Penyakit Gluten dan Celiac

Isi

• Garis Besar Video
• Salinan
• Informasi Video

Garis Besar Video

0:10 Di mana gluten dapat ditemukan?

0:37 Apa itu penyakit celiac?

0:46 Prevalensi penyakit celiac

0:57 Mekanisme dan patologi penyakit celiac

1:17 Gejala penyakit celiac

1:39 Komplikasi penyakit celiac

1:47 Diagnosis penyakit celiac

2:10 Pengobatan penyakit celiac

2:30 NIDDK

Salinan

Penyakit Gluten dan Celiac

Dari Majalah NIH MedlinePlus

Gluten: Ada di seluruh berita, tapi ada apa? Dan di mana bisa ditemukan?

Gluten adalah protein.

Hal ini ditemukan secara alami di beberapa biji-bijian, seperti gandum, barley dan rye.

Bukan kamu, nasi.

Produk makanan umum yang mengandung gluten termasuk pasta, sereal, dan roti.

Terkadang gluten juga bisa masuk ke dalam produk seperti vitamin dan suplemen, pelembap bibir, dan beberapa produk rambut dan kulit.

Sst.

Kebanyakan orang tidak memiliki masalah dengan gluten. Tetapi beberapa orang tidak bisa memakannya karena gangguan autoimun yang disebut penyakit celiac. Gluten membuat mereka merasa mual.

Penyakit celiac terkadang bersifat herediter, artinya penyakit ini diturunkan dalam keluarga. Ini juga sangat umum: sebanyak 1 dari setiap 141 orang di Amerika Serikat menderita penyakit celiac.

Tetapi kebanyakan orang yang memiliki penyakit celiac bahkan tidak tahu bahwa mereka memilikinya.

Pada penyakit celiac, gluten dapat memicu sistem kekebalan untuk menyerang usus kecil.

Sel-sel kekebalan merusak pertumbuhan kecil seperti jari di usus kecil yang disebut vili, dan lapisan usus halus menjadi rata.

Ketika vili rusak, tubuh tidak bisa mendapatkan nutrisi yang dibutuhkan.

Reaksi sistem kekebalan dapat menyebabkan masalah kesehatan lainnya juga.

Gejala penyakit celiac pada orang dewasa mungkin termasuk:

• Sakit kepala
• depresi atau kecemasan
• kelelahan
• nyeri tulang atau sendi
• ruam kulit yang sangat gatal dengan lepuh yang disebut dermatitis herpetiformis

dan pada anak-anak:

• sakit perut
• mual & muntah
• pertumbuhan melambat
• pubertas tertunda

Jika tidak diobati, penyakit celiac dapat menyebabkan komplikasi serius seperti anemia, infertilitas, dan tulang yang lemah dan rapuh.

Penyakit celiac bisa sulit didiagnosis karena terlihat seperti banyak penyakit lainnya.

Jika dokter Anda berpikir Anda mungkin menderita penyakit celiac, Anda mungkin memerlukan tes darah, mencari penanda antibodi seperti tTGA dan EMA.

Diagnosis juga dapat dikonfirmasi dengan biopsi. Sampel jaringan kecil diperoleh dengan anestesi menggunakan tabung tipis yang disebut endoskopi.

Kabar baiknya adalah bahwa ada pengobatan: mengikuti diet bebas gluten.

Pasien perlu belajar apa yang harus dimakan dan apa yang harus dihindari, dan membaca label nutrisi dengan cermat.

Bagi kebanyakan orang, mengikuti diet ini akan memperbaiki gejala dan menyembuhkan kerusakan usus kecil!

Tetapi bagi sebagian orang, diet saja tidak berhasil. Menemukan sumber gluten tersembunyi yang mungkin masih Anda makan atau gunakan dapat membantu.

Melalui Institut Nasional Diabetes dan Penyakit Pencernaan dan Ginjal, NIH mendukung penelitian untuk mempelajari lebih lanjut tentang penyakit celiac.

Cari tahu lebih lanjut tentang penyakit celiac dan topik lainnya di NIH MedlinePlus the Magazine. medlineplus.gov/magazine/

Anda juga dapat mencari “NIDDK Celiac Disease” secara online atau kunjungi www.niddk.nih.gov.

Informasi Video

Diterbitkan 19 September 2017

Lihat video ini di daftar putar MedlinePlus di saluran YouTube Perpustakaan Nasional AS di: https://youtu.be/A9pbzFAqaho

ANIMASI: Hari Jeff

CERITA: Charles Lipper