Apa Itu Buah Ugli? Semua yang Perlu Anda Ketahui

Isi

• Apa itu buah ugli?
• Nutrisi
• Manfaat
• Kaya vitamin dan mineral
• Dapat membantu Anda menurunkan berat badan
• Potensi antioksidan dan anti-inflamasi
• Kerugian
• Bagaimana cara memakannya
• Garis bawah

Buah Ugli, juga dikenal sebagai tangelo Jamaika atau buah uniq, adalah persilangan antara jeruk dan jeruk bali.

Ini mendapatkan popularitas karena rasa citrusy yang baru dan manis. Orang-orang juga menyukainya karena mudah dikupas.

Artikel ini mengulas semua yang perlu Anda ketahui tentang buah ugli, termasuk kandungan gizi, manfaat, kerugian, dan cara memakannya.

Apa itu buah ugli?

Buah ugli adalah persilangan antara jeruk mandarin dan jeruk bali. Secara umum dikenal sebagai tangelo, dan artikel ini menggunakan kedua istilah tersebut secara bergantian.

"UGLI" adalah nama merek yang memainkan kata "jelek", karena buahnya tidak terlihat menarik. Namun, nama “buah ugli” telah menjadi salah satu nama buah yang paling umum.

Buah berbentuk tetesan air mata ini berukuran lebih besar dari jeruk bali dan memiliki kulit yang tebal, kasar, berwarna kuning kehijauan yang mudah terkelupas. Dagingnya berwarna oranye dan - seperti buah jeruk lainnya - dipisahkan menjadi beberapa bagian oleh substansi putih seperti jaring yang disebut empulur.

Buah Ugli berair, dan rasanya sering digambarkan manis dan tajam dengan sedikit rasa pahit.

Buah Ugli adalah hasil persilangan antara jeruk dan jeruk bali. Rasanya manis dan tajam dengan daging jeruk dan kulit yang tebal dan kasar.

Nutrisi

Buah ugli rendah kalori tetapi merupakan sumber nutrisi yang bagus. Separuh dari satu buah ugli (sekitar 100 gram) menyediakan ():

• Kalori: 47
• Lemak: 0 gram
• Protein: 1 gram
• Karbohidrat: 12 gram
• Serat: 2 gram
• Vitamin C: 90% dari Nilai Harian (DV)
• Folat: 8% dari DV
• Kalsium: 4% dari DV
• Kalium: 4% dari DV

Seperti yang Anda lihat, buah ugli hanya menyediakan 47 kalori per 100 gram sajian. Sebagian besar kalori tersebut berasal dari karbohidrat dalam bentuk gula alami. Selain itu, porsi yang sama mengandung vitamin C hampir satu hari ().

Vitamin C memainkan banyak peran penting dalam kesehatan Anda, tetapi sangat penting karena perannya sebagai antioksidan dan penguat sistem kekebalan (,).

Buah ugli juga mengandung beberapa vitamin dan mineral lain, serta senyawa tumbuhan yang dikenal sebagai fenol, yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan ().

Separuh buah ugli (sekitar 100 gram) mengandung 47 kalori, yang sebagian besar berasal dari gula alami. Ini juga mengandung vitamin C untuk hampir sehari, serta beberapa vitamin dan mineral lainnya.

Manfaat

Buah ugli memiliki beberapa manfaat kesehatan.

Sebagai anggota dari keluarga jeruk, jeruk kaya akan vitamin, mineral, dan senyawa tanaman yang dianggap memiliki efek menguntungkan bagi kesehatan Anda.

Kaya vitamin dan mineral

Separuh dari satu buah ugli (sekitar 100 gram) mengandung vitamin C hampir satu hari, bersama dengan beberapa vitamin dan mineral lainnya.

Vitamin C, juga dikenal sebagai asam askorbat, adalah antioksidan kuat. Dapat membantu mencegah kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas tingkat tinggi, yang dapat menyebabkan penyakit kronis, seperti diabetes tipe 2, penyakit jantung, atau kanker (,).

Vitamin ini juga berperan penting dalam penyembuhan luka dan perkembangan kolagen, protein dalam tubuh Anda yang merupakan komponen kunci dari kulit, otot, dan jaringan ikat ().

Terlebih lagi, buah ugli mengandung folat, kalsium, dan kalium - nutrisi penting yang berperan penting dalam metabolisme, kontrol otot, serta kesehatan tulang dan jantung (,,).

Dapat membantu Anda menurunkan berat badan

Buah ugli sangat rendah kalori, dengan setengah dari satu buah (sekitar 100 gram) hanya mengandung 47 kalori.

Hal ini membuat buah ugli menjadi camilan rendah kalori yang sangat baik bagi mereka yang mencoba menurunkan berat badan. Ini dapat membantu Anda mengonsumsi lebih sedikit kalori daripada yang Anda bakar, yang merupakan satu-satunya cara yang terbukti untuk menurunkan berat badan (,).

Makan buah utuh, seperti buah ugli atau buah jeruk lainnya, juga dikaitkan dengan penurunan risiko kelebihan berat badan atau obesitas ().

Satu studi di lebih dari 1.000 orang menemukan bahwa mereka yang makan lebih banyak porsi buah dan sayuran lebih mungkin berhasil dengan penurunan berat badan dan pemeliharaan penurunan berat badan, dibandingkan dengan mereka yang makan porsi lebih sedikit ().

Selain itu, buah ugli mengandung serat, yang dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama ().

Potensi antioksidan dan anti-inflamasi

Buah ugli penuh dengan senyawa yang disebut flavonoid, yang memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi (,).

Satu flavonoid tangelo yang disebut naringenin dianggap sebagai antioksidan kuat. Dalam satu penelitian pada tikus, itu mengurangi kerusakan hati yang disebabkan oleh radikal bebas ().

Naringenin juga memiliki efek anti-inflamasi yang kuat dan dapat membantu mengurangi tingkat penanda inflamasi seperti interleukin-6 (IL-6) dalam darah Anda ().

Ini penting, karena peradangan kronis telah dikaitkan dengan beberapa kondisi, termasuk diabetes tipe 2 dan penyakit jantung (,,).

Namun, sebagian besar penelitian ini dilakukan pada tabung reaksi dan hewan. Diperlukan lebih banyak penelitian pada manusia sebelum kesimpulan tegas dapat ditarik tentang potensi antioksidan dan anti-inflamasi buah ugli.

Buah ugli rendah kalori dan mengandung serat serta berbagai vitamin dan mineral. Ia juga menawarkan antioksidan anti-inflamasi yang kuat.

Kerugian

Jeruk bali mengandung senyawa kuat yang disebut furanocoumarins, yang dapat mengganggu beberapa obat ().

Oleh karena itu, orang-orang yang sedang menjalani pengobatan tertentu, termasuk obat jantung dan kecemasan, harus menghindari jeruk bali dan jus grapefruit.

Mengingat buah ugli adalah hasil persilangan antara grapefruit dan jeruk, dikhawatirkan mengandung furanocoumarins juga.

Namun, merek UGLI mengklaim bahwa buahnya tidak mengandung furanocoumarins dan oleh karena itu aman untuk orang yang sedang mengonsumsi obat-obatan ini.

Selain itu, satu penelitian terhadap 13 varietas tangelos yang berbeda mengungkapkan bahwa hanya satu varietas yang mengandung furanocoumarins. Selain itu, jumlahnya cukup rendah sehingga tidak akan berinteraksi dengan obat (22).

Namun, jika Anda khawatir tentang potensi interaksi obat, Anda harus berbicara dengan penyedia layanan kesehatan Anda sebelum makan buah ugli.

Tidak seperti jeruk bali, kebanyakan tangelos tidak mengandung furanocoumarins, sehingga dapat dikonsumsi oleh orang yang memakai obat yang dapat berinteraksi dengan senyawa kuat ini. Jika Anda memiliki kekhawatiran, konsultasikan dengan penyedia layanan kesehatan Anda.

Bagaimana cara memakannya

Buah ugli mudah untuk dimakan.

Ini bisa dikupas mirip dengan buah jeruk lainnya, seperti jeruk. Faktanya, karena kulitnya yang tebal dan sangat longgar menempel, maka jeruk tersebut lebih mudah dikupas daripada kulit buah jeruk lainnya.

Setelah kulitnya dihilangkan, Anda dapat memisahkan buah ugli menjadi beberapa bagian - seperti halnya Anda memisahkan jeruk. Meskipun buah ini memiliki biji lebih sedikit daripada jeruk dan grapefruits, berhati-hatilah untuk membuangnya sebelum Anda memakannya.

Jika mau, Anda juga bisa mengiris buah ugli yang belum dikupas menjadi dua dan memakannya dengan sendok, sama seperti saat Anda memakan jeruk bali.

Buah ugli bisa dinikmati dengan sendirinya sebagai camilan atau pencuci mulut. Sebagai alternatif, Anda bisa menggunakannya sebagai tambahan manis dan sitrus untuk resep lain, seperti salad, salad buah, atau tumis.

Dalam resep apa pun yang membutuhkan bagian jeruk atau jeruk keprok, Anda dapat menggunakan bagian buah ugli sebagai gantinya.

Buah ugli mudah dikupas, dan seperti buah jeruk lainnya, buah ini dapat dipecah menjadi beberapa bagian. Ini bisa menggantikan jeruk atau jeruk keprok di sebagian besar resep.

Garis bawah

Buah Ugli, juga disebut tangelo, merupakan persilangan antara jeruk dan jeruk bali.

Kaya vitamin C dan nutrisi lainnya, rendah kalori, dan mengandung antioksidan anti-inflamasi yang kuat yang disebut flavonoid.

Kebanyakan tangelo bebas dari furanocoumarins, yang berarti aman bagi mereka yang mengonsumsi obat tertentu.

Buah ugli adalah cara yang enak untuk menikmati banyak manfaat buah jeruk.