Yang Perlu Anda Ketahui Tentang Alkohol dan Asam Urat

Isi

• Apakah alkohol menyebabkan asam urat?
• Bisakah alkohol memicu flare-up?
• Dapatkah mengubah kebiasaan minum Anda mencegah asam urat?
• Apa itu moderasi?
• Bawa pulang

Gambaran

Artritis inflamasi dapat menyerang banyak sendi tubuh, dari tangan hingga kaki. Gout adalah jenis artritis yang paling sering menyerang kaki dan jari kaki. Ini berkembang ketika asam urat menumpuk di dalam tubuh, suatu kondisi yang juga disebut hiperurisemia.

Asam urat adalah produk sampingan dari senyawa kimia yang disebut purin. Senyawa kimia ini dapat ditemukan dalam makanan seperti daging merah dan makanan laut.

Jika asam urat tidak dikeluarkan dari tubuh dengan benar, asam urat dapat menumpuk dan membentuk kristal. Kristal ini paling sering terbentuk di ginjal dan di sekitar persendian, menyebabkan nyeri dan peradangan.

Sekitar 8 juta orang dewasa di Amerika Serikat menderita asam urat. Faktor risiko gout yang paling umum meliputi:

• dehidrasi
• diet tinggi purin
• asupan tinggi minuman manis atau beralkohol

Faktor makanan ini semuanya dapat menyebabkan kadar asam urat tinggi dalam darah, yang menyebabkan perkembangan asam urat. Karena alasan ini, mereka juga dianggap pemicu pada orang yang sudah menderita asam urat.

Dapatkah minum terlalu banyak alkohol menyebabkan asam urat atau memicu kambuhnya asam urat jika Anda sudah mengalaminya? Sebaliknya, dapatkah mengurangi alkohol meredakan gejala asam urat Anda?

Mari kita lihat lebih dekat hubungan antara alkohol dan asam urat.

Apakah alkohol menyebabkan asam urat?

adalah sumber purin. Senyawa ini menghasilkan asam urat saat dipecah oleh tubuh. Alkohol juga meningkatkan metabolisme nukleotida. Ini adalah sumber purin tambahan yang dapat diubah menjadi asam urat.

Selain itu, alkohol mempengaruhi laju sekresi asam urat. Itu bisa menyebabkan peningkatan kadar dalam darah.

Dalam hal kandungan purin, tidak semua alkohol dibuat sama. Roh memiliki kandungan purin paling rendah. Bir biasa memiliki yang tertinggi.

Penelitian sebelumnya menemukan bahwa bir dan minuman keras secara substansial meningkatkan kadar asam urat darah, dengan bir memainkan peran yang lebih signifikan. Asupan bir tampaknya dikaitkan dengan peningkatan risiko hiperurisemia pada pria. Hal ini terutama berlaku untuk pria dengan asupan alkohol tinggi (12 minuman atau lebih per minggu).

Dengan kata lain, meskipun tidak semua orang yang minum alkohol akan mengalami hiperurisemia atau asam urat, penelitian mendukung kemungkinan adanya hubungan tersebut.

Dalam penelitian lain tentang alkohol dan asam urat, beberapa penelitian dianalisis untuk mengeksplorasi hubungan antara konsumsi alkohol dan perkembangan asam urat. Dalam satu analisis, para peneliti menemukan bahwa asupan alkohol yang tinggi menyebabkan risiko gout dua kali lipat.

Namun, penting untuk diperhatikan bahwa hubungan tersebut tampaknya hanya ada bagi mereka yang minum lebih dari sekadar alkohol dalam jumlah "sedang".

Bisakah alkohol memicu flare-up?

Satu orang menyelidiki pemicu asam urat yang dilaporkan sendiri pada lebih dari 500 peserta. Dari mereka yang melaporkan pola makan atau gaya hidup, 14,18 persen menyatakan bahwa asupan alkohol merupakan pemicu serangan gout akut.

Angka itu hampir 10 persen lebih tinggi dari beberapa pemicu lain yang dilaporkan, seperti makan daging merah atau dehidrasi. Para peneliti mencatat bahwa 14,18 persen sedikit lebih rendah daripada studi penelitian sebelumnya terhadap lebih dari 2.000 peserta dengan asam urat. Dalam hal itu, alkohol adalah pemicu asam urat tertinggi kedua yang dilaporkan sendiri dengan 47,1 persen.

Baru-baru ini meneliti lebih dalam karakteristik gout onset dini (sebelum usia 40) dan onset lambat (setelah usia 40) pada lebih dari 700 orang. Para peneliti menemukan bahwa asupan alkohol lebih cenderung menjadi pemicu pada kelompok yang onset awal dibandingkan dengan kelompok yang mulai terlambat.

Pada kelompok awal, lebih dari 65 persen peserta melaporkan minum alkohol, terutama bir, sebelum kambuh. Dengan bir menjadi minuman yang populer untuk orang muda, ini mungkin bisa menjelaskan hubungan antara asupan alkohol dan serangan asam urat pada orang yang lebih muda.

Dapatkah mengubah kebiasaan minum Anda mencegah asam urat?

Bila Anda menderita gout, penting untuk menjaga kadar asam urat Anda serendah mungkin untuk menghindari kambuh. Karena alkohol meningkatkan kadar asam urat, banyak dokter akan merekomendasikan minum hanya dalam jumlah sedang atau mengurangi secara signifikan.

Jika Anda menyukai alkohol, membuat perubahan sederhana pada kebiasaan minum Anda dapat membantu menghindari gejolak di masa depan. Meskipun Anda tidak menderita asam urat, menghindari minuman keras bahkan dapat membantu mencegah penyakit asam urat untuk pertama kali.

Apa itu moderasi?

Asupan alkohol sedang mengacu pada:

• hingga satu minuman per hari untuk wanita dari segala usia
• hingga dua minuman per hari untuk pria berusia 65 tahun ke bawah
• hingga satu minuman per hari untuk pria yang lebih tua dari 65

Selain mengetahui jumlah yang disarankan untuk konsumsi alkohol sedang, penting juga untuk memahami apa arti satu minuman:

• satu gelas bir 12 ons (oz.) dengan 5 persen alkohol berdasarkan volume (ABV)
• satu 8 sampai 9 ons. segelas minuman keras malt dengan 7 persen ABV
• satu 5-oz. segelas anggur dengan 12 persen ABV
• satu 1,5 ons. tembakan roh suling dengan 40 persen ABV

Baik Anda menikmati segelas anggur setelah makan malam atau keluar malam bersama teman, minum dalam jumlah yang tepat dalam jumlah sedang dapat membantu menurunkan risiko serangan asam urat akut.

Bawa pulang

Meskipun ada banyak faktor yang dapat meningkatkan risiko terkena asam urat, beberapa di antaranya berada dalam kendali Anda. Menghindari makanan kaya purin, minum secukupnya, dan tetap terhidrasi adalah beberapa perubahan gaya hidup yang dapat Anda lakukan segera untuk menurunkan risiko.

Jika Anda sudah menderita asam urat, melakukan perubahan gaya hidup ini dapat membantu mengurangi frekuensi dan tingkat keparahan serangan Anda.

Seperti biasa, bicarakan dengan dokter untuk menentukan perubahan mana yang terbaik untuk tubuh Anda. Untuk rekomendasi diet tambahan, mencari ahli gizi dapat membantu Anda memilih diet tersehat untuk asam urat Anda.