Jika Anda Melakukan Satu Hal Bulan Ini...Memasak Dengan Herbal Segar

Isi

• Ulasan untuk

Memulai makan dengan salad itu cerdas, tetapi menyempurnakannya dengan rempah segar bahkan lebih pintar. "Kita cenderung menganggapnya sebagai hiasan, tetapi mereka juga merupakan sumber antioksidan yang hebat," kata Elizabeth Somer, R.D., penulis 10 Habits That Mess Up a Woman's Diet (McGraw-Hill). Dibandingkan dengan buah-buahan dan sayuran tertentu, beberapa herbal memiliki lebih dari 10 kali jumlah senyawa pelawan kanker dan penyakit jantung ini, menurut penelitian terbaru. "Pertimbangkan rempah segar sebagai makanan pokok, seperti selada atau wortel bayi," katanya.

Menggunakan herbal dalam hidangan yang sudah sarat dengan antioksidan dapat menghasilkan sinergi yang kuat, ungkap laporan terbaru di British Journal of Nutrition. Memasukkan marjoram dalam salad dengan tomat kaya antioksidan, minyak zaitun extra-virgin, dan cuka anggur meningkatkan kandungan antioksidan total sekitar 200 persen; termasuk lemon balm meningkatkannya 150 persen. Dan Anda tidak perlu satu ton - beberapa tangkai dengan sebagian besar makanan sudah cukup. Untuk mendapatkan dosis harian Anda, campurkan mint ke dalam smoothie pagi Anda atau masukkan kemangi ke dalam sandwich. Pejuang Penyakit Teratas

Rosemary

Terbaik dalam hidangan unggas, sup, dan ikan, bahkan dapat mencegah kanker usus besar dan kulit.

Oregano

Tambahkan zip ke telur dadar, daging sapi, dan pasta dengan penguat sistem kekebalan yang gurih ini.

Timi

Cobalah agen anti-inflamasi ini dalam isian dan saus salad atau di atas sayuran.

Peterseli

Dikemas dengan vitamin C, makanan pokok ini alami dalam salad, saus, dan hidangan ikan.

Ulasan untuk