Probiotik dan Prebiotik: Apa Perbedaannya?

Isi

• Apa itu Probiotik dan Prebiotik?
• Mengapa Bakteri Usus Bermanfaat?
• Bagaimana Makanan Mempengaruhi Mikrobiota usus?
• Makanan apa yang Prebiotik?
• Makanan apa yang Probiotik?
• Bagaimana dengan Suplemen Probiotik?
• Terima Pesan Rumah

Probiotik dan prebiotik merupakan topik nutrisi yang cukup besar belakangan ini.

Meski terdengar serupa, keduanya memainkan peran berbeda untuk kesehatan Anda.

PrHaibiotik adalah bakteri menguntungkan, sementara prebiotik adalah makanan untuk bakteri ini.

Artikel ini menjelaskan apa yang perlu Anda ketahui tentang keduanya.

Apa itu Probiotik dan Prebiotik?

Baik prebiotik maupun probiotik penting bagi kesehatan manusia. Namun, mereka memainkan peran yang berbeda:

• Probiotik: Ini adalah bakteri hidup yang ditemukan dalam makanan atau suplemen tertentu. Mereka dapat memberikan banyak manfaat kesehatan.
• Prebiotik: Zat ini berasal dari jenis karbohidrat (kebanyakan serat) yang tidak bisa dicerna manusia. Bakteri bermanfaat dalam usus Anda memakan serat ini.

Bakteri usus, secara kolektif disebut sebagai flora usus atau mikrobiota usus, melakukan banyak fungsi penting dalam tubuh.

Makan jumlah pro dan prebiotik yang seimbang dapat membantu memastikan Anda memiliki keseimbangan bakteri yang tepat, yang akan meningkatkan kesehatan Anda.

Intinya: Probiotik adalah bakteri menguntungkan yang ditemukan dalam makanan atau suplemen tertentu. Prebiotik adalah jenis serat yang memberi makan bakteri ramah dalam sistem pencernaan.

Mengapa Bakteri Usus Bermanfaat?

Bakteri baik di saluran pencernaan Anda membantu melindungi Anda dari bakteri dan jamur berbahaya.

Mereka juga mengirim sinyal ke sistem kekebalan tubuh Anda dan membantu mengatur peradangan (1, 2).

Selain itu, beberapa bakteri usus Anda membentuk vitamin K dan asam lemak rantai pendek.

Asam lemak rantai pendek adalah sumber nutrisi utama sel-sel yang melapisi usus besar. Mereka mempromosikan penghalang usus yang kuat yang membantu mencegah zat berbahaya, virus dan bakteri. Ini juga mengurangi peradangan, dan dapat mengurangi risiko kanker (3).

Intinya: Bakteri usus membantu berbagai tugas biologis. Mereka juga memberikan nutrisi penting ke sel-sel yang melapisi saluran pencernaan Anda.

Bagaimana Makanan Mempengaruhi Mikrobiota usus?

Makanan yang Anda makan memainkan peran penting dalam keseimbangan bakteri usus baik dan buruk.

Misalnya, diet tinggi gula dan tinggi lemak memengaruhi bakteri usus secara negatif, memungkinkan spesies berbahaya tumbuh terlalu cepat (4, 5, 6).

Setelah Anda memberi makan bakteri yang salah secara teratur, mereka dapat tumbuh lebih cepat dan berkoloni lebih mudah, tanpa banyak bakteri yang membantu mencegah mereka melakukannya (7, 8).

Bakteri berbahaya juga dapat menyebabkan Anda menyerap lebih banyak kalori daripada orang-orang dengan keseimbangan bakteri usus yang sehat, yang cenderung lebih ramping (9).

Selain itu, makanan yang diobati dengan pestisida seperti Roundup mungkin memiliki efek negatif pada bakteri usus. Namun, diperlukan lebih banyak penelitian manusia dalam hal ini (10, 11, 12).

Penelitian juga menunjukkan bahwa antibiotik dapat menyebabkan perubahan permanen pada jenis bakteri tertentu, terutama ketika diminum selama masa kanak-kanak dan remaja.

Karena penggunaan antibiotik begitu luas, para peneliti sekarang mempelajari bagaimana ini dapat menyebabkan masalah kesehatan pada orang di kemudian hari (13, 14).

Intinya: Bakteri usus dipengaruhi oleh makanan yang Anda makan. Residu kimia dan antibiotik juga dapat mengganggu keseimbangan bakteri usus.

Makanan apa yang Prebiotik?

Sebelum Anda keluar dan membeli suplemen prebiotik mahal, ingatlah bahwa banyak makanan secara alami mengandung mereka.

Itu karena prebiotik adalah jenis serat yang ditemukan dalam sayuran, buah-buahan dan kacang-kacangan.

Jenis serat ini tidak dapat dicerna oleh manusia, tetapi bakteri usus baik Anda dapat mencernanya.

Makanan yang tinggi serat prebiotik meliputi:

• Kacang polong, kacang polong dan kacang polong.
• Gandum.
• Pisang.
• Beri.
• Jerusalem artichoke (tidak sama dengan artichoke biasa).
• Asparagus.
• Dandelion hijau.
• Bawang putih.
• Daun bawang.
• Bawang.

Salah satu hal yang dilakukan oleh bakteri usus baik Anda dengan serat prebiotik adalah mengubahnya menjadi asam lemak rantai pendek yang disebut butyrate.

Butyrate telah dipelajari secara luas, dan telah terbukti memiliki efek antiinflamasi di dalam usus besar (15).

Ini juga dapat mempengaruhi ekspresi gen, menghambat pertumbuhan sel kanker dan membantu menyediakan bahan bakar untuk sel sehat sehingga mereka dapat tumbuh dan membelah secara normal.

Intinya: Prebiotik adalah jenis serat yang tidak bisa dicerna manusia, tetapi bakteri usus Anda bisa. Jenis serat ini memberikan nutrisi kepada bakteri yang mendukung pencernaan yang sehat dan fungsi kekebalan tubuh.

Makanan apa yang Probiotik?

Ada juga banyak makanan probiotik yang secara alami mengandung bakteri bermanfaat, seperti yogurt.

Yoghurt polos berkualitas tinggi dengan kultur hidup dapat menjadi tambahan yang fantastis untuk diet Anda jika Anda ingin menambahkan bakteri menguntungkan.

Makanan fermentasi adalah pilihan lain yang bagus, karena mengandung bakteri menguntungkan yang tumbuh subur dari gula atau serat yang ada dalam makanan.

Contoh makanan fermentasi meliputi:

• Kol parut.
• Kimchi.
• Teh kombucha.
• Kefir (susu dan non-susu).
• Beberapa jenis acar (tidak dipasteurisasi).
• Sayuran acar lainnya (tidak dipasteurisasi).

Jika Anda akan makan makanan fermentasi untuk manfaat probiotiknya, pastikan makanan tersebut tidak dipasteurisasi, karena proses ini membunuh bakteri.

Beberapa makanan tersebut juga dapat dianggap sinbiotik, karena mengandung kedua bakteri menguntungkan dan sumber serat prebiotik untuk bakteri makan.

Salah satu contoh makanan sinbiotik adalah asinan kubis.

Intinya: Makanan probiotik secara alami mengandung bakteri yang membantu. Banyak dari makanan ini dapat dibuat di rumah atau dibeli di toko kelontong.

Bagaimana dengan Suplemen Probiotik?

Suplemen probiotik adalah pil, kapsul atau cairan yang mengandung bakteri bermanfaat hidup.

Mereka sangat populer dan mudah ditemukan, namun tidak semuanya bernilai uang Anda. Mereka tidak semua memiliki jenis bakteri yang sama, atau konsentrasi yang sama.

Mereka juga biasanya tidak datang dengan sumber makanan berserat bagi bakteri untuk makan.

Beberapa suplemen probiotik dirancang untuk membawa bakteri sampai ke usus besar Anda untuk efek yang lebih baik, sementara yang lain mungkin tidak melewati asam lambung Anda.

Ada beberapa orang yang tidak boleh menggunakan probiotik, atau yang mungkin mengalami gejala yang memburuk jika mereka melakukannya, seperti orang-orang dengan pertumbuhan berlebih bakteri usus kecil (SIBO) atau orang yang sensitif terhadap bahan-bahan dalam suplemen.

Namun, jenis probiotik yang tepat dapat sangat bermanfaat bagi sebagian orang.

Seperti halnya semua suplemen, Anda mungkin ingin berkonsultasi dengan profesional kesehatan yang memiliki pengetahuan tentang probiotik.

Intinya: Suplemen probiotik dirancang untuk memberikan spesies bakteri yang sangat spesifik ke usus manusia. Namun, tidak semua suplemen probiotik memiliki kualitas yang sama atau mengandung jumlah bakteri yang sama.

Terima Pesan Rumah

Menjaga agar bakteri usus tetap seimbang penting untuk banyak aspek kesehatan.

Untuk melakukan ini, makan banyak makanan prebiotik dan probiotik, karena mereka akan membantu mempromosikan keseimbangan paling ideal antara bakteri usus baik dan buruk.

Pada akhirnya, mengoptimalkan flora usus Anda mungkin memiliki manfaat besar bagi kesehatan Anda.