Resep Tart Strawberry Tanpa Biji-bijian yang Akan Anda Sajikan Sepanjang Musim Panas

Isi

• Resep Kue Strawberry Musim Panas
• Ulasan untuk

Lima bahan berkuasa di Sweet Laurel di Los Angeles: tepung almond, minyak kelapa, telur organik, garam merah muda Himalaya, dan sirup maple 100 persen. Mereka adalah dasar untuk segala sesuatu yang keluar dari oven toko yang sibuk, berkat co-founder Laurel Gallucci dan Claire Thomas. "Ini bekerja sangat baik bersama-sama, sementara rasa masing-masing masih bersinar," kata Thomas. Dengan kerangka kerja itu, kesenangan kreatif dimulai. Para pembuat roti meningkatkan resep dengan bahan-bahan berkualitas tinggi, memukul pasar petani untuk memburu produk yang paling berair dan paling matang. "Musim memiliki dampak besar pada menu kami, suguhan yang menginspirasi seperti kue tar stroberi segar kami," kata Thomas. (Terkait: Resep Makanan Penutup Sehat Tanpa Gula yang Manis Secara Alami.)

Satu hal yang tidak akan dibeli keduanya adalah biji-bijian. Ketika kondisi kesehatan mendorong Gallucci untuk mengubah pola makannya, dia mulai mengutak-atik dapurnya. (Cobalah tujuh alternatif bebas biji-bijian ini.) "Saya selalu suka memanggang dan tidak mau menyerah," katanya. "Saya mencari cara untuk membuat semuanya tetap sederhana tapi tetap enak." Dari eksperimennya muncul kue coklat tanpa biji-bijian yang benar-benar dekaden. Setelah Thomas mencicipinya, ide untuk membuat toko roti mereka pun lahir. Dan kue tar stroberi itu? Anda dapat membuatnya bersama dengan lebih banyak barang, menggunakan buku masak baru mereka, Sweet Laurel: Resep Makanan Utuh, Makanan Penutup Bebas Biji-bijian.

Resep Kue Strawberry Musim Panas

Total waktu: 20 menit

Porsi: 8

Bahan-bahan

• 2 kaleng 13,5 ons santan penuh lemak, disimpan setidaknya semalaman di bagian terdingin lemari es
• 3 sendok makan sirup maple murni
• 1 sendok makan ekstrak vanila murni
• 2 sendok makan minyak kelapa, dicairkan, ditambah lagi untuk mengoles wajan
• 2 cangkir ditambah 2 sendok makan tepung almond
• 1/4 sendok teh garam merah muda Himalaya
• 1 telur besar
• 4 cangkir stroberi, campuran utuh, dibelah dua dan diiris

Petunjuk arah

1. Buka kaleng santan dingin; krim padat akan naik ke atas. Sendokkan ke dalam mixer berdiri yang dilengkapi dengan alat pengocok. Kocok dengan kecepatan tinggi hingga mengental dan membentuk puncak. Perlahan lipat dalam 2 sendok makan sirup maple dan ekstrak vanila. Pindahkan ke mangkuk logam atau kaca, tutup, dan dinginkan sampai siap digunakan.
2. Panaskan oven hingga 350 derajat Fahrenheit. Olesi loyang tart 9 inci dengan murah hati dengan minyak kelapa.
3. Dalam mangkuk besar, aduk bersama tepung dan garam hingga tercampur. Tambahkan minyak kelapa, 1 sendok makan sirup maple, dan telur dan aduk sampai campuran membentuk bola. Tekan sedikit adonan ke dalam panci tart dan panggang selama 10 hingga 12 menit, sampai kerak berwarna cokelat keemasan muda.
4. Keluarkan loyang dari oven dan biarkan dingin sepenuhnya. Isi kerak dengan 2 cangkir krim kocok kelapa dan atasnya dengan stroberi. Potong dan sajikan.

Ulasan untuk