Apa yang Harus Dilakukan Jika Diet Rendah Karbohidrat Meningkatkan Kolesterol Anda

Isi

• Kerusakan - Apakah Level Anda Benar-Benar Tinggi?
• Kondisi Medis Yang Dapat Meningkatkan Kolesterol
• Hapus Kopi Antipeluru Dari Makanan Anda
• Gantikan Beberapa Lemak Jenuh Dengan Lemak Tak Jenuh Tunggal
• Kurangi Ketosis dan Makan Lebih Banyak Karbohidrat Makanan Asli yang Kaya Serat
• Ambil Pesan Rumah

Diet rendah karbohidrat dan ketogenik sangat menyehatkan.

Mereka memiliki manfaat yang jelas dan berpotensi menyelamatkan nyawa untuk beberapa penyakit paling serius di dunia.

Ini termasuk obesitas, diabetes tipe 2, sindrom metabolik, epilepsi, dan banyak lainnya.

Faktor risiko penyakit jantung yang paling umum cenderung meningkat pesat, bagi kebanyakan orang (, 2, 3).

Menurut perbaikan ini, diet rendah karbohidrat Sebaiknya mengurangi resiko penyakit jantung.

Tetapi bahkan jika faktor risiko ini rata-rata meningkat, mungkin ada individu dalam rata-rata tersebut yang mengalami peningkatan, dan orang lain yang melihat efek negatif.

Tampaknya ada sebagian kecil orang yang mengalami peningkatan kadar kolesterol pada diet rendah karbohidrat, terutama diet ketogenik atau paleo versi sangat tinggi lemak.

Ini termasuk peningkatan kolesterol Total dan LDL… serta peningkatan lanjutan (dan banyak lebih penting) penanda seperti nomor partikel LDL.

Tentu saja, sebagian besar "faktor risiko" ini dibuat dalam konteks diet Barat tinggi karbohidrat dan berkalori tinggi dan kami tidak tahu apakah mereka memiliki efek yang sama pada diet rendah karbohidrat yang sehat yang mengurangi peradangan dan oksidatif. menekankan.

Namun ... lebih baik aman daripada menyesal dan saya pikir orang-orang ini harus mengambil beberapa tindakan untuk menurunkan level mereka, terutama mereka yang memiliki riwayat keluarga penyakit jantung.

Untungnya, Anda tidak perlu menjalani diet rendah lemak, mengonsumsi minyak sayur, atau mengonsumsi statin untuk menurunkan kadar Anda.

Beberapa penyesuaian sederhana akan baik-baik saja dan Anda masih bisa menuai semua manfaat metabolisme dari makan rendah karbohidrat.

Kerusakan - Apakah Level Anda Benar-Benar Tinggi?

Menafsirkan angka kolesterol bisa jadi cukup rumit.

Kebanyakan orang mengenal Kolesterol Total, HDL dan LDL.

Orang dengan HDL tinggi (yang "baik") berisiko rendah terkena penyakit jantung, sedangkan orang dengan LDL tinggi ("buruk") memiliki risiko lebih tinggi.

Tapi gambaran sebenarnya jauh lebih rumit daripada "baik" atau "buruk" ... LDL "buruk" sebenarnya memiliki subtipe, terutama berdasarkan ukuran partikel.

Orang yang sebagian besar memiliki partikel LDL kecil memiliki risiko tinggi terkena penyakit jantung, sedangkan mereka yang sebagian besar partikelnya besar berisiko rendah (4, 5).

Namun, sains sekarang menunjukkan bahwa penanda terpenting dari semuanya adalah nomor partikel LDL (LDL-p), yang mengukur berapa banyak Partikel LDL mengambang di sekitar aliran darah Anda ().

Angka ini berbeda dengan konsentrasi LDL (LDL-c) yang diukur berapa banyak kolesterol yang dibawa partikel LDL Anda.Inilah yang paling sering diukur pada tes darah standar.

Penting untuk menguji hal-hal ini dengan benar untuk mengetahui apakah Anda benar-benar memiliki sesuatu yang perlu dikhawatirkan.

Jika Anda bisa, mintalah dokter Anda mengukur LDL-p Anda (nomor partikel LDL)… atau ApoB, yang merupakan cara lain untuk mengukur nomor partikel LDL.

Jika kolesterol LDL Anda tinggi, tetapi jumlah partikel LDL Anda normal (disebut ketidakcocokan), maka Anda mungkin tidak perlu khawatir ().

Pada diet rendah karbohidrat, HDL cenderung naik dan trigliserida turun, sedangkan kolesterol Total dan LDL cenderung tetap sama. Ukuran partikel LDL cenderung meningkat dan jumlah partikel LDL cenderung turun. Semua hal baik (, ​​9).

Tapi sekali lagi… inilah yang terjadi rata-rata. Dalam rata-rata tersebut, tampak bahwa sebagian orang yang menjalani diet ketogenik rendah karbohidrat TIDAK mengalami peningkatan Kolesterol total, Kolesterol LDL. dan Nomor partikel LDL.

Tidak ada satu pun nasihat dalam artikel ini yang dapat dianggap sebagai nasihat medis. Anda harus membicarakan hal ini dengan dokter Anda sebelum membuat perubahan apa pun.

Ingatlah bahwa saya TIDAK menyarankan diet lemak jenuh atau rendah karbohidrat itu "buruk".

Ini hanya dimaksudkan sebagai panduan pemecahan masalah untuk sebagian kecil orang yang memiliki masalah kolesterol dengan diet rendah karbohidrat dan / atau paleo.

Saya tidak berubah pikiran tentang diet rendah karbohidrat. Saya sendiri masih makan diet rendah karbohidrat… diet rendah karbohidrat berbasis makanan non-ketogenik dengan sekitar 100 gram karbohidrat per hari.

Pada akhirnya, diet rendah karbohidrat masih sangat sehat dan manfaatnya JAUH lebih besar daripada manfaat negatifnya bagi kebanyakan orang, tetapi sebagian individu mungkin perlu melakukan beberapa penyesuaian agar diet berhasil bagi mereka.

Fenomena ini dijelaskan secara rinci di sini oleh Dr. Thomas Dayspring, salah satu ahli lipid yang paling dihormati di dunia (tip topi untuk Dr. Axel Sigurdsson): Lipidaholics Anonymous Case 291: Bisakah menurunkan berat badan memperburuk lipid?

Jika Anda ingin menggali ilmu di balik peningkatan paradoks kolesterol dalam diet ketogenik, bacalah artikel itu (Anda perlu mendaftar dengan akun gratis).

Sayangnya, tidak semua orang dapat mengukur penanda lanjutan seperti LDL-p atau ApoB, karena tes ini mahal dan tidak tersedia di semua negara.

Dalam kasus ini, Kolesterol Non-HDL (Kolesterol Total - HDL) adalah penanda yang cukup akurat yang dapat diukur pada panel lipid standar (,).

Jika Non-HDL Anda meningkat, maka itu adalah alasan yang cukup untuk mengambil tindakan untuk mencoba menurunkannya.

Sebagian orang mengalami peningkatan kolesterol pada diet rendah karbohidrat, terutama jika itu ketogenik dan lemak sangat tinggi. Ini termasuk peningkatan LDL, Non-HDL dan penanda penting seperti nomor partikel LDL.

Kondisi Medis Yang Dapat Meningkatkan Kolesterol

Penting juga untuk mengesampingkan kondisi medis yang dapat menyebabkan peningkatan kolesterol. Ini sebenarnya tidak ada hubungannya dengan diet itu sendiri.

Salah satu contohnya adalah penurunan fungsi tiroid. Ketika fungsi tiroid lebih rendah dari optimal, Kolesterol total dan LDL bisa naik (,).

Hal lain yang perlu dipertimbangkan adalah penurunan berat badan… pada beberapa individu, menurunkan berat badan untuk sementara dapat meningkatkan kolesterol LDL.

Jika level Anda naik pada saat berat badan Anda turun dengan cepat, Anda mungkin ingin menunggu beberapa bulan dan kemudian mengukurnya lagi saat berat badan Anda stabil.

Penting juga untuk mengesampingkan kondisi genetik seperti Familial Hypercholesterolemia, yang menyerang sekitar 1 dari 500 orang dan ditandai dengan kadar kolesterol yang sangat tinggi dan risiko penyakit jantung yang tinggi.

Tentu saja, ada banyak perbedaan genetik halus di antara kita yang dapat menentukan respons kita terhadap diet yang berbeda, seperti versi berbeda dari gen yang disebut ApoE ().

Sekarang setelah semua itu selesai, mari kita lihat beberapa langkah-langkah yang dapat ditindaklanjuti yang dapat Anda lakukan untuk menurunkan kadar kolesterol tersebut.

Pastikan untuk menyingkirkan kondisi medis atau genetik yang mungkin menyebabkan Anda memiliki kolesterol tinggi.

Hapus Kopi Antipeluru Dari Makanan Anda

Kopi "antipeluru" sangat trendi di komunitas rendah karbohidrat dan paleo.

Ini melibatkan menambahkan 1-2 sendok makan minyak MCT (atau minyak kelapa) dan 2 sendok makan mentega ke dalam cangkir kopi pagi Anda.

Saya belum mencobanya sendiri, tetapi banyak orang yang mengklaim bahwa rasanya enak, memberi mereka energi dan membunuh nafsu makan.

Baiklah… Saya telah menulis banyak tentang kopi, lemak jenuh, mentega, dan minyak kelapa. Saya suka semuanya dan menurut saya mereka sangat sehat.

Namun, meskipun jumlah yang "normal" baik untuk Anda, itu tidak berarti bahwa jumlah besar lebih baik.

Semua penelitian menunjukkan bahwa lemak jenuh tidak berbahaya digunakan normal jumlah… yaitu, jumlah yang dikonsumsi rata-rata orang.

Tidak ada cara untuk mengetahui apa yang terjadi jika Anda mulai menambahkan masif jumlah lemak jenuh untuk diet Anda, terutama jika Anda memakannya dari pada makanan lain yang lebih bergizi. Ini tentunya bukanlah sesuatu yang dilakukan oleh manusia berevolusi.

Saya juga mendengar laporan dari dokter ramah rendah karbohidrat (Drs Spencer Nadolsky dan Karl Nadolsky. Mereka memiliki pasien rendah karbohidrat dengan peningkatan kolesterol yang sangat besar yang kadarnya menjadi normal ketika mereka berhenti minum kopi antipeluru.

Jika Anda minum kopi anti peluru dan memiliki masalah kolesterol, maka pertama Hal yang harus Anda lakukan adalah mencoba menghilangkan ini dari diet Anda.

Cobalah menghilangkan kopi antipeluru dari makanan Anda. Ini saja mungkin cukup untuk menyelesaikan masalah Anda.

Gantikan Beberapa Lemak Jenuh Dengan Lemak Tak Jenuh Tunggal

Dalam studi terbesar dan kualitas tertinggi, lemak jenuh tidak terkait dengan peningkatan serangan jantung atau kematian akibat penyakit jantung (, 16, 17).

Namun… jika Anda memiliki masalah dengan kolesterol, maka ada baiknya untuk mencoba mengganti beberapa lemak jenuh yang Anda makan dengan lemak tak jenuh tunggal.

Modifikasi sederhana ini dapat membantu menurunkan level Anda.

Masak dengan minyak zaitun sebagai pengganti mentega dan minyak kelapa. Makan lebih banyak kacang dan alpukat. Makanan ini sarat dengan lemak tak jenuh tunggal.

Jika cara ini saja tidak berhasil, Anda mungkin ingin mulai mengganti beberapa daging berlemak yang Anda makan dengan daging yang lebih rendah lemak.

Saya tidak bisa cukup menekankan minyak zaitun… minyak zaitun extra virgin berkualitas memiliki banyak manfaat lain untuk kesehatan jantung yang melampaui kadar kolesterol.

Ini melindungi partikel LDL dari oksidasi, mengurangi peradangan, meningkatkan fungsi endotel dan bahkan dapat menurunkan tekanan darah (, 19,).

Ini jelas makanan super untuk jantung dan saya pikir siapa pun yang berisiko penyakit jantung harus menggunakan minyak zaitun, tidak peduli apakah kolesterol mereka tinggi atau tidak.

Penting juga untuk makan ikan berlemak yang tinggi asam lemak Omega-3, setidaknya sekali seminggu. Jika Anda tidak bisa atau tidak mau makan ikan, tambahkan minyak ikan sebagai gantinya.

Lemak tak jenuh tunggal, seperti yang ditemukan dalam minyak zaitun, alpukat, dan kacang-kacangan, mungkin memiliki efek penurun kolesterol dibandingkan dengan lemak jenuh.

Kurangi Ketosis dan Makan Lebih Banyak Karbohidrat Makanan Asli yang Kaya Serat

Ada kesalahpahaman umum bahwa diet rendah karbohidrat harus ketogenik.

Artinya, karbohidrat harus cukup rendah bagi tubuh untuk mulai memproduksi keton dari asam lemak.

Jenis diet ini tampaknya paling efektif untuk penderita epilepsi. Banyak orang juga yang mengaku mendapatkan hasil terbaik, baik mental maupun fisik, saat mengalami ketosis.

Namun… pembatasan karbohidrat yang lebih sederhana masih dapat dianggap rendah karbohidrat.

Meskipun tidak ada definisi yang jelas, apa pun yang mencapai 100-150 gram per hari (terkadang lebih tinggi) dapat diklasifikasikan sebagai diet rendah karbohidrat.

Ada kemungkinan bahwa beberapa orang melihat kolesterol meningkat saat mereka berada dalam ketosis, tetapi meningkat saat mereka makan cukup karbohidrat untuk menghindari ketosis.

Anda dapat mencoba makan 1-2 buah per hari… mungkin kentang atau ubi jalar untuk makan malam, atau porsi kecil pati yang lebih sehat seperti nasi dan gandum.

Bergantung pada kesehatan metabolik dan preferensi pribadi Anda, Anda juga bisa mengadopsi paleo versi karbohidrat yang lebih tinggi.

Ini juga bisa menjadi pola makan yang sangat sehat, seperti yang ditunjukkan oleh populasi yang berumur panjang seperti Kitavans dan Okinawa, yang makan banyak karbohidrat.

Meskipun ketosis memiliki banyak manfaat luar biasa, namun ketosis tidak untuk semua orang.

Cara alami lain untuk menurunkan kadar kolesterol termasuk makan makanan tinggi serat larut atau pati resisten, dan mengonsumsi suplemen niasin.

Berolahraga, mendapatkan tidur yang lebih nyenyak dan meminimalkan tingkat stres juga dapat membantu.

Ambil Pesan Rumah

Tidak ada satu pun nasihat dalam artikel ini yang dapat dianggap sebagai nasihat medis. Anda harus membicarakan hal ini dengan dokter Anda sebelum membuat perubahan apa pun.

Ingatlah bahwa saya TIDAK menyarankan diet lemak jenuh atau rendah karbohidrat itu "buruk".

Ini hanya dimaksudkan sebagai panduan pemecahan masalah untuk sebagian kecil orang yang memiliki masalah kolesterol dengan diet rendah karbohidrat dan / atau paleo.

Saya tidak berubah pikiran tentang diet rendah karbohidrat. Saya sendiri masih makan diet rendah karbohidrat… diet rendah karbohidrat berbasis makanan non-ketogenik dengan sekitar 100 gram karbohidrat per hari.

Pada akhirnya, diet rendah karbohidrat masih sangat sehat dan manfaatnya JAUH lebih besar daripada manfaat negatifnya bagi kebanyakan orang, tetapi sebagian individu mungkin perlu melakukan beberapa penyesuaian agar diet berhasil untuk mereka.