5 Orang dengan Crohn Berbagi Bagaimana Mereka Menghadapi Pemberian Makanan yang Nyaman

Isi

• Apa yang harus dilakukan pecinta kacang?
• Ucapkan selamat tinggal pada pasta, roti, dan kue-kue Italia buatan sendiri
• Menemukan cara lain untuk memuaskan hasrat pizza
• Membuat perubahan besar untuk menghindari rawat inap
• Ini bukan makanan yang saya lewatkan ... Ini makanan ringan favorit saya

Tergantung pada bagaimana Crohn berdampak pada tubuh, orang yang hidup dengan kondisi ini membutuhkan berbagai macam diet. Ini adalah kisah pribadi.

Jika Anda hidup dengan penyakit Crohn, Anda tahu betapa menantang, frustrasi, dan tidak nyamannya penyakit radang usus kronis ini.

Membuat perubahan besar dalam diet tampaknya seperti yang diberikan, karena perubahan itu dapat mengurangi terjadinya atau keparahan gejala yang menyakitkan.

Tetap saja, asosiasi dengan makanan tertentu memberi kita kenyamanan secara budaya, emosi, dan sosial, jadi memberikan makanan yang Anda sukai menunjukkan betapa berbedanya hidup Anda setelah menerima diagnosis ini.

Healthline berbicara dengan lima orang dengan penyakit Crohn tentang apa makanan kenyamanan mereka sebelum diagnosis mereka, mengapa mereka tidak bisa makan makanan favorit mereka lagi, dan dengan apa mereka menggantinya.

Apa yang harus dilakukan pecinta kacang?

Vern Laine didiagnosis menderita Crohn pada tahun 1988, yang berarti ia menjalani kehidupan sebagai "Crohnie" selama dua dekade. Itu 20 tahun melewatkan makanan enak favoritnya seperti susu, biji bunga matahari, kacang tanah, hazelnut, popcorn, dan kacang mete - hanya untuk beberapa nama.

“Saya dulu suka makan semua jenis kacang-kacangan dan biji-bijian, tetapi sekarang mereka dapat menyebabkan penyumbatan usus karena penyempitan,” jelas Laine.

Tetapi alih-alih mengabaikan keinginannya untuk kacang, dia sekarang menikmati selai kacang yang halus, yang dia makan beberapa kali sehari.

Dia juga merindukan es krim, tetapi setelah bertahun-tahun menghindari susu dari segala jenis, dia sebenarnya bisa mentolerir yogurt, jadi itu pengganti susu.

Dan untuk hidangan utamanya, Laine yang paling merindukan lasagna. "Terlalu banyak keju ooey-gooey," katanya. Sayangnya, dia belum menemukan penggantinya, jadi dia menyambut ide apa pun!

Ucapkan selamat tinggal pada pasta, roti, dan kue-kue Italia buatan sendiri

Sebelum diagnosis Crohn, Alexa Federico mengatakan dia menemukan kenyamanan dalam makanan biji-bijian yang mengandung gluten seperti bagel, pasta, dan roti.

"Saya makan makanan ini selama tahun pertama hidup bersama Crohn, tetapi ketika saya terus sakit, saya mencari nasihat dari dokter yang memiliki pengetahuan tentang kepekaan makanan," jelas Federico. "Rendah dan lihatlah, gluten adalah makanan 'besar' untukku."

Sementara itu merupakan suatu berkah untuk mengetahui bahwa gluten memperburuk gejala dan peradangannya, dia juga berduka atas hilangnya gluten dalam makanan sehari-harinya - terutama karena dia baru berusia 12 tahun.

“Saya orang Italia dan dibesarkan dengan banyak roti, pasta, dan kue-kue - sebagian besar adalah buatan rumah,” kata Federico.

“Untungnya, karena intoleransi gluten dan penyakit autoimun menjadi lebih terkenal, produk-produk di pasar untuk menggantikan makanan yang mengandung gluten dengan yang bebas gluten selalu menjadi lebih baik,” jelasnya.

Saat ini ketika dia mendambakan kenyamanan karbohidrat, dia memiliki pasta bebas gluten baik yang terbuat dari beras merah, buncis, atau lentil, atau roti bebas gluten.

"Kabinet saya selalu penuh dengan tepung bebas gluten / gandum seperti kelapa, tapioka, dan garut, yang berguna - terutama jika saya mengidam makanan yang dipanggang seperti roti pisang atau brownies," tambahnya.

Menemukan cara lain untuk memuaskan hasrat pizza

Ali Feller didiagnosis dengan penyakit Crohn pada usia tujuh tahun, jadi dia tidak pernah benar-benar tahu hidup tanpanya. Tapi seiring bertambahnya usia Feller, dia pasti harus melakukan penyesuaian terhadap dietnya.

"Penyakit saya semakin memburuk selama beberapa tahun terakhir, dengan kambuhnya yang lebih sering dan intens, jadi sementara saya akan makan apa pun yang saya inginkan tumbuh dewasa dan kuliah, sekarang saya tahu lebih baik," jelasnya.

Selama bertahun-tahun, makanan paling enaknya adalah pizza, makaroni dan keju, dan semangkuk besar es krim. Tidak ada yang lebih baik, bukan?

Tetapi ketika dia mengetahui makanan apa yang mengacaukan perutnya dengan segera dan dalam jangka panjang - yaitu susu dan gluten - dia menemukan bahwa makanan itu tidak memberinya kepuasan yang sama seperti dulu.

"Jika saya sangat menginginkan pizza, untungnya, ada banyak pilihan bebas gluten dan susu di bagian beku di toko kelontong," kata Feller. "Apakah mereka sama menakjubkannya dengan sepotong besar New York? Tidak juga. Tetapi mereka melakukan pekerjaan itu. "

"Ada begitu banyak varietas es krim bebas susu yang bagus untuk dipilih, jadi saya tidak pernah merasa kekurangan," tambahnya. Dan untuk makaroni dan keju: Feller mengatakan dia tidak menginginkannya lagi karena itu membuatnya sakit.

Membuat perubahan besar untuk menghindari rawat inap

Sejak didiagnosis dengan penyakit Crohn pada tahun 2009, Troy Parsons mengatakan olahraga dan nutrisi telah menjadi faktor terbesar dalam membantu mengendalikan penyakitnya - selain dari pengobatan.

"Sebelum diagnosis saya, saya selalu makan makanan yang seimbang," kata Parsons. “Tidak sampai saya sakit saya harus mengambil kendali dan sangat berhati-hati dengan diet dan gaya hidup saya. Jika saya makan yang salah, itu akan mengirim saya langsung ke ruang gawat darurat dengan sumbatan usus, ”tambahnya.

Setelah berkali-kali dirawat di rumah sakit, Parsons memutuskan untuk secara dramatis mengubah dietnya, yang berarti mengikuti diet rendah residu (diet rendah serat) dan menghilangkan sebagian besar sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, biji-bijian, makanan berminyak, dan daging merah.

Dan untuk makanan enak yang pernah dia nikmati, Parsons mengatakan steak, burger, salad Caesar, dan alkohol hanyalah beberapa hal yang harus dia hindari. "Butuh waktu bertahun-tahun dalam percobaan dan kesalahan untuk mengetahui apa yang bekerja khusus untuk saya, tetapi saya sekarang tahu makanan apa yang harus dihindari untuk mengurangi risiko gangguan lain."

Ini bukan makanan yang saya lewatkan ... Ini makanan ringan favorit saya

"Ini bukan makanan penghibur yang tidak bisa saya makan lagi; melainkan camilan yang biasa saya nikmati, ”kata Natalie Hayden ketika berbicara tentang makanan yang menenangkannya.

"Saya dulu suka popcorn, kacang-kacangan, semangka, dan soda diet, tetapi setelah diagnosis penyakit Crohn pada Juli 2005 di usia 21, seorang ahli gizi mengunjungi saya di kamar rumah sakit saya dan melukis gambar yang sangat suram," katanya.

Ahli gizi mengatakan kepada Hayden bahwa dia tidak akan pernah makan buah dan sayuran mentah, gorengan, atau serat lagi, kata Hayden kepada Healthline.

Hayden pergi delapan bulan tanpa makan buah atau sayuran segar setelah suar awalnya. “Aku masih ingat memiliki salad pertamaku; Saya menangis di tengah restoran. " Sayangnya, popcorn, kacang-kacangan, biji-bijian, dan soda diet memperburuk gejala-gejalanya.

Sekarang setelah menderita penyakit itu selama 13 tahun, Hayden menemukan makanan mana yang "aman" dan mana yang bisa berisiko.

"Misalnya, saya tahu blewah dapat menyebabkan saya sedikit sakit - tetapi kadang-kadang saya dalam mood untuk itu, dan saya melakukannya dan tidak merasakan gejala," katanya. "Setiap orang dan setiap tubuh berbeda - tidak ada satu diet yang bekerja untuk semua orang."

“Saya sering memperhatikan di pertemuan keluarga atau ketika saya berada di rumah seorang teman bahwa, jika saya makan banyak makanan yang biasanya tidak saya makan, itu membuat Crohn saya bertingkah,” katanya. Itulah sebabnya Hayden mengatakan kunci untuk mengelola gejala adalah dengan memperhatikan apa yang Anda makan dan mengenali makanan yang harus dihindari jika tampaknya mereka memicu kekambuhan.

Sara Lindberg, BS, M.Ed, adalah penulis kesehatan dan kebugaran lepas. Dia memegang gelar sarjana dalam ilmu olahraga dan gelar master dalam konseling. Dia menghabiskan hidupnya mendidik orang-orang tentang pentingnya kesehatan, kebugaran, pola pikir, dan kesehatan mental. Dia mengkhususkan diri dalam hubungan pikiran-tubuh, dengan fokus pada bagaimana kesejahteraan mental dan emosional kita memengaruhi kebugaran fisik dan kesehatan kita.