Bacon Vegan Berbasis Tumbuhan yang Anda Ingin Makan dengan Segalanya

Isi

• Bacon Vegan Jamur
• Ulasan untuk

Pernahkah Anda berpikir untuk menjadi vegan atau vegetarian, tetapi berhenti ketika Anda memikirkan satu makanan tertentu yang harus Anda tinggalkan? Apakah itu bacon makanan?

Kabar baik: Daging vegan ada.

FYI: Bahkan jika Anda tidak berniat menjadi vegan atau vegetarian, ada banyak alasan untuk mengurangi asupan daging dan menjadikan tanaman sebagai makanan utama Anda. Penelitian menunjukkan bahwa mengikuti pola makan nabati yang seimbang dan memperhatikan konsumsi daging dapat membantu mengurangi risiko penyakit tertentu seperti kanker, penyakit jantung, dan obesitas. Anda bahkan tidak perlu menjadi vegan sepenuhnya untuk mendapatkan manfaatnya—cukup dengan memasukkan lebih banyak makanan nabati dan mengurangi ukuran porsi daging dan frekuensi konsumsi juga akan berhasil.

Tetapi salah satu hal yang menahan orang untuk mengikuti pola makan nabati adalah kekhawatiran mereka tidak akan dapat menemukan alternatif yang memuaskan untuk makanan favorit mereka. Dan bacon, dapat dimengerti, berada di urutan teratas daftar itu bagi banyak orang. Jika Anda mengangguk RN, maka resep ini cocok untuk Anda. (Benar, Anda bisa menggunakan tempe untuk membuat bacon vegan yang enak, tapi itu bukan satu-satunya pilihan.)

Jamur adalah cara yang lezat untuk menambahkan rasa umami ke hari Anda. Hanya catatan yang agak jelas tetapi perlu: Jamur bukanlah bacon, dan oleh karena itu resep ini tidak akan terasa persis seperti bacon babi renyah, tetapi tidak seharusnya demikian. Ini adalah makanan lezat dan mendambakan dalam dirinya sendiri yang menyentuh sweet spot asin-dan itu jauh lebih sehat apakah Anda secara eksklusif nabati atau tidak. (PS Ada beberapa alternatif keju vegan bom di luar sana juga.) Nikmati daging vegan ini dengan telur atau orak-arik tahu, dalam salad, di atas sandwich, dengan popcorn, atau sebagai hiasan untuk sup dan mangkuk Buddha - apakah Anda seorang vegan, vegetarian, nabati, atau hanya lapar.

Bacon Vegan Jamur

Waktu persiapan: 5 menit

Total waktu: 1 jam

Membuat: sekitar 1 cangkir (atau delapan porsi 2 sendok makan)

Bahan-bahan

• 8 ons irisan cremini atau jamur putih, dicuci dan dikeringkan
• 3 sendok makan minyak zaitun
• 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
• 1 sendok teh rosemary kering
• 1 sejumput garam laut
• 1 sendok makan sirup maple

Petunjuk arah

1. Panaskan oven hingga 350 ° F. Tutupi loyang dengan foil.
2. Aduk jamur dengan minyak zaitun, rempah-rempah, dan sirup maple sampai terlapisi dengan baik. Oleskan secara merata di atas loyang berlapis foil.
3. Panggang hingga jamur garing tetapi tidak gosong, sekitar 35 hingga 45 menit.
4. Biarkan dingin sebelum ditutup. Simpan dalam wadah kedap udara di lemari es.

Informasi Gizi (per 2 sendok makan): 59 kalori, 5g lemak (0g jenuh), 3g karbohidrat, 1g protein.

Ulasan untuk