Saya Mencoba Diet Cair Soylent-Only

Isi

• Aturan
• Peringatan
• Pelajaran yang Dipetik
• Catatan Akhir: Karya Soylent
• Ulasan untuk

Saya pertama kali mendengar tentang Soylent beberapa tahun yang lalu, ketika saya membaca sebuah artikel di New Yorkertentang barang-barang itu. Diciptakan oleh tiga pria yang bekerja di perusahaan rintisan teknologi, Soylent—bubuk yang mengandung semua kalori, vitamin, mineral, dan nutrisi lain yang Anda butuhkan untuk hidup—seharusnya menjadi jawaban atas "masalah" makanan tertentu. Alih-alih mencari waktu untuk membeli, memasak, makan, dan bersih-bersih, Anda cukup mencampur satu sendok Soylent dengan secangkir air dan melanjutkan hidup Anda.

Beberapa bulan yang lalu, saya bertemu dengan salah satu pendiri dan CMO Soylent, David Rentein. Dia memperkenalkan saya pada Soylent 2.0, versi terbaru dari Soylent, minuman premixed yang membutuhkan lebih banyak pekerjaan untuk mengisi bahan bakar. Selama pertemuan kami, saya menyesap Soylent 2.0 pertama saya. Saya terkejut. Rasanya, bagi saya, seperti susu almond yang lebih kental dan lebih kental. Perusahaan mengirimi saya 12 botol, yang saya sembunyikan di bawah meja saya dan saya lupakan. Sampai beberapa minggu yang lalu, ketika saya menawarkan diri untuk hidup dari minuman selama beberapa hari dan menulis tentang pengalaman saya.

Aturan

Saya setuju untuk menghabiskan tiga hari-dari Kamis hingga Sabtu-hidup di luar Soylent 2.0. Saya juga minum 8 ons kopi sehari, dan selama tiga hari saya minum Diet Coke (saya tahu, saya tahu soda diet dapat mengacaukan diet Anda) dan beberapa permen.

Untuk menjadi jelas, tiga hari tidak benar-benar terobosan. Faktanya, orang telah hidup lebih lama di Soylent saja. (Orang ini melakukannya selama 30 hari!) Saya tahu itu lebih dari mungkin. Saya lebih tertarik pada apa yang akan diajarkan oleh diet tanpa makanan padat tentang kebiasaan makan saya. Saya juga diam-diam berharap itu akan menghentikan kecanduan gula saya. (Peringatan spoiler: Tidak.)

Peringatan

"Hidup dari Soylent bukanlah sesuatu yang kami dorong," Nicole Myers memperingatkan, direktur komunikasi di Soylent, ketika saya menelepon untuk menanyakan apa yang harus saya ketahui sebelum diet saya. Meskipun mungkin, perusahaan benar-benar membayangkan sebagian besar orang menggunakan Soylent untuk menggantikan apa yang mereka sebut makanan "sekali pakai" itu—salad hambar yang Anda kunyah tanpa berpikir di depan komputer, atau protein bar yang mematikan rahang Anda karena Anda perlu makan sekarang dan tidak punya waktu untuk mendapatkan yang lain. Sebagai gantinya, minumlah sebotol Soylent yang bergizi seimbang dan mengenyangkan.

Ini juga bukan diet. Ya, Anda dapat menurunkan berat badan dengan Soylent, tetapi hanya karena Soylent sangat mudah untuk memantau asupan kalori Anda. Tidak ada yang melangsingkan secara inheren tentang hal itu. Yang mengatakan, saya kehilangan beberapa kilogram-mungkin karena saya mengambil lebih sedikit kalori yang saya lakukan pada hari biasa karena saya tidak sembarangan mengunyah makanan ringan. (Saya sudah mendapatkannya kembali.)

Pelajaran yang Dipetik

Pada pagi hari pertama saya, saya khawatir tetapi bersemangat. Saya pikir saya akan dapat menyelesaikan tiga hari tanpa banyak masalah, dan saya melakukannya. Saya minum setidaknya empat botol 400 kalori Soylent sehari, biasanya meneguk masing-masing selama beberapa jam, karena menenggaknya membuat saya sedikit mual. Sementara saya kadang-kadang merasakan rasa "Saya berharap saya bisa makan itu", saya benar-benar tidak pernah merasa lapar; minumannya secara mengejutkan mengenyangkan. Saya berlari setiap hari (empat mil, tiga mil, satu mil), dan berlari 9 mil pada hari Minggu, hari saya berbuka puasa, dan merasa baik-baik saja setiap kali. TMI, tapi saya tidak buang air besar selama dua dari tiga hari saya minum Soylent. Saya menghubungkan itu dengan saya tidak minum cukup air meskipun itu spekulasi di pihak saya. (Kami memiliki 30 Makanan Penghidrasi Teratas.)

Di samping detail-detail kecil, apa yang menurut saya paling menarik tentang diet Soylent saya adalah apa yang diungkapkan oleh berpantang dari makanan "asli" tentang hubungan saya dengan diet saya. Berawal dari kenyataan bahwa...

Saya suka berpikir tentang makan.

Selama hari khusus Soylent pertama saya, saya menghabiskan beberapa jam di reddit.com/r/soylent, komunitas penggemar Soylent reddit. Saya menemukan beberapa pengguna yang benar-benar tampak melihat makanan dan makan sebagai gangguan atau waktu yang menyebalkan.(Catatan tambahan: Beberapa pengguna menyebut makanan non-Soylent "makanan muggle," yang lucu.) Saya tidak berhubungan dengan orang-orang ini. Saya jantung makanan muggle.

Anehnya, yang paling saya rindukan bukanlah tindakan makan atau makanan tertentu (kecuali camilan sebelum tidur dari Sour Patch Kids beku, #realtalk). Dulu pemikiran tentang makanan. Naluri pertama saya ketika saya duduk di meja saya adalah bertanya-tanya apa yang bisa saya curi dari Membentukmeja makanan ringan-sampai saya ingat, Oh tunggu, aku tidak melakukan itu hari ini. Pada hari Jumat, saya pergi makan malam untuk merayakan ulang tahun seorang teman, dan saya melewatkan kesempatan untuk memeriksa menu sebelumnya dan memikirkan apa yang akan saya pesan.

Namun, ketika saya sedang makan malam, satu-satunya saat saya benar-benar merasa kehilangan adalah (1) ketika roti (hangat oven) pertama kali dibawa ke meja dan (2) ketika makanan pembuka teman-teman saya disajikan. Kedua kali bau itu membuatku menginginkan makanan—selama sekitar lima detik. Kemudian, saya terlibat kembali dalam percakapan dengan teman-teman saya dan lupa bahwa mereka sedang menggali makanan pembuka (yang tampak luar biasa dan berbau) sementara saya menyesap cairan hambar.

Saya tahu bahwa saya menggunakan makan sebagai cara untuk menghilangkan stres atau memberi diri saya istirahat mental dari hari kerja. Di Soylent, saya belajar bahwa hanya memikirkan makanan memiliki tujuan yang sama bagi saya. Ketika itu diambil dari saya, saya menjadi lebih produktif-tetapi saya juga kehilangan alasan untuk mengambil nafas dan bermimpi tentang makan malam.

Saya belajar bagaimana menjadi lebih berhati-hati.

Bekerja di Membentuk, Saya mendengar banyak tentang makan dengan penuh perhatian. Saya memahaminya sebagai, pada dasarnya, berhenti makan ketika Anda tidak lapar. Mudah.

Ternyata, saya tidak pernah benar-Betulkah-mencobanya. Bagi saya, Soylent 2.0 tidak terasa buruk sama sekali. Tapi itu tidak baik, atau sesuatu yang saya inginkan. Tidak ada alasan untuk meminumnya tanpa berpikir; Saya hanya mengambil botol ketika saya merasa lapar. Saya terkejut mendapati diri saya bertanya-tanya, Apakah ini kelaparan?, seperti semacam alien. Saya tidak tahu itu sangat rumit!

Setelah tiga hari berlalu, saya merasa lebih berhubungan dengan isyarat lapar tubuh saya. Saya senang bahwa sekarang saya bisa memuaskan rasa sakit itu dengan makanan asli, tetapi saya menghargai diet hambar dengan mengajari saya apa itu. (Psst... Sedikit Lapar Bisa Sehat.)

Aku rindu merasa kenyang.

Saya tidak merasa lapar, tetapi saya juga tidak pernah merasa sangat kenyang. Saya suka merasa kenyang. Di Reddit.com/r/soylent, pengguna menyarankan menenggak air untuk mendapatkan "perasaan penuh", yang merupakan saran yang sama yang selalu Anda dapatkan saat sedang diet. Dan itu berhasil.

Aku merindukan makanan berwarna-warni.

Anda tahu perasaan yang Anda dapatkan setelah menenggak jus hijau atau smoothie? Saya merasa agak bercahaya dan berenergi, seperti saya bisa merasakan antioksidan dan nutrisi mengalir melalui pembuluh darah saya. Saya pikir itu efek plasebo-tapi saya tidak peduli, saya menyukainya. Soylent berwarna putih pucat. Meminumnya tidak membuatku merasa glowing. (Apakah Makanan Putih Tidak Bergizi?)

Makan itu emosional.

Aku tahu, duh. Tetapi saya tidak siap dengan tanggapan yang saya dapatkan ketika saya menjelaskan proyek saya kepada beberapa orang. Teman-teman saya seperti, "Apa pun yang aneh," lalu meminta maaf jutaan kali karena melupakan dan menawarkan keranjang roti. (Cintai mereka.) Tapi dari sudut pandang saya, orang yang tidak saya kenal tidak begitu menerima. Saya diberitahu beberapa kali bahwa diet itu tidak sehat. Bahwa harus ada terlalu banyak kedelai. Bahwa tubuh manusia dirancang untuk memakan "makanan asli". Subteks yang saya dengar adalah, "Saya tidak akan pernah melakukan itu!"

Dan Anda tahu apa? Saya mengerti. Saya benci mendengar seseorang berbicara tentang bagaimana melepaskan produk susu membersihkan kulit mereka, karena saya sangat menyukai es krim sehingga pikiran untuk menyerah membuat saya ingin menangis. Gagasan bahwa suatu hari nanti saya dapat mengembangkan alergi gluten yang serius menyerang ketakutan literal ke dalam hati saya. Kita semua memiliki masalah tentang makanan, dan itu dapat memudahkan untuk melihat apa yang dimakan orang lain sebagai serangan terhadap apa NS makan. Tetapi perasaan yang saya dapatkan ketika seseorang menguliahi saya tentang perlunya makanan padat adalah pengingat untuk tidak terburu-buru ketika berbicara tentang apa yang ada di piring orang lain.

Catatan Akhir: Karya Soylent

Saya pikir pada akhir tiga hari, saya akan merasa lelah dengan Soylent dan sangat membutuhkan makanan asli. Tapi saya merasa netral sekarang seperti yang saya lakukan ketika saya mulai. Makanan pertama saya setelah Soylent (satu potong roti panggang selai kacang dan satu potong roti panggang alpukat) enak, tapi tidak transenden.

Saya memiliki beberapa botol yang tersisa, dan sementara saya pasti akan mempertimbangkan untuk menggunakannya daripada membeli makan siang pada hari-hari saya lupa untuk mengemasnya, saya mungkin tidak akan mengganti makanan saya yang biasa dengan mereka dalam waktu dekat. Saya mengerti maksud Soylent tentang makanan "sekali pakai", dan tanpa ragu, jika makanan "terburu-buru" Anda yang biasa adalah sesuatu dari tempat makanan cepat saji, Soylent akan membuat alternatif yang luar biasa. Tapi saya mencoba untuk tetap pada diet yang cukup bersih (kecuali Sour Patch Kids dan kadang-kadang Diet Coke). Dan ketika saya memasukkan salad sayuran hijau, tomat, buncis, ayam atau salmon, dan telur ke dalam sebotol Soylent... Ini bukan kontes.

Plus, tanpa mangkuk smoothie, jus hijau, dan salad, feed Instagram saya mulai menjadi sangat membosankan. Tolong kembali ke kehidupan #eeeeeeats itu. (Lihat 20 Akun Instagram Foodie yang Harus Anda Ikuti.)

Ulasan untuk