Ketogenic Diet: apa itu, bagaimana melakukannya dan makanan yang diperbolehkan
Isi
- Makanan yang diizinkan dan dilarang
- Menu diet ketogenik 3 hari
- Diet ketogenik siklik
- Siapa yang tidak boleh melakukan diet ini
Diet ketogenik terdiri dari pengurangan drastis karbohidrat dalam makanan, yang hanya akan berpartisipasi dalam 10 hingga 15% dari total kalori harian dalam menu. Namun, jumlah ini bisa berbeda-beda sesuai dengan status kesehatan, durasi diet dan tujuan masing-masing orang.
Oleh karena itu, untuk membuat diet ketogenik, seseorang harus menghilangkan konsumsi makanan yang kaya akan karbohidrat, seperti roti dan nasi, dan meningkatkan terutama konsumsi makanan yang kaya lemak baik, seperti alpukat, kelapa atau biji-bijian, misalnya, sebagai tambahan. untuk menjaga jumlah protein yang baik dalam makanan.
Jenis diet ini dapat diindikasikan untuk orang yang ingin menurunkan berat badan dengan cepat, tetapi juga dapat disarankan oleh dokter untuk mengontrol dan mencegah kejang atau kejang. Selain itu, diet ini juga telah dipelajari sebagai adjuvan dalam pengobatan kanker, karena sel kanker memakan karbohidrat, yang merupakan nutrisi yang dihilangkan dalam diet ketogenik. Lihat seperti apa diet ketogenik untuk mengobati epilepsi atau untuk membantu mengobati kanker.
Penting bahwa diet ini selalu dilakukan di bawah pengawasan dan bimbingan ahli gizi, karena sangat ketat, penilaian nutrisi yang lengkap perlu dilakukan untuk mengetahui apakah mungkin atau tidak untuk melakukannya dengan aman.
Saat diet ini dimulai, tubuh akan mengalami masa adaptasi yang dapat berlangsung dari beberapa hari hingga beberapa minggu, di mana tubuh beradaptasi untuk menghasilkan energi melalui lemak, bukan karbohidrat. Dengan demikian, ada kemungkinan pada hari-hari pertama akan muncul gejala seperti rasa lelah yang berlebihan, lesu dan sakit kepala yang akhirnya akan membaik setelah tubuh beradaptasi.
Diet lain yang mirip dengan ketogenic adalah diet rendah karbohidrat, perbedaan utamanya adalah bahwa dalam diet ketogenik, pembatasan karbohidrat yang jauh lebih besar dibuat.
Makanan yang diizinkan dan dilarang
Tabel berikut mencantumkan makanan yang bisa dan tidak bisa dimakan dengan diet ketogenik.
| Diizinkan | Terlarang |
| Daging, ayam, telur dan ikan | Nasi, pasta, jagung, sereal, oat, dan tepung maizena |
| Minyak zaitun, minyak kelapa, mentega, lemak babi | Kacang, kedelai, kacang polong, kacang lentil |
| Krim asam, keju, santan dan susu almond | Tepung terigu, roti, roti bakar gurih secara umum |
| Kacang tanah, kenari, hazelnut, kacang Brazil, almond, selai kacang, selai almond | Kentang Inggris, ubi jalar, singkong, ubi, mandioquinha |
| Buah-buahan seperti stroberi, blackberry, raspberry, zaitun, alpukat, atau kelapa | Kue, manisan, biskuit, coklat, permen, es krim, coklat |
| Sayuran dan sayuran hijau, seperti bayam, selada, brokoli, mentimun, bawang bombay, zucchini, kembang kol, asparagus, sawi putih, kubis, pak choi, kangkung, seledri atau paprika | Gula rafinasi, gula merah |
| Biji seperti biji rami, chia, bunga matahari | Bubuk coklat, susu |
| - | Susu dan minuman beralkohol |
Dalam pola makan ini, setiap kali mengonsumsi makanan industri, sangat penting untuk memperhatikan informasi nutrisi untuk memeriksa apakah mengandung karbohidrat dan berapa banyak, agar tidak melebihi jumlah yang dihitung setiap hari.
Menu diet ketogenik 3 hari
Tabel berikut menunjukkan contoh menu diet ketogenik 3 hari lengkap:
| Camilan | Hari 1 | Hari ke-2 | Hari ke-3 |
| Sarapan | Telur goreng dengan mentega + keju keju mozzarella | Telur dadar yang dibuat dari 2 butir telur dan isian sayuran + 1 gelas jus strawberry dengan 1 sendok teh biji rami | smoothie alpukat dengan susu almond dan 1/2 sendok makan chia |
| Camilan pagi | Almond + 3 potong alpukat | Smoothie stroberi dengan santan + 5 kacang | 10 raspberry + 1 col selai kacang |
Makan siang/ Makan malam | Salmon disertai asparagus + alpukat + minyak zaitun | Salad sayuran dengan selada, bawang merah dan ayam + 5 kacang mete + minyak zaitun + parmesan | Bakso dengan mie zucchini dan keju parmesan |
| Camilan sore | 10 kacang mete + 2 sendok makan keripik kelapa + 10 buah strawberry | Telur goreng dengan mentega + keju rennet | Telur oregano dan parmesan parut |
Penting untuk diingat bahwa diet ketogenik harus selalu diresepkan oleh ahli gizi.
Tonton video berikut dan pelajari lebih lanjut tentang diet ketogenik:
Diet ketogenik siklik
Diet ketogenik siklik membantu menjaga pola makan dan penurunan berat badan yang baik, membantu menyediakan energi untuk latihan fisik.
Pada jenis ini seseorang harus mengikuti menu diet ketogenic selama 5 hari berturut-turut, dilanjutkan dengan 2 hari diperbolehkan mengkonsumsi makanan berkarbohidrat, seperti roti, nasi dan pasta. Namun, makanan seperti permen, es krim, kue, dan produk lain yang mengandung gula tinggi sebaiknya tidak dimasukkan ke dalam menu.
Siapa yang tidak boleh melakukan diet ini
Diet ketogenik dikontraindikasikan untuk orang di atas 65 tahun, anak-anak dan remaja, wanita hamil dan wanita menyusui. Selain itu juga perlu dihindari oleh orang yang berisiko tinggi terkena ketoasidosis, seperti penderita diabetes tipe 1, penderita diabetes tipe 2 yang tidak terkontrol, penderita berat badan rendah atau dengan riwayat gangguan hati, ginjal atau kardiovaskular, seperti stroke. Ini juga tidak diindikasikan untuk orang dengan kandung empedu atau yang menjalani pengobatan dengan obat berbasis kortison.
Dalam kasus ini, diet ketogenik harus mendapat izin dari dokter dan ditindaklanjuti dengan ahli gizi.
Saran Kami
5 langkah untuk menyembuhkan luka lebih cepat
