Apa itu Carb Blocker dan Apakah Mereka Bekerja?

Isi

• Apa itu Carb Blocker?
• Bagaimana Cara Kerja Carb Blocker?
• Penghambat Karbohidrat Dapat Membantu Menurunkan Berat Badan
• Seberapa Efektif Apakah Carb Blocker?
• Apa Kata Buktinya?
• Carb Blocker Dapat Mengurangi Nafsu Makan
• Penghambat Karbohidrat Dapat Membantu Mengontrol Gula Darah
• Carb Blocker Memberikan Pati Tahan yang Menguntungkan
• Apakah Carb Blocker Aman?
• Keamanan dan Efek Samping
• Peraturan Tambahan
• Haruskah Anda Mengambil Carb Blocker?

Penghambat karbohidrat adalah jenis suplemen diet.

Namun, mereka bekerja secara berbeda dari kebanyakan pil penurun berat badan lainnya di pasaran.

Mereka memblokir karbohidrat agar tidak dicerna, tampaknya memungkinkan Anda untuk makan karbohidrat tanpa (sebagian) kalori yang tidak diinginkan.

Tetapi apakah mereka benar-benar bermanfaat seperti kedengarannya? Ini adalah ulasan terperinci dari penghambat karbohidrat dan pengaruhnya terhadap kesehatan dan berat badan Anda.

Apa itu Carb Blocker?

Penghambat karbohidrat, juga dikenal sebagai penghambat pati, dapat membantu memblokir enzim yang dibutuhkan untuk mencerna karbohidrat tertentu.

Beberapa jenis dijual sebagai suplemen penurun berat badan. Mereka terbuat dari sekelompok senyawa yang disebut inhibitor alpha-amylase, yang terjadi secara alami pada makanan tertentu.

Senyawa ini biasanya diekstraksi dari kacang dan disebut sebagai Phaseolus vulgaris ekstrak atau ekstrak kacang merah putih (1, 2, 3).

Yang lain datang dalam bentuk obat resep yang disebut alpha-glucosidase inhibitors (AGIs), yang digunakan untuk mengobati gula darah tinggi pada penderita diabetes tipe 2 (4).

Dalam artikel ini, istilah blocker karbohidrat akan merujuk pada suplemen nutrisi yang mengandung ekstrak kacang, bukan obat resep.

Intinya: Jenis penghambat karbohidrat yang dibahas dalam artikel ini adalah suplemen penurunan berat badan diet yang diekstrak dari kacang.

Bagaimana Cara Kerja Carb Blocker?

Karbohidrat yang dapat dicerna dapat dibagi menjadi dua kelompok utama: karbohidrat sederhana dan kompleks.

Karbohidrat sederhana ditemukan secara alami dalam makanan seperti buah-buahan dan produk susu.

Mereka juga ditemukan dalam makanan olahan seperti soda, makanan penutup dan bahkan yogurt rasa.

Karbohidrat kompleks, di sisi lain, ditemukan dalam makanan seperti pasta, roti, nasi dan sayuran bertepung seperti kentang.

Karbohidrat kompleks terdiri dari banyak karbohidrat sederhana yang dihubungkan bersama untuk membentuk rantai, yang harus dipecah oleh enzim sebelum dapat diserap.

Penghambat karbohidrat mengandung zat-zat yang menghambat beberapa enzim yang memecah karbohidrat kompleks ini (3).

Akibatnya, karbohidrat ini kemudian masuk ke usus besar tanpa dihancurkan atau diserap. Mereka tidak berkontribusi kalori atau meningkatkan gula darah.

Intinya: Penghambat karbohidrat menghambat enzim yang mencerna karbohidrat kompleks, mencegah karbohidrat memberikan kalori atau meningkatkan gula darah.

Penghambat Karbohidrat Dapat Membantu Menurunkan Berat Badan

Penghambat karbohidrat biasanya dipasarkan sebagai alat bantu penurunan berat badan. Mereka diiklankan memungkinkan Anda untuk makan karbohidrat sebanyak yang Anda inginkan tanpa memberikan kalori.

Namun, efektivitasnya mungkin terbatas dan studi memberikan hasil yang bertentangan.

Seberapa Efektif Apakah Carb Blocker?

Penghambat karbohidrat hanya mencegah sebagian karbohidrat yang Anda makan tidak dicerna. Paling-paling, mereka muncul untuk memblokir 50-65% enzim pencerna karbohidrat (5).

Penting untuk dicatat bahwa menghambat enzim ini tidak selalu berarti proporsi karbohidrat yang sama akan tersumbat.

Satu studi yang meneliti penghambat karbohidrat yang kuat menemukan bahwa meskipun itu dapat menghambat 97% enzim, itu hanya mencegah 7% dari karbohidrat diserap (6).

Ini mungkin terjadi karena penghambat karbohidrat tidak secara langsung mencegah karbohidrat diserap. Mereka hanya dapat meningkatkan jumlah waktu yang dibutuhkan enzim untuk mencernanya.

Selain itu, karbohidrat kompleks yang dipengaruhi oleh penghambat karbohidrat hanya merupakan bagian dari karbohidrat dalam diet kebanyakan orang.

Bagi banyak orang yang mencoba menurunkan berat badan, tambahan gula dalam makanan olahan adalah masalah yang lebih besar. Gula yang ditambahkan biasanya karbohidrat sederhana seperti sukrosa, glukosa atau fruktosa. Ini tidak terpengaruh oleh penghambat karbohidrat.

Intinya: Penghambat karbohidrat hanya menghalangi sebagian kecil karbohidrat yang diserap, dan efektivitasnya tergantung pada jenis karbohidrat yang Anda makan.

Apa Kata Buktinya?

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa penghambat karbohidrat mungkin dapat menyebabkan penurunan berat badan.

Studi berkisar antara 4-12 minggu dan orang yang memakai penghambat karbohidrat biasanya kehilangan antara 2-5,5 lbs (0,95-2,5 kg) lebih dari kelompok kontrol. Satu studi menunjukkan penurunan berat badan hingga 8,8 lbs (4 kg) lebih besar daripada kelompok kontrol (7, 8, 9, 10).

Menariknya, orang-orang yang makan paling banyak karbohidrat tampaknya adalah orang yang sama yang kehilangan berat badan saat menggunakan suplemen ini (11).

Ini masuk akal karena semakin tinggi proporsi karbohidrat kompleks dalam diet Anda, semakin besar perbedaan yang dapat dibuat oleh penghambat karbohidrat.

Namun, penurunan berat badan rata-rata untuk mereka yang makan makanan kaya karbohidrat masih hanya 4,4-6,6 lbs (2-3 kg), rata-rata (7, 8, 9, 10, 11).

Pada saat yang sama, penelitian lain tidak menemukan perbedaan signifikan dalam penurunan berat badan antara orang yang menggunakan suplemen dan mereka yang tidak, membuat sulit untuk menarik kesimpulan apa pun (11, 12).

Sayangnya, sebagian besar studi ini kecil, dirancang dengan buruk dan sebagian besar didanai oleh perusahaan suplemen, yang berarti hasilnya mungkin tidak terlalu dapat diandalkan.

Dibutuhkan studi yang lebih mandiri dan berkualitas tinggi.

Intinya: Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa penghambat karbohidrat dapat membantu Anda menurunkan berat badan hingga 0,9 lbs (0,95-4 kg), sementara yang lain tidak menunjukkan efek apa pun.

Carb Blocker Dapat Mengurangi Nafsu Makan

Selain memblokir pencernaan karbohidrat, penghambat karbohidrat dapat memengaruhi beberapa hormon yang terlibat dalam rasa lapar dan kenyang (2, 6).

Mereka juga dapat membantu memperlambat pengosongan perut setelah makan (2, 6).

Salah satu alasan untuk efek ini mungkin karena ekstrak kacang juga mengandung phytohaemagglutinin. Senyawa ini dapat meningkatkan kadar beberapa hormon yang terlibat dalam kepenuhan (2).

Satu studi tikus menemukan bahwa phytohaemagglutinin dalam penghambat karbohidrat memang menyebabkan penurunan yang signifikan dalam asupan makanan. Tikus yang diberi senyawa tersebut makan antara 25-90% lebih sedikit. Namun, efek ini hanya berlangsung beberapa hari (2).

Pada hari kedelapan percobaan, efeknya berkurang dan tikus makan sama seperti sebelumnya. Selain itu, begitu mereka berhenti menggunakan penghambat karbohidrat, tikus makan hingga 50% lebih banyak dari sebelumnya untuk mengkompensasi dan kembali ke bobot sebelumnya (2).

Namun, mungkin ada cara lain agar penghambat karbohidrat mengurangi nafsu makan.

Studi serupa menemukan bahwa suplemen penghambat karbohidrat dapat mengurangi jumlah makanan yang dimakan tikus 15-25% selama periode waktu yang konsisten dan bahkan menyebabkan mereka makan lebih sedikit makanan yang tinggi lemak dan gula (2).

Efek ini belum diteliti dengan baik pada manusia, tetapi satu penelitian baru-baru ini menemukan bahwa ekstrak buncis terkonsentrasi dan standar memang mengurangi perasaan lapar, mungkin dengan menekan kadar hormon ghrelin lapar (6).

Sulit untuk mengatakan apakah efek ini dicapai dengan suplemen penghambat karbohidrat yang saat ini ada di pasaran, atau jika efek tersebut benar-benar dapat berkontribusi pada penurunan berat badan pada manusia.

Intinya: Beberapa penelitian pada hewan dan manusia menunjukkan bahwa penghambat karbohidrat dapat mengurangi nafsu makan dan mengidam, tetapi diperlukan lebih banyak penelitian.

Penghambat Karbohidrat Dapat Membantu Mengontrol Gula Darah

Penghambat karbohidrat biasanya dipasarkan sebagai suplemen penurun berat badan, tetapi mereka mungkin memiliki dampak yang lebih besar pada kontrol gula darah.

Mereka mencegah atau memperlambat pencernaan karbohidrat kompleks.

Akibatnya, mereka juga menurunkan lonjakan kadar gula darah yang biasanya terjadi ketika karbohidrat diserap ke dalam aliran darah.

Namun, ini hanya berlaku untuk persentase karbohidrat yang sebenarnya dipengaruhi oleh penghambat karbohidrat.

Selain itu, penghambat karbohidrat dianggap mempengaruhi beberapa hormon yang terlibat dalam mengendalikan kadar gula darah (5).

Dalam beberapa penelitian terhadap orang sehat, suplemen penghambat karbohidrat telah terbukti menyebabkan peningkatan gula darah yang lebih kecil setelah mengonsumsi makanan tinggi karbohidrat. Mereka juga menyebabkan kadar gula darah kembali normal lebih cepat (1, 5, 13).

Intinya: Penelitian telah menunjukkan bahwa penghambat karbohidrat dapat menyebabkan gula darah naik lebih sedikit dan kembali normal lebih cepat setelah makan.

Carb Blocker Memberikan Pati Tahan yang Menguntungkan

Penghambat karbohidrat memiliki manfaat lain yang tidak diinginkan - mereka meningkatkan jumlah pati resisten di usus besar.

Ini karena mereka mengurangi jumlah karbohidrat yang diserap di usus kecil, sehingga meningkatkan pati yang mengalir melalui usus.

Mirip dengan serat, pati resisten adalah setiap pati dalam makanan yang tidak dapat dicerna oleh enzim di usus kecil.

Mereka ditemukan dalam makanan seperti kentang mentah, pisang mentah, kacang-kacangan dan beberapa biji-bijian (14).

Ketika pati resisten masuk ke usus besar, bakteri usus memfermentasi mereka dan melepaskan gas dan asam lemak rantai pendek yang bermanfaat.

Ketika penghambat karbohidrat mencegah pencernaan karbohidrat kompleks di usus kecil, karbohidrat ini berfungsi seperti pati resisten.

Banyak penelitian telah mengaitkan pati resisten dengan penurunan lemak tubuh, bakteri usus yang lebih sehat dan peningkatan kontrol gula darah dan sensitivitas insulin (7, 15, 16).

Selain itu, pati resisten dapat membantu meningkatkan jumlah lemak yang dibakar tubuh Anda setelah makan (17).

Intinya: Ketika penghambat karbohidrat menyebabkan karbohidrat masuk ke usus besar yang tidak tercerna, karbohidrat ini bertindak sebagai pati resisten. Pati resisten telah dikaitkan dengan banyak manfaat kesehatan.

Apakah Carb Blocker Aman?

Penghambat karbohidrat umumnya dianggap aman, tetapi pastikan untuk membelinya dari sumber yang memiliki reputasi baik.

Keamanan dan Efek Samping

Sejauh menyangkut efek samping, penghambat karbohidrat dianggap sangat aman.

Namun, ketika karbohidrat difermentasi oleh bakteri di usus besar, gas yang dilepaskannya dapat menyebabkan sejumlah efek samping yang tidak nyaman.

Ini dapat termasuk diare, kembung, perut kembung dan kram (1, 5).

Efek samping ini biasanya tidak parah dan hilang seiring waktu, tetapi cukup bagi sebagian orang untuk berhenti menggunakan penghambat karbohidrat.

Selain itu, orang dengan diabetes yang menggunakan insulin harus berbicara dengan dokter sebelum mengambil penghambat karbohidrat, karena ada kemungkinan mereka dapat menyebabkan gula darah rendah jika dosis insulin tidak disesuaikan.

Intinya: Penghambat karbohidrat biasanya aman, meskipun mereka dapat menyebabkan efek samping yang tidak nyaman.

Peraturan Tambahan

Masalah lainnya adalah regulasi suplemen.

Pabrik suplemen sendiri bertanggung jawab atas keamanan dan integritas produk mereka, dan ada banyak kasus penipuan di industri suplemen.

FDA baru-baru ini memeriksa beberapa suplemen herbal dan menemukan bahwa hanya 17% dari produk yang mengandung bahan utama yang tercantum pada label (18).

Di masa lalu, FDA bahkan telah menemukan suplemen makanan yang dipalsukan dengan obat resep yang sebelumnya telah dihapus dari pasar karena efek sampingnya yang berbahaya.

Obat-obatan yang berpotensi berbahaya ini telah ditambahkan dalam upaya untuk membuat suplemen lebih efektif.

Karena alasan ini, kemungkinan besar banyak penghambat karbohidrat yang dapat Anda beli di toko tidak benar-benar berisi apa yang tercantum pada label.

Ketika datang ke suplemen, itu selalu ide yang baik untuk melakukan riset dan membeli dari produsen terkemuka.

Intinya: Meskipun penghambat karbohidrat biasanya aman, sulit untuk mengatakan apakah suplemen benar-benar mengandung apa yang mereka katakan pada label.

Haruskah Anda Mengambil Carb Blocker?

Beberapa penelitian menunjukkan penghambat karbohidrat dapat membantu menyebabkan sedikit penurunan berat badan, mengurangi nafsu makan dan menurunkan kadar gula darah.

Namun, penelitian belum cukup tinggi dalam kualitas untuk menunjukkan apakah penghambat karbohidrat memiliki efek jangka panjang yang nyata. Plus, mereka mungkin hanya bermanfaat bagi orang yang mengikuti diet karbohidrat sedang hingga tinggi.

Apapun, suplemen blocker karbohidrat hanya itu - suplemen. Mereka bukan pengganti gaya hidup sehat.

Diet dan olahraga yang sehat masih diperlukan untuk mencapai hasil yang langgeng.