The Junk Food Hangover—Dijelaskan!

Isi

• Ulasan untuk

Untuk sebagian besar, aturan 80/20 adalah kesepakatan yang cukup manis. Anda mendapatkan semua manfaat tubuh dari makan bersih, dan dapat menikmati kesenangan sesekali tanpa rasa bersalah. Tetapi kadang-kadang, 20 persen itu kembali menggigit Anda di pantat, dan Anda bangun dengan perasaan sakit kepala-y, pusing, kembung-benar-benar, agak pusing. Tapi itu bukan satu gelas anggur yang membuat Anda masuk, itu adalah satu gigitan kue keju yang terlalu banyak. Ada apa dengan itu?

"Makanan mabuk adalah tubuh Anda memberi Anda umpan balik. Usus Anda pada dasarnya berkomunikasi dengan otak Anda, mengirimkannya sinyal peringatan tentang apa yang baru saja Anda makan," kata Robynne Chutkan, M.D., penulis buku Kekecewaan. Seburuk apa pun rasanya pada saat itu, reaksi ini adalah hal yang baik, katanya. "Jika itu tidak terjadi, kita semua akan melahap Doritos dan hamburger setiap hari. Dan itu berita buruk, bukan hanya untuk berat badan Anda, tetapi juga untuk kesehatan seluruh tubuh Anda."

Sama seperti alkohol tertentu yang membuat sakit kepala keesokan harinya lebih buruk (halo, sampanye, dan wiski), makanan tertentu juga lebih memicu mabuk daripada yang lain, kata Chutkan. Yaitu, apa pun yang asin, berlemak, dan bergula atau berkarbohidrat. (Kabar baik untuk oenophiles: Ilmuwan Membuat Anggur Bebas Hangover.)

Garam membuat Anda dehidrasi, yang dapat memicu sakit kepala dan menyebabkan tubuh menahan air, membuat Anda merasa bengkak. Lemak membutuhkan waktu lama untuk dicerna, jadi kentang goreng yang Anda makan tadi malam mungkin masih tertinggal di perut Anda pagi ini—resep lain untuk kembung, dan asam lambung. Dan gula dan karbohidrat akan meningkatkan kadar gula darah Anda, menyebabkan kegelisahan dan lebih banyak sakit kepala saat kadarnya turun lagi.

Makanan ini juga merusak bakteri baik yang hidup di saluran usus Anda, kata Gerard E. Mullin, M.D., penulis buku Revolusi Keseimbangan Usus. "Dalam 24 jam, Anda dapat mengubah populasi serangga usus Anda dari baik menjadi buruk." Dan ketidakseimbangan bakteri usus dapat menyebabkan peradangan di seluruh tubuh yang merusak, masalah pencernaan, dan penambahan berat badan.

Di atas semua ini, makan lebih banyak dari biasanya dalam sekali duduk dapat menyebabkan makanan hangover juga, kata Chutkan. Untuk membantu Anda mencerna beban besar itu, tubuh Anda mengalihkan darah dari otak, paru-paru, dan jantung ke saluran pencernaan Anda, yang menyebabkan kelelahan dan kabut otak. (6 Cara Mikrobioma Anda Mempengaruhi Kesehatan Anda.)

Hati-hati: Anda dapat menikmati 20 bagian dari aturan 80/20 tanpa harus mengalami mabuk makanan setiap saat. Perhatikan ukuran porsi saat Anda memanjakan diri, minum banyak air bersama dengan makanan Anda, dan pertimbangkan untuk mengonsumsi probiotik setiap hari untuk menjaga flora usus Anda tetap terkendali. Dan selalu periksa diri Anda di pagi hari setelah memanjakan diri. Setiap orang berbeda; Anda mungkin menemukan bahwa makanan cepat saji tertentu tidak cocok dengan Anda, sementara yang lain baik-baik saja. Jika yang tidak dapat Anda toleransi adalah yang paling Anda cintai, lihat Alternatif Cerdas dan Sehat ini.

Ulasan untuk