Mungkin Ada Potongan Kecil Plastik Di Garam Laut Anda

Isi

• Ulasan untuk

Baik ditaburkan di sayuran kukus atau di atas kue keping cokelat, sejumput garam laut adalah tambahan yang bagus untuk hampir semua makanan sejauh yang kami ketahui. Tapi kita mungkin menambahkan lebih dari sekedar bumbu saat menggunakan pengocok itu—banyak merek garam terkontaminasi dengan partikel plastik kecil, kata sebuah penelitian baru di China. (P.S. Barang Kotor di Dapur Anda ini bisa membuat Anda keracunan makanan.)

Dalam studi yang dipublikasikan di jurnal online Ilmu dan Teknologi Lingkungan, tim peneliti mengumpulkan 15 merek garam biasa (bersumber dari laut, danau, sumur, dan tambang) yang dijual di supermarket di seluruh China. Para ilmuwan sedang mencari mikroplastik, partikel plastik kecil yang tersisa di berbagai botol dan tas plastik produk manusia, yang biasanya berukuran tidak lebih dari 5 milimeter.

Mereka menemukan jumlah mikroplastik yang luar biasa tinggi ini dalam garam meja biasa, tetapi kontaminasi terbesar sebenarnya ada di garam laut - sekitar 1.200 partikel plastik per pon.

Meskipun Anda mungkin berpikir ini hanya masalah bagi orang-orang yang tinggal di China, negara ini sebenarnya adalah produsen garam terbesar di dunia, sehingga bahkan mereka yang tinggal ribuan mil jauhnya (yaitu Amerika) kemungkinan masih akan terpengaruh oleh masalah ini, lapor Harian Medis. "Plastik telah menjadi kontaminan di mana-mana, saya ragu apakah Anda mencari plastik dalam garam laut di rak supermarket Cina atau Amerika," kata Sherri Mason, Ph.D., yang mempelajari polusi plastik.

Para peneliti menghitung bahwa seseorang yang mengonsumsi asupan garam yang direkomendasikan dari Organisasi Kesehatan Dunia (5 gram) akan menelan sekitar 1.000 partikel plastik setiap tahun. Tetapi karena kebanyakan orang Amerika mengonsumsi dua kali lipat jumlah natrium yang direkomendasikan setiap hari, itu perkiraan yang konservatif.

Lalu apa artinya ini bagi kesehatan kita? Para ahli belum mengetahui kerusakan seperti apa yang dapat ditimbulkan oleh konsumsi mikroplastik dalam jumlah besar (yang juga ditemukan dalam makanan laut) pada sistem kami, dan diperlukan lebih banyak penelitian. Tapi cukup aman untuk mengatakan, menelan partikel kecil plastik tidak bagus untuk kita.

Jadi, jika Anda sedang mencari alasan untuk menghentikan kebiasaan garam Anda, ini mungkin saja.

Ulasan untuk