Daun dan biji sesawi: manfaat dan cara konsumsi

Isi

• Cara Penggunaan
• Kompres dengan biji sawi
• Saus mustard buatan sendiri dan sehat
• Efek samping
• Kontraindikasi

Tanaman sawi memiliki daun yang diselimuti bulu kecil, gugusan kecil bunga kuning dan bijinya kecil, keras dan berwarna gelap.

Biji sesawi dapat digunakan sebagai bumbu, dan untuk membuat pengobatan rumahan untuk sakit rematik dan bronkitis. Nama ilmiahnya adalah Brassica nigra, Sinapis albadan dapat dibeli di toko makanan kesehatan, beberapa supermarket, dan di pasar jalanan.

Manfaat kesehatan utama dari mustard meliputi:

• Bersihkan hati;
• Mempromosikan pencernaan;
• Memerangi sakit kepala;
• Lawan flu, dingin;
• Memperkuat sistem kekebalan;
• Meredakan sakit tenggorokan;
• Melawan kram;
• Memerangi kekurangan nafsu makan;
• Meringankan otot, nyeri rematik dan lebam;

Manfaat ini terkait dengan khasiatnya: pencernaan, diuretik, perangsang sirkulasi darah, pencahar, minuman beralkohol, anti bakteri, anti jamur, keringat, anti rematik dan tonik.

Cara Penggunaan

Bagian yang digunakan adalah biji dan daun sawi. Secara medis, tapal dapat dibuat dengan biji ini.

Kompres dengan biji sawi

Bahan

• 110 g biji sawi yang sudah dihaluskan
• kain bersih

Mode persiapan

Uleni biji sawi dengan alu, dan bila perlu tambahkan 2 sendok makan air hangat, hingga berbentuk bubur. Kemudian oleskan tapal ini di atas kain kasa atau kain bersih dan biarkan selama 15 menit di area yang terkena jika terjadi rematik. Kemudian cuci dengan hati-hati dan oleskan pelembab di daerah tersebut untuk menghindari iritasi kulit. Dalam kasus bronkitis, oleskan tapal di atas dada, tidak lebih dari 5 menit.

Lihat cara pengobatan lain untuk menggunakan biji mustard: Pengobatan rumahan untuk rematik.

Cara lain yang lebih populer untuk mengonsumsi mustard adalah melalui saus mustard yang mudah ditemukan di supermarket. Namun, saus ini tidak boleh dikonsumsi dalam jumlah banyak, karena bisa sangat kalori dan mendukung penambahan berat badan.

Saus mustard buatan sendiri dan sehat

Untuk menyiapkan saus mustard buatan sendiri dan lebih sehat, Anda membutuhkan:

Bahan

• 5 sendok makan biji sawi
• 100 ml anggur putih
• bumbui dengan garam, lada hitam, bawang putih, tarragon, paprika atau yang disukai lainnya

Mode persiapan

Rendam biji mustard dalam anggur putih lalu kocok dalam blender atau mixer sampai menjadi pasta yang halus. Lalu bumbui dengan bumbu favorit Anda.

Efek samping

Dosis biji mustard yang berlebihan bisa menjadi racun dan bisa menyebabkan muntah, gastritis, sakit perut dan iritasi parah pada selaput lendir atau kulit. Hindari kontak mata.

Kontraindikasi

Mustard dikontraindikasikan untuk individu dengan masalah gastrointestinal. Untuk kulit sensitif, hindari penggunaan tapal dengan biji mustard.