Taco Ikan Sehat dengan Saus Wijen-Tahini untuk Makanan Diet Mediterania yang Mudah

Isi

• Taco Ikan Terinspirasi Thailand dengan Saus Wijen-Tahini
• Ulasan untuk

Taco yang terinspirasi Thailand ini terlihat dan terasa sangat berbeda dari resep taco ikan khas Anda, tetapi satu gigitan dan Anda akan terpikat pada kombo rasa baru dan lezat. Pertama, penggemar diet rendah karbohidrat atau keto akan menghargai penggunaan radicchio sebagai pengganti kulit taco tradisional. Kemudian, semua orang akan mendapatkan irisan kubis, wortel, daun bawang, dan daun ketumbar di atas fillet sol ringan. Pada dasarnya, taco ikan ini tidak hanya nikmat, tetapi juga sangat sehat dan sarat dengan serat dan zat gizi mikro. (Lihat lebih banyak cara untuk membumbui resep taco sehat Anda.)

Anda juga akan mendapatkan dosis ganda lemak sehat dengan biji wijen hitam dan saus wijen-tahini yang benar-benar membuat ketagihan. (Psst, ini ide resep tahini yang lebih kreatif.) Dan jika Anda khawatir kulit radicchio tidak akan membuat Anda kenyang, Anda akan senang mengetahui ada banyak protein yang memuaskan dalam fillet sol liar untuk menjaga Anda perut senang.

Ingin tahu apa cara terbaik untuk menyajikan taco rasa Thailand ini? Cobalah dengan nasi hitam "terlarang" dan salad sisi kubis Napa untuk tambahan sayuran.

Taco Ikan Terinspirasi Thailand dengan Saus Wijen-Tahini

Porsi 2

Bahan-bahan

• 2 fillet sol liar 4 ons
• 1 sendok makan minyak zaitun extra-virgin
• Secukupnya garam pink himalaya
• 1/2 cangkir kubis Napa, diparut
• 1/2 cangkir wortel, parut
• Daun bawang, cincang
• ketumbar, cincang
• biji wijen hitam
• "Kerang" daun radicchio, dibersihkan
• Saus wijen tahini (lihat di bawah)

Untuk saus:

• 1/4 cangkir pasta tahini
• 1/2 cangkir cuka anggur beras (bebas gula)
• 1/4 cangkir + 2 sendok makan minyak wijen
• 1 sendok makan kelapa aminos
• 2 sendok makan saus teriyaki, seperti Coconut Secret Coconut Aminos Teriyaki Sauce
• 1 siung bawang putih
• Garam Himalaya pink dan giling, lada hitam secukupnya

Petunjuk arah

1. Untuk membuat saus: Tambahkan bahan-bahan ke Vitamix atau blender berkecepatan tinggi lainnya, dan haluskan hingga menjadi emulsi. Sesuaikan garam dan merica sesuai selera.
2. Taburkan satu-satunya fillet dengan garam. Panaskan minyak zaitun dalam wajan dengan api sedang, dan masak sampai bagian bawah fillet terlepas dari wajan dengan mudah, sekitar 3 menit. Balikkan sol, dan masak selama 3 menit lagi, atau sampai ikan matang sepenuhnya.
3. Hapus sol dari panas dan potong menjadi potongan selebar 1/2 inci.
4. Tempatkan "kulit" radicchio di atas piring. Bagilah potongan tunggal yang sudah dimasak, kubis, dan wortel di antara kulit radicchio. Taburi dengan daun bawang, ketumbar, dan biji wijen.
5. Gerimis saus wijen-tahini di atas setiap taco.

Ulasan untuk