Sirsak (Graviola): Manfaat dan Kegunaan Kesehatan

Isi

• Apa Itu Sirsak?
• Ini Tinggi Antioksidan
• Ini Dapat Membantu Membunuh Sel Kanker
• Dapat Membantu Melawan Bakteri
• Itu Bisa Mengurangi Peradangan
• Ini Dapat Membantu Menstabilkan Kadar Gula Darah
• Cara Makan Sirsak
• Garis bawah

Sirsak adalah buah yang populer karena rasanya yang enak dan manfaat kesehatannya yang mengesankan.

Ini juga sangat padat nutrisi dan memberikan jumlah serat dan vitamin C yang baik dengan sedikit kalori.

Artikel ini akan membahas beberapa manfaat kesehatan dari sirsak dan bagaimana Anda bisa memasukkannya ke dalam makanan Anda.

Apa Itu Sirsak?

Sirsak, juga dikenal sebagai graviola, adalah buahnya Annona muricata, sejenis pohon yang berasal dari daerah tropis di Amerika ().

Buah berduri hijau ini memiliki tekstur seperti krim dan rasa yang kuat yang sering dibandingkan dengan nanas atau stroberi.

Sirsak biasanya dimakan mentah dengan memotong buahnya menjadi dua dan mengambil dagingnya. Buah-buahan memiliki ukuran yang beragam dan bisa berukuran cukup besar, jadi sebaiknya bagi menjadi beberapa porsi.

Porsi khas buah ini rendah kalori namun tinggi beberapa nutrisi seperti serat dan vitamin C. Satu porsi sirsak mentah 3,5 ons (100 gram) mengandung (2):

• Kalori: 66
• Protein: 1 gram
• Karbohidrat: 16,8 gram
• Serat: 3,3 gram
• Vitamin C: 34% dari RDI
• Kalium: 8% dari RDI
• Magnesium: 5% dari RDI
• Tiamin: 5% dari RDI

Sirsak juga mengandung sedikit niasin, riboflavin, folat dan zat besi.

Menariknya, banyak bagian buahnya yang dimanfaatkan sebagai obat, termasuk daun, buah dan batangnya. Ini juga digunakan dalam memasak dan bahkan bisa dioleskan ke kulit.

Penelitian juga menemukan berbagai manfaat kesehatan untuk sirsak dalam beberapa tahun terakhir.

Beberapa penelitian tabung dan hewan bahkan menemukan bahwa itu dapat membantu segala hal mulai dari mengurangi peradangan hingga memperlambat pertumbuhan kanker.

Ringkasan: Sirsak merupakan salah satu jenis buah yang digunakan dalam pengobatan dan masakan. Ini rendah kalori tetapi tinggi serat dan vitamin C. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa itu mungkin juga memiliki manfaat kesehatan.

Ini Tinggi Antioksidan

Banyak manfaat sirsak yang dilaporkan karena kandungan antioksidannya yang tinggi.

Antioksidan adalah senyawa yang membantu menetralkan senyawa berbahaya yang disebut radikal bebas, yang dapat menyebabkan kerusakan sel.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa antioksidan dapat berperan dalam mengurangi risiko beberapa penyakit, termasuk penyakit jantung, kanker, dan diabetes (,,).

Satu penelitian tabung reaksi melihat sifat antioksidan sirsak dan menemukan bahwa ia mampu melindungi secara efektif terhadap kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas.

Studi tabung reaksi lain mengukur antioksidan dalam ekstrak sirsak dan menunjukkan bahwa itu membantu mencegah kerusakan sel. Di dalamnya juga terkandung beberapa senyawa tumbuhan yang berperan sebagai antioksidan, antara lain luteolin, quercetin dan tangeretin ().

Diperlukan lebih banyak penelitian untuk menentukan seberapa bermanfaat antioksidan yang ditemukan dalam sirsak bagi manusia.

Ringkasan: Studi tabung reaksi menunjukkan bahwa sirsak mengandung antioksidan tinggi, yang dapat membantu mencegah kerusakan sel dan dapat menurunkan risiko penyakit kronis.

Ini Dapat Membantu Membunuh Sel Kanker

Meski sebagian besar penelitian saat ini terbatas pada penelitian tabung reaksi, beberapa penelitian menemukan bahwa sirsak berpotensi membantu menghilangkan sel kanker.

Satu studi tabung reaksi mengobati sel kanker payudara dengan ekstrak sirsak. Yang cukup menarik, ia mampu mengurangi ukuran tumor, membunuh sel kanker dan meningkatkan aktivitas sistem kekebalan ().

Studi tabung reaksi lain melihat efek ekstrak sirsak pada sel leukemia, yang ditemukan dapat menghentikan pertumbuhan dan pembentukan sel kanker.

Namun, perlu diingat bahwa ini adalah penelitian tabung reaksi yang mengamati dosis kuat dari ekstrak sirsak. Studi lebih lanjut perlu melihat bagaimana makan buah dapat mempengaruhi kanker pada manusia.

Ringkasan: Beberapa penelitian tabung reaksi menunjukkan bahwa sirsak dapat membantu mengurangi pertumbuhan sel kanker. Diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengevaluasi efeknya pada manusia.

Dapat Membantu Melawan Bakteri

Selain sifat antioksidannya, beberapa penelitian menunjukkan bahwa sirsak juga mengandung sifat antibakteri yang kuat.

Dalam sebuah penelitian tabung reaksi, ekstrak sirsak dengan konsentrasi yang bervariasi digunakan pada berbagai jenis bakteri yang diketahui menyebabkan penyakit mulut.

Sirsak mampu secara efektif membunuh berbagai jenis bakteri, termasuk strain yang menyebabkan radang gusi, kerusakan gigi dan infeksi jamur.

Studi tabung reaksi lain menunjukkan bahwa ekstrak sirsak bekerja melawan bakteri yang bertanggung jawab atas kolera dan Staphylococcus infeksi ().

Terlepas dari hasil yang menjanjikan ini, penting untuk diingat bahwa ini adalah penelitian tabung reaksi yang menggunakan ekstrak terkonsentrasi tinggi. Ini jauh lebih besar daripada jumlah yang biasanya Anda dapatkan melalui diet Anda.

Studi lebih lanjut diperlukan untuk mengevaluasi efek antibakteri potensial buah ini pada manusia.

Ringkasan: Studi tabung reaksi menunjukkan bahwa sirsak memiliki sifat antibakteri dan mungkin efektif melawan beberapa jenis bakteri yang bertanggung jawab atas penyakit, meskipun diperlukan lebih banyak penelitian.

Itu Bisa Mengurangi Peradangan

Beberapa penelitian pada hewan menemukan bahwa sirsak dan komponennya dapat membantu melawan peradangan.

Peradangan adalah respons kekebalan normal terhadap cedera, tetapi semakin banyak bukti yang menunjukkan bahwa peradangan kronis dapat berkontribusi pada penyakit ().

Dalam sebuah penelitian, tikus diobati dengan ekstrak sirsak, yang ditemukan dapat mengurangi pembengkakan dan meredakan peradangan ().

Studi lain memiliki temuan serupa, menunjukkan bahwa ekstrak sirsak mengurangi pembengkakan pada tikus hingga 37% ().

Meskipun penelitian saat ini terbatas pada penelitian pada hewan, ini mungkin sangat bermanfaat dalam pengobatan gangguan inflamasi seperti radang sendi.

Faktanya, dalam satu penelitian pada hewan, ekstrak sirsak ditemukan menurunkan kadar penanda inflamasi tertentu yang terlibat dalam radang sendi (15).

Namun, diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengevaluasi sifat anti-inflamasi buah ini.

Ringkasan: Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa ekstrak sirsak dapat mengurangi peradangan dan mungkin berguna dalam pengobatan gangguan inflamasi tertentu.

Ini Dapat Membantu Menstabilkan Kadar Gula Darah

Sirsak telah terbukti membantu mengatur kadar gula darah pada beberapa penelitian pada hewan.

Dalam sebuah penelitian, tikus diabetes disuntik dengan ekstrak sirsak selama dua minggu. Mereka yang menerima ekstrak tersebut memiliki kadar gula darah yang lima kali lebih rendah dibandingkan kelompok yang tidak diobati.

Studi lain menunjukkan bahwa pemberian ekstrak sirsak pada tikus diabetes mengurangi kadar gula darah hingga 75% ().

Namun, penelitian pada hewan ini menggunakan ekstrak sirsak terkonsentrasi yang melebihi apa yang mungkin Anda dapatkan melalui makanan Anda.

Meskipun diperlukan lebih banyak penelitian tentang manusia, temuan ini menunjukkan bahwa sirsak dapat bermanfaat bagi penderita diabetes jika dipasangkan dengan diet sehat dan gaya hidup aktif.

Ringkasan: Beberapa penelitian pada hewan menemukan bahwa ekstrak sirsak dapat secara signifikan menurunkan kadar gula darah.

Cara Makan Sirsak

Dari jus hingga es krim dan sorbet, sirsak adalah bahan populer yang ditemukan di seluruh Amerika Selatan dan dapat dinikmati dengan berbagai cara.

Dagingnya bisa ditambahkan ke smoothie, dibuat menjadi teh atau bahkan digunakan untuk membantu mempermanis makanan yang dipanggang.

Namun, karena memiliki rasa manis alami yang kuat, sirsak paling sering dinikmati mentah.

Saat memilih buah, pilihlah yang lembut atau biarkan matang selama beberapa hari sebelum dimakan. Kemudian cukup potong memanjang, keluarkan daging dari kulitnya dan nikmati.

Perlu diingat bahwa biji sirsak harus dihindari, karena terbukti mengandung annonacin, racun saraf yang dapat berkontribusi pada perkembangan penyakit Parkinson ().

Ringkasan: Sirsak dapat digunakan dalam jus, smoothie, teh, atau makanan penutup. Bisa juga dinikmati mentah, tapi bijinya harus dibuang sebelum dimakan.

Garis bawah

Penelitian tabung reaksi dan hewan yang menggunakan ekstrak sirsak telah menemukan beberapa hasil yang menjanjikan mengenai manfaat kesehatan potensial buah ini.

Namun, penting untuk diingat bahwa penelitian ini melihat efek dari ekstrak sirsak dosis terkonsentrasi, jauh lebih besar daripada jumlah yang akan Anda dapatkan dari satu porsi.

Namun, sirsak enak, serba guna dan bisa menjadi tambahan yang bermanfaat untuk diet Anda.

Jika dikombinasikan dengan diet seimbang dan gaya hidup sehat, buah ini mungkin memiliki beberapa manfaat yang mengesankan untuk kesehatan Anda.