Apakah Minyak Zaitun Lebih Baik dari yang Kita Pikirkan?

Isi

• Ulasan untuk

Pada titik ini saya yakin Anda sangat menyadari manfaat kesehatan dari minyak, terutama minyak zaitun, tetapi ternyata lemak lezat ini baik untuk lebih dari sekedar kesehatan jantung. Tahukah Anda bahwa buah zaitun dan minyak zaitun merupakan sumber vitamin E yang baik dan mengandung vitamin A dan K, zat besi, kalsium, magnesium, dan kalium? Mereka juga merupakan sumber asam amino yang hebat! Berkat semua vitamin dan mineral, zaitun, dan minyaknya, sangat bagus untuk kesehatan mata, kulit, tulang, dan sel serta fungsi kekebalan tubuh.

Baca terus untuk beberapa fakta menyenangkan tentang zaitun dan minyak zaitun, dan sedikit lebih banyak tentang bagaimana mengonsumsi makanan yang baik untuk Anda ini dapat meningkatkan kesehatan Anda menurut penelitian yang disusun oleh International Olive Council. Plus, curi cara favorit saya untuk menggunakan bahan-bahan sehat di bawah ini.

Manfaat dan Fakta Menarik Minyak Zaitun

• Zaitun terdiri dari 18 hingga 28 persen minyak
• Sekitar 75 persen dari minyak itu adalah asam lemak tak jenuh tunggal yang menyehatkan jantung (MUFA)
• Minyak zaitun memfasilitasi pencernaan dan penyerapan nutrisi secara keseluruhan, termasuk vitamin penting yang larut dalam lemak (salah satu alasan saus salad bebas lemak benar-benar merugikan tubuh Anda)
• Minyak zaitun secara alami bebas kolesterol, natrium, dan karbohidrat
• Sementara kebanyakan orang berpikir minyak zaitun hijau tua menunjukkan kualitas yang lebih tinggi, warna bukanlah faktor. Minyak yang lebih hijau berasal dari zaitun hijau (zaitun hitam menghasilkan minyak pucat)
• Terlepas dari kepercayaan umum, titik asap minyak zaitun (410 derajat Fahrenheit) cukup tinggi untuk menahan penggorengan. Minyak zaitun biasa, bukan extra virgin, paling baik untuk menggoreng berkat kandungan asam oleat (MUFA) yang tinggi
• 98 persen produksi minyak zaitun dunia hanya berasal dari 17 negara
• Dalam pengobatan tradisional, minyak zaitun telah digunakan untuk segala hal mulai dari mengurangi nyeri otot dan mabuk, hingga digunakan sebagai afrodisiak, pencahar, dan obat penenang.
• Mantel minyak zaitun, bukan menembus, jadi makanan yang digoreng dengan minyak zaitun kurang berminyak daripada makanan yang dikeringkan dengan varietas minyak lainnya
• Saat disimpan di tempat yang sejuk dan gelap, minyak zaitun dapat bertahan selama dua tahun atau lebih

Kegunaan luar biasa untuk minyak zaitun (dan zaitun). Tentu Anda bisa membuat saus sendiri tetapi masih banyak lagi!

• Potong kolesterol dalam resep favorit Anda dengan mengganti satu putih telur ditambah satu sendok teh minyak zaitun untuk satu telur utuh
• Perpanjang umur kue Anda dengan menggunakan minyak zaitun. Berkat vitamin E, minyak zaitun menambah kesegaran makanan yang dipanggang
• Lewati crouton dan bacon bit pada salad dan gunakan zaitun untuk topping asin untuk memotong kalori kosong dan mendapatkan peningkatan serat
• Singkirkan gravies sarat kalori dan saus tartar dan ikan atau ayam top dengan tapenade zaitun sederhana
• Selamat tinggal mentega. Gunakan minyak zaitun pada roti panggang pagi Anda, kentang panggang atau kentang tumbuk, atau gerimis pada jagung rebus, bukan mentega

Ulasan untuk