Makanan Top dengan Polifenol

Isi

• Apa itu polifenol?
• 1. Cengkeh dan bumbu lainnya
• 2. Bubuk kakao dan cokelat hitam
• 3. Berries
• 4. Buah non-berry
• 5. Kacang
• 6. Kacang
• 7. Sayuran
• 8. Kedelai
• 9. Teh hitam dan hijau
• 10. Anggur merah
• Potensi risiko dan komplikasi
• Bawa pulang

Kami menyertakan produk yang menurut kami bermanfaat bagi pembaca kami. Jika Anda membeli melalui tautan di halaman ini, kami mungkin mendapat komisi kecil. Inilah proses kami.

Apa itu polifenol?

Polifenol adalah mikronutrien yang kita dapatkan melalui makanan nabati tertentu. Mereka dikemas dengan antioksidan dan potensi manfaat kesehatan. Polifenol dianggap dapat memperbaiki atau membantu mengatasi masalah pencernaan, kesulitan mengelola berat badan, diabetes, penyakit neurodegeneratif, dan penyakit kardiovaskular.

Anda bisa mendapatkan polifenol dengan mengonsumsi makanan yang mengandungnya. Anda juga dapat mengonsumsi suplemen yang tersedia dalam bentuk bubuk dan kapsul.

Namun, polifenol mungkin memiliki beberapa efek samping yang tidak diinginkan. Ini paling umum terjadi saat mengonsumsi suplemen polifenol alih-alih mendapatkannya secara alami melalui makanan. Efek samping yang paling umum dengan bukti ilmiah terkuat adalah potensi polifenol menjadi.

Faktor-faktor yang mempengaruhi aktivitas polifenol dalam tubuh antara lain metabolisme, penyerapan usus, dan ketersediaan hayati polifenol. Meskipun beberapa makanan mungkin memiliki tingkat polifenol yang lebih tinggi daripada yang lain, ini tidak berarti bahwa makanan tersebut diserap dan digunakan pada tingkat yang lebih tinggi.

Baca terus untuk mengetahui kandungan polifenol dari banyak makanan. Kecuali dinyatakan lain, semua angka diberikan dalam miligram (mg) per 100 gram (g) makanan.

1. Cengkeh dan bumbu lainnya

Dalam 100 makanan terkaya polifenol, cengkeh berada di urutan teratas. Cengkeh memiliki total 15.188 mg polifenol per 100 g cengkeh. Ada sejumlah bumbu lain dengan peringkat tinggi juga. Ini termasuk peppermint kering, yang menempati urutan kedua dengan 11.960 mg polifenol, dan adas bintang, yang berada di urutan ketiga dengan 5.460 mg.

Beli cengkeh secara online.

2. Bubuk kakao dan cokelat hitam

Bubuk kakao adalah makanan yang diidentifikasi, dengan 3.448 mg polifenol per 100 g bubuk. Tidaklah mengherankan jika dark chocolate berada di belakang dalam daftar dan menduduki peringkat kedelapan dengan 1.664 mg. Cokelat susu juga ada dalam daftar, tetapi karena kandungan kakaonya yang lebih rendah, jauh lebih rendah dari daftar di nomor 32.

Temukan pilihan bubuk kakao dan cokelat hitam online.

3. Berries

Sejumlah jenis beri kaya akan polifenol.Ini termasuk buah beri yang populer dan mudah diakses seperti:

• blueberry highbush, dengan 560 mg polifenol
• blackberry, dengan 260 mg polifenol
• stroberi, dengan 235 mg polifenol
• raspberry merah, dengan 215 mg polifenol

Berry dengan polifenol terbanyak? Chokeberry hitam, yang memiliki lebih dari per 100 g.

4. Buah non-berry

Buah beri bukan satu-satunya buah dengan banyak polifenol. Menurut American Journal of Clinical Nutrition, sejumlah besar buah mengandung polifenol dalam jumlah besar. Ini termasuk:

• blackcurrant, dengan 758 mg polifenol
• plum, dengan 377 mg polifenol
• ceri manis, dengan 274 mg polifenol
• apel, dengan 136 mg polifenol

Jus buah seperti jus apel dan jus delima juga mengandung mikronutrien ini dalam jumlah tinggi.

5. Kacang

Kacang mengandung banyak sekali manfaat nutrisi, jadi tidak mengherankan jika secara alami kacang memiliki dosis polifenol yang tinggi. Kacang hitam dan kacang putih khususnya memiliki Kacang hitam memiliki 59 mg per 100 g, dan kacang putih memiliki 51 mg.

Beli kacang di sini.

6. Kacang

Kacang bisa memiliki nilai kalori yang tinggi, tetapi memiliki kandungan nutrisi yang kuat. Tidak hanya penuh dengan protein; beberapa kacang juga memiliki kandungan polifenol yang tinggi.

Seseorang menemukan tingkat polifenol yang signifikan dalam sejumlah kacang mentah dan panggang. Kacang polifenol tinggi meliputi:

• hazelnut, dengan 495 mg polifenol
• kenari, dengan 28 mg polifenol
• almond, dengan 187 mg polifenol
• kacang pecan, dengan 493 mg polifenol

Belilah kacang secara online.

7. Sayuran

Ada banyak sayuran yang mengandung polifenol, meski biasanya buahnya lebih sedikit. Sayuran dengan jumlah polifenol yang tinggi meliputi:

• artichoke, dengan 260 mg polifenol
• sawi putih, dengan 166–235 mg polifenol
• bawang merah, dengan 168 mg polifenol
• bayam, dengan 119 mg polifenol

8. Kedelai

Kedelai, dalam berbagai bentuk dan tahapannya, merupakan mikronutrien yang berharga ini. Bentuk-bentuk ini meliputi:

• tempe kedelai, dengan 148 mg polifenol
• tepung kedelai, dengan 466 mg polifenol
• tahu, dengan 42 mg polifenol
• yogurt kedelai, dengan 84 mg polifenol
• kecambah kedelai, dengan 15 mg polifenol

Beli tepung kedelai di sini.

9. Teh hitam dan hijau

Ingin mengguncangnya? Selain buah, kacang-kacangan, dan sayuran berserat tinggi, keduanya mengandung banyak polifenol. Teh hitam mengandung 102 mg polifenol per 100 mililiter (mL), dan teh hijau mengandung 89 mg.

Temukan teh hitam dan teh hijau secara online.

10. Anggur merah

Banyak orang minum segelas anggur merah setiap malam untuk mendapatkan antioksidan. Anggur merah berkontribusi pada jumlah antioksidan itu. Anggur merah memiliki total 101 mg polifenol per 100 mL. Rosé dan anggur putih, meskipun tidak terlalu bermanfaat, masih memiliki polifenol yang cukup banyak, dengan 100 mL masing-masing memiliki sekitar 10 mg polifenol.

Potensi risiko dan komplikasi

Ada beberapa risiko dan komplikasi yang terkait dengan polifenol. Ini tampaknya paling terkait dengan konsumsi suplemen polifenol. Diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengevaluasi risiko sebenarnya dari komplikasi ini, yang meliputi:

• efek karsinogenik
• genotoksisitas
• masalah tiroid
• aktivitas estrogenik di isoflavon
• interaksi dengan obat resep lainnya

Bawa pulang

Polifenol adalah mikronutrien kuat yang dibutuhkan tubuh kita. Mereka memiliki banyak manfaat kesehatan yang mungkin menawarkan perlindungan dari perkembangan kanker, penyakit kardiovaskular, osteoporosis, dan diabetes. Yang terbaik adalah mengonsumsi polifenol melalui makanan yang mengandungnya secara alami, daripada melalui suplemen yang dibuat secara artifisial, yang mungkin memiliki lebih banyak efek samping. Jika Anda mengonsumsi suplemen, pastikan suplemen tersebut dibuat dari perusahaan terkemuka dengan sumber berkualitas tinggi.