15 Makanan Liburan Unik dari Seluruh Dunia

Isi

• 1. Bûche de Noël (Prancis)
• 2. Shuba (Rusia)
• 3. Yebeg wot (Ethiopia)
• 4. Coklat panas berbumbu (Peru)
• 5. Mince pie (Inggris)
• 6. Bibingka (Filipina)
• 7. Butter tart (Kanada)
• 8. Latkes (Israel)
• 9. Hangikjöt (Islandia)
• 10. Bahn chung (Vietnam)
• 11. Pasteles (Puerto Rico)
• 12. Eggnog (Amerika Serikat)
• 13. Kutia (Ukraina)
• 14. Janssons frestelse (Swedia)
• 15. Kue Natal (Global)
• Garis bawah

Makanan adalah landasan musim liburan. Ini menyatukan teman dan keluarga untuk berbagi kenangan, tradisi budaya, dan cita rasa yang luar biasa.

Dari puding ara hingga kue buah, banyak makanan dapat membawa pada ceria liburan - atau rasa busuk di mulut Anda. Tergantung di mana Anda tinggal, makanan yang dianggap sebagai bagian normal dari pesta liburan bagi sebagian orang mungkin terasa aneh bagi orang lain.

Berikut adalah 15 makanan liburan unik yang dinikmati di seluruh dunia.

1. Bûche de Noël (Prancis)

Juga dikenal sebagai Yule log, bûche de Noël adalah makanan penutup manis yang disajikan di Prancis selama musim Natal.

Meskipun ada banyak variasi, salah satu jenis yang paling umum dibuat dengan krim kental, bubuk kakao, telur, gula, dan ekstrak vanili. Biasanya dihiasi dengan gula dan buah icing.

Bûche de Noël memperingati tradisi memotong dan membakar log yang dipilih secara khusus yang dikenal sebagai Yule log. Tradisi pagan ini diperkenalkan pada hari libur Kristen berabad-abad yang lalu.

Sebagian besar menikmati hidangan penutup ini antara Malam Natal (24 Desember) dan Tahun Baru (1 Januari).

2. Shuba (Rusia)

Sementara sebagian besar negara merayakan Natal pada tanggal 25 Desember, Rusia adalah salah satu dari sedikit negara yang merayakan liburan ini pada tanggal 7 Januari sesuai dengan kalender Julian Ortodoks.

Bahasa sehari-hari dikenal sebagai "herring di bawah mantel bulu," shuba adalah hidangan populer yang disajikan selama musim liburan di Rusia.Bahan utamanya termasuk acar herring, telur rebus, mayones, dan sayuran parut seperti wortel, bit, kentang, dan bawang.

Hidangan mendapatkan namanya dari lapisan atasnya, yang biasanya terbuat dari mayones atau saus bit yang menyerupai mantel musim dingin yang hangat.

Meskipun ini mungkin tampak seperti hidangan yang tidak konvensional, ini merupakan sumber protein, kalium, antioksidan, dan vitamin A dan B yang sangat baik (1, 2, 3).

3. Yebeg wot (Ethiopia)

Mirip dengan hidangan nasional Ethiopia, doro wat (sup ayam), yebeg wot adalah sup domba populer yang disajikan selama musim liburan.

Beberapa minggu sebelum liburan, peternak memberi makan domba diet tinggi kalori. Hal ini menyebabkan daging berlemak dan empuk, yang ditambahkan ke sup yang terbuat dari bawang, tomat, bawang putih, kibbeh (mentega Ethiopia), campuran rempah berbere, dan berbagai rempah-rempah.

Banyak yang menyajikan roti yebeg dengan injera, roti pipih yang populer.

Hidangan ini kaya akan sumber protein, karbohidrat, dan antioksidan.

4. Coklat panas berbumbu (Peru)

Jika Anda tahu cara membuat cokelat panas terbaik, Anda mungkin ingin mencoba cokelat panas berbumbu Peru.

Cokelat panas krem ​​ini dengan tendangan dibuat dari cokelat, susu kental atau susu evaporasi, dan kombinasi rempah-rempah, seperti kayu manis, bubuk cabai, cengkeh, dan pala.

Bahkan, minuman ini sangat populer sehingga memiliki acara sendiri yang dikenal sebagai la Chocolatadas, di mana orang mengumpulkan dan menyajikan cokelat panas berbumbu dengan kue populer yang dikenal sebagai panetón.

5. Mince pie (Inggris)

Juga dikenal sebagai daging cincang atau pai Natal, cincang pai adalah makanan penutup liburan yang populer dan bersejarah.

Terlepas dari namanya, sebagian besar pai daging cincang modern tidak memiliki daging. Secara tradisional, pai cincang terbuat dari abon sapi atau kambing, suet, buah kering, dan rempah-rempah.

Namun, sebagian besar varietas saat ini hanya terdiri dari adonan kue, apel kering dan kismis, roh suling, pemendekan sayuran, dan campuran rempah-rempah yang mengandung pala, cengkeh, dan kayu manis.

Menariknya, pai yang dulu berbentuk bujur untuk mewakili palungan, meskipun sebagian besar pai yang disajikan hari ini berbentuk lingkaran.

6. Bibingka (Filipina)

Selama musim liburan, bibingka adalah barang sarapan yang umum di Filipina.

Bibingka terdiri dari tepung beras atau ketan, santan, gula, dan air yang dibungkus dan dimasak dalam daun pisang. Telur, keju, dan serpihan kelapa terkadang ditambahkan sebagai hiasan.

Hidangan ini biasanya disajikan untuk sarapan atau setelah Simbáng Gabi - serangkaian sembilan hari massa Katolik Filipina menjelang Natal.

Faktanya, adalah hal biasa untuk mendirikan stasiun makanan di luar gereja bagi pengunjung gereja untuk membeli bibingka dan permen populer lainnya, seperti kue beras yang dikukus yang dikenal sebagai puto bumbong. Banyak yang menikmati camilan ini dengan secangkir teh atau kopi panas.

7. Butter tart (Kanada)

Sementara diet khas Kanada mirip dengan diet khas A.S., diet khas Kanada itu sendiri memiliki beberapa.

Tart mentega adalah hidangan penutup Kanada yang disajikan selama banyak liburan, tetapi sebagian besar selama Thanksgiving dan Natal.

Mereka adalah kue-kue kecil dengan isian manis yang terbuat dari mentega, gula, maple atau sirup jagung, telur, dan kadang-kadang walnut dan kismis. Nikmati kue tar ini dengan secangkir kopi untuk suguhan istimewa.

8. Latkes (Israel)

Selama Hanukkah, latkes adalah makanan pokok yang lezat di sebagian besar piring makan. Dalam bahasa Ibrani, hidangan ini dikenal sebagai levivot.

Digoreng dengan minyak panas, latkes adalah simbol dari minyak yang, menurut sebuah teks yang berfungsi sebagai sumber utama hukum agama Yahudi, menyalakan menorah selama 8 hari meskipun hanya memiliki cukup minyak untuk 1 hari.

Terbuat dari bahan-bahan paling sederhana, Anda dapat membuat latkes dengan kentang parut dan bawang, telur, dan remah roti atau matzo. Goreng dengan minyak panas, dan Anda memiliki latkes lezat.

Makanan Hanukkah populer lainnya termasuk sufganiyot (donat jeli), challah (roti yang dikepang), dan daging sapi.

9. Hangikjöt (Islandia)

Disajikan selama Natal, hangikjöt adalah salah satu makanan liburan Islandia yang paling populer.

Ini diterjemahkan menjadi "daging yang digantung" dan melibatkan daging domba atau kambing yang diasap. Namanya berasal dari praktik tradisional menggantung daging asap di gudang merokok selama berminggu-minggu untuk mengembangkan rasa berasap dan asin.

Hangikjöt biasanya disajikan dengan kacang hijau, kentang yang dilapisi saus béchamel putih, dan sisi kubis acar merah.

10. Bahn chung (Vietnam)

Bahn chung adalah kue beras tercinta yang dinikmati selama T (t (Tahun Baru Vietnam).

Hidangan ini dibuat menggunakan nasi ketan, daging babi, kacang hijau, bawang hijau, saus ikan, dan rempah-rempah seperti garam dan merica.

Selain rasanya yang luar biasa, minuman ini ditempatkan di depan altar keluarga untuk menghormati leluhur dan doa untuk tahun yang akan datang.

11. Pasteles (Puerto Rico)

Pasteles adalah hidangan Natal klasik di Puerto Riko.

Membuat pastel membutuhkan waktu dan kesabaran. Bagian dalam pasteles terdiri dari campuran daging babi dan saus bumbu adobo. Bagian luar dibuat menggunakan adonan masa khusus yang terbuat dari pisang hijau parut, yautía, dan rempah-rempah.

Setelah membiarkan adonan didiamkan selama beberapa jam, masa diletakkan di atas daun pisang, ditambahkan daging babi, dan dibungkus.

Pastel Puertorican tradisional direbus dalam air panas dan disajikan dengan nasi, daging, ikan, kacang polong, dan saus pedas untuk pesta liburan yang lezat.

12. Eggnog (Amerika Serikat)

Eggnog bukan hadiah liburan di seluruh dunia. Bahkan, sebagian besar dinikmati di Amerika Serikat dan Kanada.

Minuman ini terbuat dari susu, krim, putih telur kocok, kuning telur, dan gula, menghasilkan tekstur yang lembut dan kental.

Kebanyakan orang menikmati eggnog sebagai minuman beralkohol dengan menambahkan rum, bourbon, atau brendi.

13. Kutia (Ukraina)

Kutia adalah hidangan tradisional Malam Natal yang populer di kalangan anggota Gereja Ortodoks Ukrania. Sebagai bagian dari kalender Julian, Malam Natal jatuh pada 6 Januari.

Biasanya hidangan pertama disajikan sebagai bagian dari Sviata Vecheria - pesta vegetarian 12 hidangan untuk memperingati 12 rasul.

Terbuat dari buah gandum yang dimasak, biji poppy, buah kering, dan madu, hidangan ini dikemas dengan nutrisi, yang merupakan fokus penting dari pesta Ukrania ini. Bahkan, hidangan ini sangat penting untuk makanan sehingga semua tamu diharapkan memiliki setidaknya satu sendok makan.

Namun, itu biasa untuk menunggu sampai bintang pertama di langit muncul sebelum menggali.

14. Janssons frestelse (Swedia)

Juga dikenal sebagai Godaan Jansson, hidangan casserole ini terbuat dari kentang, bawang, krim kental, remah roti, dan sprat - ikan kecil berminyak yang mirip dengan sarden.

Biasanya disertai dengan hamparan makanan yang dikenal sebagai "julbord," yang diterjemahkan menjadi "Yule table" atau "Christmas table." Itu dinikmati dengan makanan seperti ham panggang, bakso, ikan, kentang rebus, keju, dan berbagai sayuran yang dimasak.

Asal usul namanya kontroversial, meskipun banyak yang percaya itu berasal dari penyanyi opera populer yang dikenal sebagai Pelle Janzon.

15. Kue Natal (Global)

Kue Natal adalah makanan penutup yang populer di seluruh dunia.

Ini adalah jenis kue buah yang terbuat dari tepung, telur, gula, rempah-rempah, manisan ceri, buah kering, dan brendi. Kue Natal tradisional dibuat setidaknya 2 bulan ke depan untuk memberikan waktu yang cukup untuk perlahan "memberi makan" kue dengan brendi setiap 2 minggu. Akhirnya, atasnya dengan icing marzipan.

Meskipun sebagian besar dikenal sebagai hidangan penutup Inggris, banyak negara menyajikan kue Natal selama musim liburan. Faktanya, orang Korea Selatan terkenal dengan dekorasi kue Natal mereka yang indah dan artistik.

Garis bawah

Banyak budaya merayakan musim liburan dengan alasan berbeda. Baik itu Natal, Hanukkah, atau Tahun Baru, makanan memainkan peran sentral dalam perayaan di seluruh dunia.

Dari hidangan utama yang gurih hingga hidangan pencuci mulut yang manis, setiap budaya menghadirkan sentuhan unik untuk musim riang ini.

Dengan liburan yang dekat, ingatlah untuk menikmati semua makanan lezat dan kenangan yang akan mereka bawa.