14 Manfaat Lingonberry untuk Kesehatan yang Mengesankan

Isi

• 1. Tinggi Antioksidan
• 2. Semoga Mempromosikan Bakteri Usus yang Sehat
• 3. Dapat Membantu Kontrol Berat Badan
• 4. Meningkatkan Tingkat Gula Darah Yang Sehat
• 5. Semoga Mendukung Kesehatan Jantung
• 6. Dapat Melindungi Kesehatan Mata
• 7. Dapat Mengurangi Risiko Kanker
• 8–13. Manfaat Kesehatan Potensial Lainnya
• 14. Mencerahkan Diet Anda
• Garis bawah

Lingonberry adalah buah kecil, berry merah yang rasanya mirip dengan cranberry tetapi tidak cukup asam.

Mereka tumbuh di semak cemara kecil - Vaccinium vitis-idaea - yang asli ke wilayah Skandinavia di Eropa utara.

Berry dikenal dengan banyak nama lain, termasuk bearberry, redberry, partridgeberry, foxberry, cowberry, dan cranberry lowbush Alaska.

Lingonberry disebut superfruit berdasarkan nilai gizinya dan manfaat kesehatan potensial, seperti untuk pengendalian berat badan dan kesehatan jantung (1).

Berikut adalah 14 manfaat kesehatan lingonberry yang mengesankan.

1. Tinggi Antioksidan

Nutrisi, lingonberry paling terkenal karena antioksidan dan senyawa tanaman lainnya.

Satu porsi 3/4-cangkir (100 gram) lingonberry memasok 139% dari Reference Daily Intake (RDI) untuk mangan, mineral yang merupakan komponen dari salah satu enzim antioksidan utama tubuh Anda - superoksida dismutase (2, 3, 4).

Selain itu, satu porsi lingonberry menyediakan 10% dan 12% dari RDI untuk vitamin E dan C, masing-masing - keduanya juga berfungsi sebagai antioksidan (2, 5, 6, 7).

Terlebih lagi, seperti banyak buah beri, lingonberry kaya akan senyawa tanaman, termasuk anthocyanin dan flavonoid (8, 9, 10).

Bahkan, warna merah lingonberry berasal dari anthocyanin, yang mungkin memiliki manfaat antioksidan dan anti-inflamasi (8, 10, 11).

Lingonberry juga memasok quercetin, flavonoid yang berfungsi sebagai antioksidan dan agen anti-inflamasi. Ini dapat membantu mengurangi risiko tekanan darah tinggi, penyakit jantung, dan kondisi lainnya (12, 13).

Ringkasan Lingonberry kaya akan senyawa yang berfungsi sebagai antioksidan, termasuk mangan, vitamin C, vitamin E, dan senyawa tanaman tertentu, seperti anthocyanin dan quercetin.

2. Semoga Mempromosikan Bakteri Usus yang Sehat

Bakteri dan mikroba lain dalam saluran pencernaan Anda - disebut usus mikrobiota - mungkin menjadi faktor kunci dalam hal kesehatan Anda. Apa yang Anda makan memiliki dampak besar pada susunan mikrobiota usus Anda (14, 15).

Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa makan lingonberry dapat memicu perubahan susunan mikrobiota usus Anda yang dapat membantu melindungi terhadap peradangan tingkat rendah (16).

Memberi makan tikus pada lingonberry diet tinggi lemak selama 11 minggu membantu mencegah peradangan tingkat rendah dan peningkatan jumlah Akkermansia muciniphila, bakteri yang membantu menjaga usus agar tetap sehat (16, 17).

Peradangan kronis berperan dalam banyak kondisi, termasuk penyakit jantung, diabetes tipe 2, penyakit hati berlemak non-alkohol, dan demensia (18).

Dengan demikian, menambahkan lingonberry ke dalam makanan Anda mungkin memiliki efek anti-inflamasi dan meningkatkan kesehatan usus, meskipun studi pada orang diperlukan untuk mengkonfirmasi manfaat ini.

Ringkasan Makan lingonberry bisa memicu perubahan susunan bakteri usus Anda, membantu melindungi terhadap peradangan tingkat rendah. Ini dapat mengurangi risiko penyakit kronis Anda.

3. Dapat Membantu Kontrol Berat Badan

Seperti buah beri lainnya, lingonberi adalah makanan yang ramah penurunan berat badan, menyediakan hanya 54 kalori per 3/4 cangkir (100 gram) penyajian (2).

Namun, mungkin ada yang lebih berperan daripada hanya jumlah kalori rendah ketika datang ke peran potensial mereka dalam mengendalikan berat badan.

Dalam sebuah studi tiga bulan pada tikus yang melakukan diet tinggi lemak, mereka yang menerima 20% kalori dari lingonberry berbobot 21% lebih sedikit dan memiliki lemak tubuh secara signifikan lebih rendah daripada mereka yang makan sama, kalori tinggi tanpa lemak (19 ).

Terlebih lagi, pemakan lingonberry juga mempertahankan berat badan dan tubuh ramping mereka lebih baik daripada tikus yang makan diet tinggi lemak yang mengandung buah beri lainnya (19).

Alasan untuk efek anti-obesitas dari lingonberry tidak dinilai dalam penelitian ini tetapi bisa disebabkan oleh perubahan bakteri usus yang mendukung leanness.

Studi lain menemukan bahwa memberi makan tikus lingonberry mengurangi jumlah usus Firmicutes Bakteri, yang terkait dengan berat badan lebih tinggi. Ini mungkin karena Firmicutes lebih mampu mengekstraksi energi dari partikel makanan yang tidak tercerna (16, 20).

Selain itu, satu studi tabung menunjukkan bahwa lingonberry dapat menghambat aksi enzim yang diperlukan untuk mencerna lemak dari makanan. Jika Anda tidak mencerna lemak, Anda tidak akan mendapatkan kalori (21).

Penelitian lebih lanjut pada manusia diperlukan untuk memverifikasi potensi efek anti-obesitas dari lingonberry dan untuk menentukan jumlah yang diperlukan untuk menuai manfaat ini.

Ringkasan Lingonberry memiliki kalori yang relatif rendah, dan penelitian pada hewan menunjukkan bahwa memakannya setiap hari dapat mencegah penambahan berat badan.

4. Meningkatkan Tingkat Gula Darah Yang Sehat

Uji tabung dan penelitian pada hewan menunjukkan bahwa lingonberry dan ekstrak lingonberry dapat membantu mengontrol gula darah - yang sebagian mungkin disebabkan oleh kandungan polifenol dan seratnya (22, 23, 24, 25).

Studi awal pada manusia mendukung temuan ini.

Ketika pria sehat makan yogurt manis dengan 1/3 cangkir (40 gram) bubuk lingonberry, kadar gula dan insulin mereka sama dengan ketika mereka makan yogurt tanpa bubuk lingonberry - meskipun ada tambahan karbohidrat dari buah (26).

Demikian pula, ketika wanita sehat makan 2/3 cangkir (lingonberry pure) dengan sekitar 3 sendok makan (35 gram) gula, insulin puncak mereka setelah makan adalah 17% lebih rendah dibandingkan dengan kelompok kontrol yang makan gula tanpa lingonberry (27). ).

Mengelola kadar insulin dan meminimalkan lonjakan insulin dapat membantu menjaga respons tubuh Anda terhadap insulin, mengurangi risiko diabetes tipe 2 dan obesitas (28, 29).

Ringkasan Uji-coba tabung, hewan, dan studi awal pada manusia menunjukkan bahwa lingonberry dapat membantu menumpulkan gula darah dan respons insulin terhadap makan karbohidrat. Ini mungkin karena kandungan polifenol dan seratnya.

5. Semoga Mendukung Kesehatan Jantung

Banyak jenis beri - termasuk lingonberry - dapat meningkatkan kesehatan jantung. Manfaat ini mungkin karena kandungan polifenol dan seratnya (30).

Uji tabung dan penelitian pada hewan menunjukkan bahwa lingonberry dapat membantu melemaskan arteri jantung Anda untuk mendukung aliran darah, memperlambat perkembangan aterosklerosis, menurunkan trigliserida, dan melindungi sel-sel jantung dari kerusakan oksidatif (31, 32, 33).

Memberi makan tikus diet tinggi lemak dengan 20% kalori dari lingonberry selama tiga bulan menghasilkan kadar kolesterol total yang 30% lebih rendah daripada mereka yang diet kalori tinggi dan tinggi lemak tanpa buah beri (19).

Selain itu, tikus yang diperkaya dengan lingonberry memiliki penumpukan lemak yang jauh lebih sedikit di hati mereka. Ini menunjukkan buah beri mungkin memiliki efek perlindungan terhadap penyakit hati berlemak non-alkohol - faktor risiko potensial untuk penyakit jantung (19).

Meski begitu, penelitian pada manusia masih diperlukan.

Ringkasan Uji tabung dan penelitian pada hewan menunjukkan bahwa lingonberry dapat mendukung aliran darah, memperlambat perkembangan aterosklerosis, dan menurunkan kolesterol darah dan trigliserida. Namun, penelitian pada manusia diperlukan untuk mengkonfirmasi kemungkinan manfaat kesehatan jantung.

6. Dapat Melindungi Kesehatan Mata

Cahaya dapat menyebabkan kerusakan radikal bebas di mata Anda.

Retina Anda - yang mengubah cahaya menjadi sinyal saraf yang ditafsirkan oleh otak Anda sebagai penglihatan - sangat rentan terhadap sinar ultraviolet A (UVA) dari matahari dan cahaya biru, seperti dari sinar matahari dan perangkat digital seperti ponsel cerdas dan komputer (34).

Studi tabung menunjukkan bahwa ekstrak lingonberry dapat melindungi sel-sel retina dari kerusakan radikal bebas karena cahaya biru dan sinar UVA. Perlindungan ini berasal dari senyawa tanaman, termasuk anthocyanin (35, 36).

Sebelumnya, penelitian pada hewan dan manusia telah menemukan bahwa mengonsumsi anthocyanin dalam beri meningkatkan kadar senyawa pelindung tanaman dalam darah, yang dapat diangkut ke mata Anda (37, 38).

Meskipun penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengkonfirmasi manfaat kesehatan mata dari ekstrak lingonberry, rekomendasi lama untuk mendukung penglihatan adalah makan banyak buah dan sayuran yang kaya antioksidan - yang dapat mencakup lingonberry (39).

Ringkasan Penelitian pendahuluan menunjukkan bahwa senyawa tanaman dalam ekstrak lingonberry dapat melindungi mata Anda dari sinar biru dan UVA yang merusak, tetapi studi pada manusia diperlukan.

7. Dapat Mengurangi Risiko Kanker

Buah - termasuk lingonberry - menyediakan serat, senyawa tanaman, dan vitamin yang dapat mengurangi risiko kanker (40).

Dalam sebuah studi 10 minggu pada tikus yang rentan terhadap tumor usus, mereka yang diberi makan 10% (berat) dari diet tinggi lemaknya sebagai lingonberry bubuk beku-kering memiliki 60% lebih kecil dan 30% lebih sedikit tumor daripada kelompok kontrol (41) .

Selain itu, studi tabung menemukan bahwa jus lingonberry yang difermentasi menghambat pertumbuhan dan penyebaran sel kanker mulut. Namun, butuh jus lingonberry 30 kali lebih banyak untuk mencocokkan efektivitas curcumin - senyawa antikanker dalam kunyit (42).

Pilihan alternatif mungkin adalah suplemen ekstrak lingonberry, yang mengkonsentrasikan komponen yang bermanfaat.

Studi tabung menunjukkan bahwa ekstrak lingberry dapat meningkatkan kematian sel-sel kanker leukemia manusia dan menghambat pertumbuhan dan penyebaran payudara manusia, usus besar, dan sel-sel kanker serviks (43, 44, 45).

Meskipun hasil ini menggembirakan, diperlukan penelitian lebih lanjut.

Ringkasan Penelitian awal pada hewan dan tabung menunjukkan bahwa mengonsumsi lingonberry dalam jumlah banyak - seperti bubuk atau bentuk ekstrak - dapat menghambat pertumbuhan sel kanker. Namun, masih banyak penelitian yang diperlukan.

8–13. Manfaat Kesehatan Potensial Lainnya

Para ilmuwan sedang meneliti banyak manfaat potensial lingonberry lainnya, termasuk:

1. Kesehatan otak: Studi hewan pengerat menunjukkan bahwa lingonberry atau ekstraknya dapat meningkatkan fungsi otak, termasuk memori ketika sedang stres. Analisis tabung menunjukkan bahwa antioksidan berry melindungi sel-sel otak (46, 47, 48).
2. Antivirus: Dalam penelitian tabung reaksi, ekstrak lingonberry - terutama anthocyanin - menghentikan replikasi virus influenza A dan menghambat coxsackievirus B1, yang terkait dengan peningkatan risiko diabetes tipe 1 (49, 50).
3. Kesehatan mulut: Menurut penelitian tabung reaksi, lingonberry mengandung senyawa tanaman yang dapat menangkis bakteri yang menyebabkan penyakit gusi dan akumulasi plak pada gigi (51, 52, 53).
4. Perlindungan ginjal: Memberi makan tikus 1 ml jus lingonberry setiap hari selama tiga minggu sebelum cedera ginjal melindungi mereka dari kehilangan fungsi ginjal. Antosianin jus mengurangi peradangan ginjal yang merusak (54, 55).
5. Infeksi saluran kemih (ISK): Wanita yang minum kombinasi konsentrat jus cranberry dan lingonberry selama enam bulan memiliki risiko 20% lebih rendah terkena ISK berulang. Namun, jus lingonberry perlu diuji sendiri (56, 57).
6. Pengawet Makanan: Konsentrat Lingonberry yang ditambahkan ke sebaran gula buah yang dikurangi membantu menghambat pertumbuhan jamur. Selain itu, ekstrak lingonberry sangat menghalangi pertumbuhan bakteri yang umumnya menyebabkan keracunan makanan (58, 59).

Ringkasan Studi pendahuluan menunjukkan bahwa lingonberry mungkin memiliki manfaat untuk otak, saluran kemih, ginjal, dan kesehatan mulut, serta untuk memerangi virus dan mengawetkan makanan.

14. Mencerahkan Diet Anda

Berry merah ini dapat menambah warna cerah dan rasa manis-tart ke hidangan yang tak terhitung jumlahnya.

Lingonberry segar hanya tersedia di wilayah tertentu. Anda kemungkinan besar akan menemukannya di Swedia, Norwegia, Finlandia, dan negara-negara terdekat, serta di Pasifik Barat Laut dan beberapa negara bagian di timur laut AS. Mereka juga dapat tumbuh liar di Kanada bagian timur.

Selain segar, Anda dapat membeli lingonberry beku atau bubuk. Anda juga bisa menemukannya dikeringkan atau di jus, saus, selai, dan diawetkan - tetapi ini sering dimaniskan dengan gula, membuatnya kurang sehat.

Berikut adalah beberapa ide untuk menggunakan lingonberry:

• Tambahkan bubuk lingonberry ke yogurt, smoothie, atau protein shake.
• Taburkan lingonberry segar atau dicairkan pada salad hijau berdaun.
• Pancake atau wafel atas dengan saus lingonberry buatan sendiri yang dimaniskan dengan stevia.
• Tambahkan lingonberry ke scone, muffin, dan makanan panggang lainnya.
• Aduk bubuk lingonberry ke dalam sereal gandum atau dingin.
• Campurkan lingonberry segar atau dicairkan dengan beri lain untuk membuat salad buah.
• Tambahkan bubuk lingonberry ke teh panas atau dingin.

Selain itu, Anda dapat menggunakan lingonberry sebagai pengganti cranberry atau blueberry di sebagian besar resep.

Ringkasan Meskipun lingonberry segar mungkin sulit ditemukan, Anda masih bisa menikmatinya beku atau bubuk. Tambahkan ke minuman, makanan yang dipanggang, atau yogurt. Batasi produk lingonberry yang dimaniskan dengan gula, seperti selai dan saus.

Garis bawah

Lingonberry adalah buah kecil, beri merah dijuluki superfruits karena profil nutrisi dan kandungan antioksidannya.

Meskipun diperlukan lebih banyak penelitian, penelitian menunjukkan bahwa mereka dapat mempromosikan bakteri usus yang sehat, kontrol berat badan, kesehatan jantung, dan kontrol gula darah - di antara manfaat lainnya.

Buah beri jenis apa pun sudah lama dikenal baik untuk Anda, jadi jika Anda dapat menemukan buah lingonberry dalam bentuk tanpa pemanis - seperti segar, beku, atau bubuk - nikmati sesering yang Anda suka.