Mengapa Grain Bowl Merupakan Formula Sempurna untuk Makanan Sehat

Isi

• Ini juga tentang formula keluarga
• 1. Kerang + alpukat + biji rami + kangkung
• 2. Tempe berasap + taoge + wortel + bit + nasi merah
• 3. Kalkun giling + paprika + kacang hitam + keripik tortilla
• 4. Salmon asap + mentimun + alpukat + beras merah
• 5. Ayam asap + jagung bakar + kangkung coleslaw + nasi putih
• 6. Ayam teriyaki + nanas bakar + zucchini + nasi kelapa
• 7. Telur + alpukat + kraut + soba menir
• 8. Almond + brokoli + edamame + quinoa
• Jangan membuat mangkuk terlebih dahulu
• Persiapan Makanan: Padu Padan Ayam dan Sayuran

Di era slow cooker dan keajaiban satu panci, makanan monokrom telah mengotomatiskan cara kita menikmati makanan kita. Meskipun kemampuan untuk menyantap makan malam dalam satu hidangan yang dapat dicuci merupakan hiburan yang layak, kita sering lupa bahwa kenyamanan dipanggang - tidak hanya pada makanannya - tetapi juga pada desain mangkuk.

Dari menahan kehangatan hingga berpesta dengan kelezatan yang ada di dalamnya, makan di luar mangkuk seperti memecahkan bola dunia dan menikmati semua kerumitan bumbu yang ditawarkan dunia ini.

Dan seperti yang ditulis Francis Lam untuk New York Times, semangkuk biji-bijian bukanlah tentang resepnya - ini tentang formula biji-bijian, protein, sayuran, dan saus yang menciptakan gigitan yang sempurna dan seimbang.

Ini juga tentang formula keluarga

Mengambil bagian dalam mangkuk biji-bijian juga lebih dari sekadar makan: pengaturan sederhana mencerminkan jenis persekutuan yang lebih terlupakan.

Selain semangkuk untuk setiap orang dan berbagai pilihan makanan sehat, ada pertukaran untuk mengetahui dengan siapa Anda makan. Baik itu hanya malam biasa bersama anak-anak atau teman sekamar, setiap orang dapat membuat mangkuk yang benar-benar terdiri dari kepribadian mereka.

Anda bisa mengetahui apa yang mereka suka dan tidak suka, kebiasaan sesaat, dan emosi hari itu… dan saat mereka berada di sekitar meja selama beberapa detik, semakin nyaman semua orang.

Mangkuk biji-bijian juga memiliki persiapan dan tekanan yang lebih sedikit daripada makanan lengkap karena semua sisi (dan dengan demikian kombinasi rasa) ditata untuk dipilih orang sendiri. Mulai dari saus hingga protein, rasa tidak bergantung pada keahlian koki.

Terburu-buru? Gunakan sisa makanan atau siapkan sayuran dalam gaya persiapan makan. Kehilangan ide? Bagian-bagiannya membentuk keseluruhan - jadi jangan takut untuk memadupadankan!

Anda benar-benar tidak bisa salah (kecuali Anda membakar makanannya).

Namun jika Anda masih baru di dunia mangkuk biji-bijian, kami telah memilih delapan kombo makanan favorit kami yang akan memuaskan selera semua orang.

1. Kerang + alpukat + biji rami + kangkung

Jika pernah ada mangkuk biji-bijian yang cocok untuk kencan malam, ini dia. Ditaburi kerang panggang dekaden, ubi panggang dan paprika merah, biji rami, dan alpukat krim, mangkuk kuat ini merupakan sumber lemak sehat, serat, dan vitamin B. Dapatkan resepnya!

2. Tempe berasap + taoge + wortel + bit + nasi merah

Bintang dari rice bowl yang sangat gurih ini tak diragukan lagi adalah tempe berasapnya. Direndam dalam asap cair, saus hoisin, dan sirup maple, tempe kaya protein yang lezat ini memastikan Anda tidak akan melewatkan dagingnya. Nasi merah dimasak dengan aromatik dan diberi tempe, taoge, banyak sayuran, dan telur yang dimasak dengan lembut. Mangkuk warna-warni ini akan siap dan di atas meja dalam waktu satu jam lebih. Dapatkan resepnya!

3. Kalkun giling + paprika + kacang hitam + keripik tortilla

Weelicious menciptakan hidangan lezat, mudah, ramah anak. Tidak terkecuali mangkuk taco ini. Biji-bijian dalam mangkuk ini berbentuk tortilla jagung, yang menambahkan tekstur renyah, tekstur, dan kesenangan untuk anak-anak (dan orang dewasa). Lapisan selada segar, kacang hitam, sayuran segar, kalkun tanpa lemak, dan keju digabungkan menjadi mangkuk taco yang dikemas dengan serat dan protein dan siap dalam waktu sekitar 15 menit. Dapatkan resepnya!

4. Salmon asap + mentimun + alpukat + beras merah

Mengidam sushi tetapi tidak ingin repot menggulungnya? Masukkan mangkuk Buddha sushi salmon ini. Mangkuk yang telah didekonstruksi ini menggabungkan semua rasa sushi umami yang segar di separuh waktu. Menawarkan nasi merah, mentimun renyah, alpukat krim, dan salmon asap, mangkuk ini memiliki 20 gram protein dan akan siap hanya dalam 15 menit. Dapatkan resepnya!

5. Ayam asap + jagung bakar + kangkung coleslaw + nasi putih

Nyalakan pemanggang sekali untuk mangkuk BBQ ini dan Anda akan mendapatkan makan siang siap saji sepanjang minggu. Dengan 39 gram protein dan 10 gram serat, mangkuk biji-bijian ayam ini adalah putaran yang lebih sehat pada barbeque yang menjilat jari. Ayam berasap, jagung bakar, dan kale coleslaw yang renyah membuat mangkuk biji-bijian ini keluar dari taman. Dapatkan resepnya!

6. Ayam teriyaki + nanas bakar + zucchini + nasi kelapa

Untuk merasakan musim panas kapan pun Anda mau, mangkuk biji-bijian Hawaii ini siap membantu Anda. Dilapisi dengan nasi kelapa, nanas panggang, dan ayam berlapis teriyaki, mangkuk ini menutupi semua dasar tropis untuk membuat mangkuk penuh protein yang sarat dengan rasa. Jangan terintimidasi dengan membuat saus teriyaki Anda sendiri - versi ini mudah dan sangat berharga. Dapatkan resepnya!

7. Telur + alpukat + kraut + soba menir

Siapa bilang mangkuk biji-bijian dibatasi untuk paruh kedua hari ini? Di sini, soba dimasak dengan sedikit minyak kelapa dan garam merah muda Himalaya untuk membuat dasar mangkuk yang tidak mengandung oatmeal biasa. Taburi dengan jalapeño kraut, bayam, dan telur goreng sebagai mangkuk yang akan memberi Anda energi sepanjang hari. Dapatkan resepnya!

8. Almond + brokoli + edamame + quinoa

Kami semua tahu betapa hebatnya quinoa untuk Anda. Tapi mangkuk ini tidak berhenti sampai di situ. Sarat dengan almond, biji chia, brokoli, dan kangkung, mangkuk biji-bijian yang enak ini menggabungkan banyak makanan super dan tidak mengorbankan rasa apa pun. Tukar madu dengan agave dalam saus dan mangkuk ini juga vegan. Dapatkan resepnya!

Jangan membuat mangkuk terlebih dahulu

Selain menyiapkan makanan dan sayuran dan protein Anda, jangan membuat mangkuk terlebih dahulu sebelum makan malam dimulai. Alih-alih, Anda ingin meletakkan mangkuk kosong (atau menempatkan biji-bijian yang sudah dimasak ke dalam mangkuk) dan membiarkan setiap orang mengambil porsinya sendiri.

Anda mungkin harus membimbing anak-anak yang lebih kecil untuk menyeimbangkan hasil mereka dengan lebih banyak variasi, tetapi kami melihat bahwa penyajian pilihan mendorong anak-anak yang lebih tua untuk makan makanan yang lebih seimbang.

Selain itu, jika rasa terletak pada saus, jauh lebih mudah untuk mengintegrasikan (dan menyembunyikan) segalanya dan apa saja.

Persiapan Makanan: Padu Padan Ayam dan Sayuran