9 Manfaat Kesehatan Labu yang Mengesankan

Isi

• 1. Sangat Bergizi dan Terutama Kaya Vitamin A
• 2. Konten Antioksidan Tinggi Dapat Mengurangi Risiko Penyakit Kronis Anda
• 3. Paket Vitamin Yang Dapat Meningkatkan Kekebalan
• 4. Vitamin A, Lutein dan Zeaxanthin Dapat Melindungi Penglihatan Anda
• 5. Kepadatan Nutrisi dan Jumlah Kalori Rendah Dapat Meningkatkan Berat Badan
• 6. Konten Antioksidan Dapat Menurunkan Risiko Kanker Anda
• 7. Kalium, Vitamin C dan Serat Dapat Bermanfaat Bagi Kesehatan Jantung
• 8. Mengandung Senyawa Yang Mempromosikan Kulit Sehat
• 9. Sangat Serbaguna dan Mudah Ditambahkan ke Diet Anda
• Siapa Yang Tidak Makan Labu?
• Garis bawah

Labu adalah jenis labu musim dingin yang termasuk dalam labu Cucurbitaceae keluarga.

Ini asli ke Amerika Utara dan sangat populer di sekitar Thanksgiving dan Halloween (1).

Di AS, labu biasanya mengacu pada Cucurbita pepo, sejenis jeruk labu musim dingin.Di wilayah lain, seperti Australia, labu bisa merujuk pada segala jenis labu musim dingin.

Sementara umumnya dipandang sebagai sayuran, labu secara ilmiah adalah buah, karena mengandung biji. Konon, secara nutrisi lebih mirip dengan sayuran daripada buah-buahan.

Selain rasanya yang lezat, labu bergizi dan terkait dengan banyak manfaat kesehatan.

Berikut 9 manfaat nutrisi dan kesehatan labu yang mengesankan.

1. Sangat Bergizi dan Terutama Kaya Vitamin A

Labu memiliki profil nutrisi yang mengesankan.

Satu cangkir labu matang (245 gram) mengandung (2):

• Kalori: 49
• Lemak: 0,2 gram
• Protein: 2 gram
• Karbohidrat: 12 gram
• Serat: 3 gram
• Vitamin A: 245% dari Reference Daily Intake (RDI)
• Vitamin C: 19% dari RDI
• Kalium: 16% dari RDI
• Tembaga: 11% dari RDI
• Mangan: 11% dari RDI
• Vitamin B2: 11% dari RDI
• Vitamin E: 10% dari RDI
• Besi: 8% dari RDI
• Sejumlah kecil magnesium, fosfor, seng, folat dan beberapa vitamin B.

Selain dikemas dengan vitamin dan mineral, labu juga relatif rendah kalori, karena mengandung 94% air (2).

Ini juga sangat tinggi dalam beta-karoten, karotenoid yang diubah tubuh Anda menjadi vitamin A.

Selain itu, biji labu dapat dimakan, bergizi dan terkait dengan banyak manfaat kesehatan.

Ringkasan Labu mengandung vitamin dan mineral tinggi sementara rendah kalori. Ini juga merupakan sumber beta-karoten, karotenoid yang diubah oleh tubuh Anda menjadi vitamin A.

2. Konten Antioksidan Tinggi Dapat Mengurangi Risiko Penyakit Kronis Anda

Radikal bebas adalah molekul yang diproduksi oleh proses metabolisme tubuh Anda. Meskipun sangat tidak stabil, mereka memiliki peran yang bermanfaat, seperti menghancurkan bakteri berbahaya.

Namun, radikal bebas yang berlebihan dalam tubuh Anda menciptakan keadaan yang disebut stres oksidatif, yang telah dikaitkan dengan penyakit kronis, termasuk penyakit jantung dan kanker (3).

Labu mengandung antioksidan, seperti alpha-carotene, beta-carotene dan beta-cryptoxanthin. Ini dapat menetralkan radikal bebas, menghentikannya dari merusak sel-sel Anda (4).

Uji tabung dan penelitian pada hewan telah menunjukkan bahwa antioksidan ini melindungi kulit terhadap kerusakan akibat sinar matahari dan menurunkan risiko kanker, penyakit mata, dan kondisi lainnya (5, 6).

Namun, perlu diingat bahwa diperlukan lebih banyak penelitian berbasis manusia untuk membuat rekomendasi kesehatan.

Ringkasan Labu mengandung antioksidan alfa-karoten, beta-karoten, beta-cryptoxanthin dan banyak lainnya, yang dapat melindungi sel-sel Anda dari kerusakan oleh radikal bebas.

3. Paket Vitamin Yang Dapat Meningkatkan Kekebalan

Labu mengandung nutrisi yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda.

Untuk satu, ini tinggi beta-karoten, yang diubah tubuh Anda menjadi vitamin A.

Studi menunjukkan bahwa vitamin A dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh dan membantu melawan infeksi. Sebaliknya, orang dengan kekurangan vitamin A dapat memiliki sistem kekebalan yang lebih lemah (7, 8, 9).

Labu juga kaya vitamin C, yang telah terbukti meningkatkan produksi sel darah putih, membantu sel kekebalan bekerja lebih efektif dan membuat luka lebih cepat sembuh (10, 11).

Selain dari dua vitamin yang disebutkan di atas, labu juga merupakan sumber vitamin E, zat besi dan folat yang baik - yang semuanya telah terbukti membantu sistem kekebalan tubuh juga (12).

Ringkasan Labu kaya akan vitamin A dan C, yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda. Pasokan vitamin E, zat besi dan folat juga dapat memperkuat kekebalan Anda.

4. Vitamin A, Lutein dan Zeaxanthin Dapat Melindungi Penglihatan Anda

Penglihatan berkurang seiring bertambahnya usia.

Untungnya, makan nutrisi yang tepat dapat menurunkan risiko kehilangan penglihatan. Labu berlimpah dalam nutrisi yang telah dikaitkan dengan penglihatan yang kuat seiring bertambahnya usia tubuh Anda.

Misalnya, kandungan beta-karotennya memberikan vitamin A yang diperlukan bagi tubuh Anda. Penelitian menunjukkan bahwa kekurangan vitamin A adalah penyebab paling umum kebutaan (13, 14).

Dalam analisis 22 studi, para ilmuwan menemukan bahwa orang dengan asupan beta-karoten yang lebih tinggi memiliki risiko katarak yang jauh lebih rendah, penyebab umum kebutaan (15).

Labu juga merupakan salah satu sumber terbaik lutein dan zeaxanthin, dua senyawa yang terkait dengan risiko lebih rendah dari degenerasi makula terkait usia (AMD) dan katarak (16).

Selain itu, mengandung vitamin C dan E dalam jumlah yang baik, yang berfungsi sebagai antioksidan dan dapat mencegah radikal bebas dari merusak sel mata Anda.

Ringkasan Kandungan vitamin A, lutein, dan zeaxanthin yang tinggi dari Pumpkins dapat melindungi mata Anda dari kehilangan penglihatan, yang menjadi semakin umum seiring bertambahnya usia.

5. Kepadatan Nutrisi dan Jumlah Kalori Rendah Dapat Meningkatkan Berat Badan

Labu dianggap sebagai makanan padat nutrisi.

Itu artinya sangat rendah kalori meskipun dikemas dengan nutrisi.

Faktanya, jam labu di bawah 50 kalori per cangkir (245 gram) dan terdiri dari sekitar 94% air (2).

Sederhananya, labu adalah makanan yang ramah penurunan berat badan karena Anda dapat mengkonsumsi lebih banyak daripada sumber karbohidrat lainnya - seperti nasi dan kentang - tetapi masih mengonsumsi lebih sedikit kalori.

Terlebih lagi, labu adalah sumber serat yang baik, yang dapat membantu mengurangi nafsu makan Anda.

Ringkasan Labu mengandung nutrisi dan memiliki kalori di bawah 50 kalori per cangkir (245 gram). Ini membuatnya menjadi makanan padat nutrisi. Ini juga merupakan sumber serat yang baik, yang dapat menekan nafsu makan Anda.

6. Konten Antioksidan Dapat Menurunkan Risiko Kanker Anda

Kanker adalah penyakit serius di mana sel-sel tumbuh secara tidak normal.

Sel-sel kanker menghasilkan radikal bebas untuk membantu mereka berkembang biak dengan cepat (17).

Labu kaya akan karotenoid, yang merupakan senyawa yang dapat berfungsi sebagai antioksidan. Ini memungkinkan mereka untuk menetralisir radikal bebas, yang dapat melindungi terhadap kanker tertentu.

Misalnya, analisis 13 studi menunjukkan bahwa orang dengan asupan alpha-karoten dan beta-karoten yang lebih tinggi memiliki risiko kanker perut yang jauh lebih rendah (18).

Demikian pula, banyak penelitian manusia lainnya telah menemukan bahwa individu dengan asupan karotenoid yang lebih tinggi memiliki risiko lebih rendah terkena kanker tenggorokan, pankreas, payudara dan kanker lainnya (19, 20, 21).

Namun, para ilmuwan tidak yakin apakah karotenoid itu sendiri atau faktor lain - seperti kebiasaan gaya hidup dari mereka yang mengonsumsi makanan kaya karotenoid - bertanggung jawab atas penurunan risiko ini.

Ringkasan Labu mengandung karotenoid, yang berfungsi sebagai antioksidan. Senyawa ini terkait dengan risiko kanker lambung, tenggorokan, pankreas, dan kanker payudara yang lebih rendah.

7. Kalium, Vitamin C dan Serat Dapat Bermanfaat Bagi Kesehatan Jantung

Labu mengandung berbagai nutrisi yang dapat meningkatkan kesehatan jantung Anda.

Ini tinggi kalium, vitamin C dan serat, yang telah dikaitkan dengan manfaat jantung.

Sebagai contoh, penelitian telah menunjukkan bahwa orang dengan asupan kalium yang lebih tinggi tampaknya memiliki tekanan darah rendah dan risiko stroke yang lebih rendah - dua faktor risiko penyakit jantung (22, 23).

Labu juga kaya antioksidan, yang dapat melindungi kolesterol jahat LDL dari oksidasi. Ketika partikel kolesterol LDL teroksidasi, mereka dapat menggumpal di sepanjang dinding pembuluh darah, yang dapat membatasi pembuluh darah Anda dan meningkatkan risiko penyakit jantung (24, 25).

Ringkasan Labu adalah sumber potasium, vitamin C, serat dan antioksidan yang baik, yang telah dikaitkan dengan manfaat kesehatan jantung.

8. Mengandung Senyawa Yang Mempromosikan Kulit Sehat

Labu penuh dengan nutrisi yang bagus untuk kulit Anda.

Untuk satu, itu tinggi karoten seperti beta-karoten, yang tubuh Anda berubah menjadi vitamin A.

Faktanya, satu cangkir (245 gram) labu matang bungkus 245% dari RDI untuk vitamin A (2).

Studi menunjukkan bahwa karotenoid seperti beta-karoten dapat bertindak sebagai tabir surya alami (26).

Setelah dicerna, karotenoid diangkut ke berbagai organ termasuk kulit Anda. Di sini, mereka membantu melindungi sel-sel kulit terhadap kerusakan dari sinar UV yang berbahaya (5).

Labu juga kaya vitamin C, yang sangat penting untuk kulit yang sehat. Tubuh Anda membutuhkan vitamin ini untuk membuat kolagen, protein yang membuat kulit Anda kuat dan sehat (27).

Selain itu, labu mengandung lutein, zeaxanthin, vitamin E dan banyak lagi antioksidan yang telah terbukti meningkatkan pertahanan kulit Anda terhadap sinar UV (28, 29).

Ringkasan Labu kaya akan beta-karoten, yang bertindak sebagai tabir surya alami. Ini juga mengandung vitamin C dan E, serta lutein dan zeaxanthin, yang dapat membantu menjaga kulit Anda kuat dan sehat.

9. Sangat Serbaguna dan Mudah Ditambahkan ke Diet Anda

Labu lezat, fleksibel, dan mudah ditambahkan ke dalam diet Anda.

Rasa manisnya membuatnya menjadi bahan populer dalam hidangan seperti custard, pies, dan pancake. Namun, ia bekerja dengan baik dalam hidangan gurih seperti sayuran panggang, sup, dan pasta.

Labu memiliki kulit yang sangat keras, sehingga membutuhkan upaya untuk mengiris. Setelah Anda memotongnya, ambil biji dan bagian yang berserabut, kemudian iris labu menjadi irisan.

Bijinya juga dapat dimakan dan dikemas dengan nutrisi yang menawarkan banyak manfaat lainnya. Misalnya, biji labu dapat meningkatkan kesehatan kandung kemih dan jantung (30, 31).

Labu juga tersedia pre-cut atau kalengan, memberi Anda fleksibilitas dengan resep dan persiapan Anda. Ketika membeli kaleng, pastikan untuk membaca label dengan hati-hati, karena tidak semua produk labu 100% dan Anda mungkin ingin menghindari bahan-bahan tambahan, terutama gula.

Cara termudah untuk memakan labu adalah membumbui dengan garam dan merica dan memanggangnya dalam oven. Banyak orang juga senang membuatnya menjadi sup labu, terutama selama musim dingin.

Ringkasan Labu, setelah diiris dan dipotong, dapat dengan mudah dipanggang, dimurnikan menjadi sup atau dipanggang menjadi pai. Bijinya juga bisa dimakan dan bergizi tinggi.

Siapa Yang Tidak Makan Labu?

Labu sangat sehat dan dianggap aman bagi sebagian besar.

Namun, beberapa orang mungkin mengalami alergi setelah makan labu (32).

Ini juga dianggap sebagai diuretik ringan, yang berarti makan banyak labu dapat menyebabkan reaksi seperti "pil air", meningkatkan jumlah air dan garam yang dikeluarkan tubuh Anda melalui urin (33).

Efek ini dapat membahayakan orang yang menggunakan obat-obatan tertentu seperti lithium. Diuretik dapat mengganggu kemampuan tubuh Anda untuk menghilangkan lithium, menyebabkan efek samping yang serius (34).

Meskipun labu sehat, banyak junk food berbasis labu - seperti latte, permen, dan isi pai - sarat dengan gula tambahan. Mereka tidak menawarkan manfaat kesehatan yang sama dengan mengonsumsi buah.

Ringkasan Labu sangat sehat dan umumnya aman bila dimakan dalam jumlah sedang. Pastikan untuk menghindari junk food berbasis labu, karena mereka sering dikemas dengan gula tambahan.

Garis bawah

Kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan, labu sangat sehat.

Terlebih lagi, kontennya yang rendah kalori menjadikannya makanan yang ramah penurunan berat badan.

Nutrisi dan antioksidannya dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda, melindungi penglihatan Anda, menurunkan risiko kanker tertentu dan meningkatkan kesehatan jantung dan kulit.

Labu sangat fleksibel dan mudah ditambahkan ke menu makanan Anda baik dalam hidangan manis maupun gurih.

Cobalah memasukkan labu ke dalam makanan Anda hari ini untuk mendapatkan manfaat kesehatannya.