Pengarang: Roger Morrison
Tanggal Pembuatan: 2 September 2021
Tanggal Pembaruan: 13 November 2024
Anonim
10 makanan yg wajib dihindari penderita asam lambung (maag, gerd, gastritis sembuh)
Video: 10 makanan yg wajib dihindari penderita asam lambung (maag, gerd, gastritis sembuh)

Isi

Kami menyertakan produk yang menurut kami bermanfaat bagi pembaca kami. Jika Anda membeli melalui tautan di halaman ini, kami mungkin mendapat komisi kecil. Inilah proses kami.

Produk susu dan refluks asam

Apakah Anda mengalami refluks asam setelah makan makanan atau makanan tertentu? Refluks Anda mungkin memiliki hubungan diet tertentu.

Misalnya, jika Anda tidak toleran laktosa, Anda dapat mengalami berbagai gejala pencernaan, termasuk mulas.

Biasanya, menghindari makanan yang mengandung laktosa sudah cukup untuk meredakan gejala Anda. Namun, penting untuk diperhatikan bahwa intoleransi laktosa tidak secara langsung menyebabkan mulas atau refluks asam. Itu adalah gejala lain yang mungkin atau mungkin tidak memperburuk refluks Anda.

Apa kata penelitian itu

A menilai hubungan antara susu sapi dan refluks asam. 81 anak dengan tanda dan gejala asam lambung dilibatkan dalam penelitian ini. Semua subjek menerima obat yang disebut omeprazole untuk mengurangi asam lambung selama empat minggu. Bahkan dengan pengobatan, 27 dari peserta ini masih mengalami gejala.


Peneliti kemudian menghilangkan produk susu dari makanan mereka. Hasil? Semua 27 peserta menunjukkan perbaikan yang signifikan dalam gejala mereka. Para peneliti menyimpulkan bahwa alergi susu dan penyakit gastroesophageal reflux (GERD) terkait.

Apa manfaat produk susu?

Pro

  • Produk susu tertentu mengandung probiotik.
  • Probiotik dapat membantu pencernaan.
  • Susu adalah sumber kalsium yang baik.

Jangan berhenti mengonsumsi produk susu dulu. Jika Anda tidak alergi atau sensitif terhadap produk susu, atau memiliki intoleransi laktosa, menambahkan produk olahan susu seperti yogurt ke dalam menu makanan Anda mungkin bermanfaat. Banyak yogurt mengandung probiotik atau bakteri "baik" yang dapat meningkatkan kesehatan usus. Probiotik juga dapat membantu pencernaan.

Probiotik telah terbukti membantu mengatasi kondisi berikut:

  • sindrom iritasi usus
  • kanker gastrointestinal
  • radang lambung
  • diare

Lebih banyak penelitian diperlukan untuk menilai probiotik sepenuhnya dan potensi efek positifnya pada refluks asam. Tanyakan kepada dokter Anda apakah mengonsumsi yogurt atau mengonsumsi suplemen probiotik dapat membantu mengatasi gejala refluks Anda.


Secara umum, produk susu juga merupakan sumber kalsium dan vitamin D yang baik, meskipun manfaat ini mungkin tidak lebih besar daripada potensi peningkatan gejala.

Risiko dan peringatan

Banyak orang dapat mengonsumsi produk olahan susu tanpa memiliki efek samping yang merugikan. Namun, semakin banyak orang di seluruh dunia yang mengalami intoleransi dan alergi terhadap berbagai jenis makanan, termasuk produk susu.

Alergi susu, paling umum pada anak-anak tetapi masih terjadi pada orang dewasa, dapat membawa efek samping yang parah selain refluks asam. Jika Anda mencurigai Anda atau anak Anda memiliki alergi susu, Anda harus segera mencari pertolongan medis. Reaksi alergi yang parah terhadap produk susu dapat menyebabkan anafilaksis.

Gejala anafilaksis meliputi:

  • ruam kulit dan gatal-gatal
  • pembengkakan pada bibir, lidah, atau tenggorokan
  • sulit bernafas
  • mengi
  • pusing
  • pingsan
  • sakit perut
  • muntah
  • diare

Pengganti susu untuk menghilangkan refluks asam

Jika menurut Anda produk susu berkontribusi terhadap refluks asam Anda, eliminasi adalah langkah pertama Anda. Seiring waktu, Anda mungkin merasa kurang berminat pada produk susu secara umum. Anda juga bisa mencoba pengganti produk susu. Saat ini, Anda dapat menemukan alternatif untuk sebagian besar produk susu di pasaran.


Meskipun banyak dari pengganti ini sering kali diproses dengan sangat banyak, dengan daftar bahan yang panjang, bahan-bahan tersebut biasanya dibuat dari kacang-kacangan atau bahan nabati lainnya dan dapat memberikan manfaat tambahan berupa serat, lemak tumbuhan, dan lebih sedikit lemak hewani.

Anda dapat menemukan alternatif untuk sebagian besar produk susu di toko makanan alami atau di bagian makanan kesehatan di banyak toko bahan makanan. Pastikan untuk memeriksa label dengan hati-hati. Sebagian besar pengganti dibuat dari dasar:

  • kedelai
  • badam
  • jambu mete
  • lenan
  • Nasi
  • rami
  • kelapa

Beberapa merek populer meliputi:

  • Sutra
  • Ikuti kata hatimu
  • keseimbangan bumi
  • Mimpi Beras
  • Sangat enak

Banyak rantai toko bahan makanan sekarang membuat versi mereka sendiri dari susu nondairy dan makanan lain juga.

Cara memasak dengan pengganti susu

Sebagian besar pengganti produk susu, terutama susu biasa, dapat digunakan dengan perbandingan 1: 1 saat memasak. Versi tanpa pemanis cenderung paling netral untuk rasa. Untuk produk susu lainnya, mempelajari seluk-beluknya hanya membutuhkan sedikit trial and error.

Berikut adalah beberapa bahan susu yang umum dan cara membuatnya dari alternatif non-susu.

  • Mentega susu. Tambahkan satu sendok makan cuka ke dalam secangkir susu kedelai atau alternatif lain.
  • Ricotta. Hancurkan dan bumbui tahu perusahaan.
  • Susu evaporasi. Rebus susu nondairy di atas kompor sampai berkurang 60 persen.
  • Susu kental manis. Campurkan satu cangkir susu nondairy yang diuapkan dengan 1 1/4 cangkir gula.
  • Krim kental. Gunakan santan penuh lemak dengan perbandingan 1: 1.
  • Keju parmesan. Gunakan ragi nutrisi sebagai pengganti 1: 1.

Garis bawah

Membuat catatan harian tentang makanan mungkin merupakan cara yang baik untuk menentukan apakah susu menyebabkan atau memperburuk gejala refluks Anda. Jika Anda melihat kaitannya, coba hilangkan makanan yang mengandung susu (keju, yogurt, mentega, susu, dan produk sampingan susu) dari diet Anda untuk melihat apakah refluks Anda membaik. Bertemu dengan ahli diet juga dapat membantu Anda mengubah pola makan atau menghilangkan produk susu.

Temui dokter Anda jika refluks asam Anda terjadi lebih dari dua kali seminggu dalam waktu yang lama. Jika mengubah pola makan Anda tidak berhasil, tanyakan kepada dokter Anda tentang pilihan pengobatan. Mereka dapat bekerja sama dengan Anda untuk menentukan rencana perawatan terbaik untuk Anda.

Populer

Tips Lari dari Pelatih Marathon Katie Holmes

Tips Lari dari Pelatih Marathon Katie Holmes

Dari triathlon hingga maraton, olahraga ketahanan telah menjadi tantangan populer bagi elebrita eperti Jennifer Lopez dan Oprah Winfrey. Tentu aja membantu untuk memiliki pelatih terkemuka untuk membi...
Noureen DeWulf: "Menatap Donat Nixes Mengidam"

Noureen DeWulf: "Menatap Donat Nixes Mengidam"

Noureen DeWulf mungkin memainkan gadi pe ta yang liar dan manja di FX' Manajemen kemarahan, tetapi dalam kehidupan nyata, dia benar-benar keka ih. atu- atunya ke amaan yang dia miliki dengan karak...