis, dan almond
- Makan siang: Ayam kari merah Thailand (coba resep ini)
- Makan malam: Kue salmon disajikan dengan brokoli kukus dan secangkir kaldu tulang
Rabu
- Sarapan: Sosis sarapan Turki-dan-bijak (seperti ini) dengan sisi kecambah Brussels
- Makan siang: Ayam panggang lemon disajikan di atas salad hijau
- Makan malam: Patty Hamburger (tanpa roti), atasnya dengan alpukat dan disajikan dengan sayuran kukus dan asinan kubis
Kamis
- Sarapan: Telur dadar sayur dibuat dengan telur, bawang merah, bayam dan tomat
- Makan siang: Sosis sisa sarapan kalkun dan bijak dengan kubis tumis
- Makan malam: Ayam kari kelapa di atas quinoa dan sayuran kukus
Jumat
- Sarapan: Telur dadar dibuat dengan paprika merah, bawang, kangkung dan telur goreng
- Makan siang: Bakso kalkun dengan salad kale dan millet atasnya dengan ghee
- Makan malam: Salmon yang ditangkap liar dibumbui dengan lemon dan dill, ditambah sisi asparagus
Sabtu
- Sarapan: Soba muffin sarapan (coba resep ini) dengan kopi sawi putih
- Makan siang: Sisa ayam kari kelapa di atas quinoa dan sayuran kukus
- Makan malam: Mie Zucchini dengan topping ayam, bawang putih mentah, pesto dan minyak zaitun
Minggu
- Sarapan: Smoothie dibuat dari kefir polos, beberapa buah beri, mentega almond, kelapa, dan kayu manis
- Makan siang: Salad salad dari telur rebus, kalkun, tomat, mentimun, zaitun dan saus berbasis minyak zaitun
- Makan malam: Mangkok fajita ayam dibuat dengan ayam, paprika, bawang, daun ketumbar, alpukat dan salad sayuran
Kemungkinan Manfaat
Meskipun kurangnya bukti yang mendukung efektivitas diet candida, ia memiliki banyak manfaat potensial karena fokusnya pada makanan sehat.
Diet terdiri dari makanan utuh yang juga dapat bermanfaat untuk menurunkan berat badan, kesehatan jantung, fungsi usus dan mengurangi peradangan dalam tubuh Anda (22, 23, 24).
Diet ini juga berfokus pada menghilangkan makanan manis, yang telah dikaitkan dengan obesitas, diabetes, penyakit jantung dan sindrom metabolik (25, 26).
Diet seperti ini dapat bermanfaat bagi siapa saja - bahkan mereka yang tidak mengalami pertumbuhan berlebih candida.
Ringkasan Diet candida adalah diet anti-inflamasi dan kaya nutrisi yang dapat menawarkan banyak manfaat kesehatan melebihi pertumbuhan berlebih kandida.Kemungkinan Kerugian
Salah satu perangkap utama dari diet candida adalah bahwa ada sedikit penelitian manusia tentang efektivitasnya - dan penelitian yang tersedia masih kontroversial.
Satu studi 3 bulan pada 120 orang dengan pertumbuhan berlebihan candida usus menunjukkan bahwa perubahan diet secara signifikan mengurangi jumlah ragi candida dalam feses, dibandingkan dengan mereka yang tidak mengubah diet mereka (27).
Sebuah studi pada tikus dengan sistem kekebalan yang lemah menemukan bahwa konsumsi gula meningkatkan pertumbuhan candida di saluran pencernaan (28).
Di sisi lain, satu penelitian kecil meneliti pertumbuhan candida sebelum, selama dan setelah diet tinggi gula pada orang sehat. Para peneliti menemukan bahwa diet tinggi gula memiliki efek terbatas pada pertumbuhan candida (29).
Negatif lain adalah ketatnya diet. Gula, gluten, sebagian besar buah-buahan, sayuran bertepung, beberapa daging, kacang-kacangan, biji-bijian, alkohol dan kafein dilarang dalam diet ini. Karena itu, perlu lebih banyak pekerjaan untuk menyesuaikan diri dengan gaya makan ini.
Diet candida juga dapat menimbulkan kesulitan jika Anda memiliki anggaran terbatas atau tidak menikmati memasak dan merencanakan makan.
Untungnya, diet ini memiliki cakupan terbatas. Ini dimaksudkan untuk diikuti hanya saat Anda mengalami gejala infeksi kandida.
Ringkasan Kelemahan utama dari diet candida termasuk kurangnya penelitian dan aturan makanan yang ketat. Karena itu, ini mungkin tidak bekerja untuk semua orang.Garis bawah
Pendukung diet candida mengklaim bahwa itu membunuh pertumbuhan candida yang berlebihan dengan menghilangkan gula, gluten, alkohol dan beberapa produk susu.
Ini berfokus pada produk organik, rendah gula, berkualitas tinggi, daging dan lemak.
Saat ini tidak ada bukti kuat yang mendukung keefektifan diet candida. Walaupun diet ini sehat secara keseluruhan, banyak rekomendasinya tidak didasarkan pada sains.
Meskipun demikian, jika Anda telah didiagnosis dengan infeksi kandida, mungkin bermanfaat untuk melihat apakah diet ini bekerja untuk Anda.
Populer
Dexamethasone, Tablet Oral
